🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶اندیس صابونی 🔸اندازه‌گیری عدد صابونی در روغن‌ها و چربی‌های خوراکی برای مشخص کردن وزن مولکولی اسیدهای چرب و یا مشخص کردن طول زنجیره اسیدچرب موجود در روغن بکار می‌رود. 🔸عدد صابونی شدن، مقدار KOH جهت خنثی کردن اسیدهای چرب حاصل از هیدرولیز یک گرم چربی است. 🔸با اندازه گیری عدد صابونی می‌توان به درجه خلوص چربی‌ها پی برد. مخصوصا در کنترل و بازرسی مواد غذایی و شناخت تقلب چربی‌ها، اندازه گیری اندیس صابون متداول می‌باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🥚آزمايش تخم‌مرغ لاستیکی ⬆️ در اين ويدئو ببنيد غشا تخم مرغ چطور تبديل به لاستيک ميشود! 🍇 مراحل انجام کار: تخم مرغ را در يک ليوان قرار داده و روي آن سرکه سفيد بريزيد تا حدي که روي تخم مرغ را بپوشاند. به مرور حباب هايي اطراف پوسته تخم مرغ را فرا ميگيرد. اسيد موجود در سرکه با کلسيم کربنات موجود در پوسته تخم مرغ واکنش نشان ميدهد. ⏰ بعد از یک روز پوسته تخم‌مرغ بطور کامل از بین می‌رود و فقط غشای تخم‌مرغ باقی می‌ماند. مي‌بينيد که از پشت همين غشا هنوز زرده تخم مرغ در وسط آن قابل مشاهده است. ❗️در نتیجه تخم‌مرغ انسجام لاستيک مانندی پيدا ميکند! 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔸تعریف اسیدیته 🔸مقدار اسید (Acid Value) یک پارامتر متداول در مشخصات چربی‌ها و روغن‌هاست و به عنوان گرم اسیدهای چرب آزاد در ۱۰۰ گرم روغن تعریف می‌شود (برحسب اسید اولئیک که اصلی ترین اسید چرب موجود در روغن می‌باشد). 🔸افزایش مقدار آن در یک نمونه از روغن یا چربی نشان دهنده هیدرولیز تری گلیسیریدها و شرایط نامناسب تولید و نگهداری می‌باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🇮🇷 #دانشمندان_ایران_زمین ⚖ سهم ابن سینا از شیمی ⌛️ابوعلی حسین بن عبدالله بن سینا، مشهور به ابوعلی سینا، ابن سینا، پورسینا و شیخ الرئیس (۲ تیر ۴۱۶ خورشیدی) پزشک، ریاضی‌دان، فیزیک‌دان، شیمی‌دان، فیلسوف و... ایرانی و از مشهورترین و تأثیرگذارترینِ دانشمندان جهان است که به ویژه به دلیل آثارش در زمینهٔ فلسفه و پزشکی اهمیت دارد. 📛 ابن سینا در کتاب قانون درباره‌ی جیوه گفته است: "از ترکیب آن با گوگرد می‌توان شنگرف تهیه و بالعکس از شنگرف ممکن است جیوه به دست آید". همچنین درباره‌ی مسمومیت بخار جیوه نکاتی آورده است. 🔔 وی همچنین طرز به دست آوردن زنگار را از مس و سرکه (اسید استیک) مشروحاً بیان کرده است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶چربی غیر اشباع چیست؟ 🔸چربی‌های غیر اشباع در دمای اتاق مایع هستند چرا که دارای پیوندهای دوگانه کربن-کربن می‌باشند. 🔸این دسته، به عنوان چربی‌های مفید در نظر گرفته می‌شوند، زیرا می‌توانند سطح کلسترول خون را بهبود بخشند، التهاب را کاهش دهند، ریتم قلب را تثبیت کنند و نقش‌های مفید دیگری در بدن انسان داشته باشند. چربی‌های غیر اشباع به طور عمده در غذاهای گیاهی، مانند: روغن‌های گیاهی، مغزها و دانه‌ها یافت می‌شوند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🇮🇷 #دانشمندان_ایران_زمین ⚖ سهم ابوعلی سینا در شیمی 📒 شیخ الرئیس در کتاب قانون از مواد شیمیایی بسیاری سخن گفته است. طرز تهیه برخی از مواد و کاربردهای آن‌ها را شرح داده است. موادی مثل: 🖇 آهن، بوره (بورق، Borax)، تنکار (برات دو سدیم)، توتیا (دود، Tutie)، زاج ها (زاگها، Aluns)، زرنیخ (سولفور ارسنیک)، زنگار (اکسید مس)، سفید آب (سپیداک، Hematite)، طلق (تلک، Talc)، فولاد، قلع، لاجورد، مرداسنگ، مس، مغنیسیا (سنگ مغناطیس)، نوشادر (کلرور امونیوم)، مرقشیشا (پیریت آهن) و امثال آن‌ها را ذکر کرده و موارد استعمال آن ها را گفته، مخصوصاً درباره ی شیمی معدنی اطلاعات جالبی داشته است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶چربی اشباع چیست؟ 🔸تمام چربی‌ها از مولکول‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند، اما بطورکلی به دو دسته‌ی اشباع و غیر اشباع تقسیم می‌شوند. 🔸چربی‌های اشباع با اتم‌های هیدروژن اشباع هستند، به این معنی که بیشترین تعداد اتم‌های هیدروژن ممکن را دارند و هیچ پیوند دوگانه‌ای در ساختار شیمیایی آن‌ها دیده نمی‌شود. بنابراین در دمای اتاق جامد می‌شوند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🚀آزمایش موشک چای کیسه‌ای ♨️ روش کار: چای کیسه‌ای را با احتیاط از یک طرف ببرید و چای آن را بیرون بریزید. کیسه را به شکل یک استوانه درآورید و سپس آن را روی سینی قرار دهید. موشک شما آماده است! ✈️ قسمت بالای کیسه چای را روشن کرده و تماشا کنید که چگونه این موشک کوچک به پرواز در می‌آید. ✔️ نتیجه: به دلیل جرم کم کیسه چای، جریان هوای گرم باعث پرواز آن می‌شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#خدمات 🔹 انجام تمام شاخصه‌های کیفیت روغن به صورت عمومی و تخصصی در آزمایشگاه نانو فناوران کیان 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📚 #دانستنی‌ها گچ از هزاران تن پلانکتون فسیلی ساخته شده است❗️ این فسیل‎ها در نهایت به سنگ آهک تبدیل می‌شوند؛ سنگ آهک ماده‌ای است که بیشتر از کربنات کلسیم تشکیل شده است. شاید همین توضیح کوتاه، به این سوال که چرا گچ مزه بدی دارد جواب خوبی بدهد😅 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#SEM 🌟🔬 زیبایی های دنیای نانو تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) از الیاف سیپولیت که دانه‌های کوچک کوارتز روی آن قرار گرفته است. ‌📢 جمعه هر هفته منتظر تصاویر شگفت‌انگیز SEM،از خانه نانو باشید. 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش اول ➰ صابون یک عامل پاک کننده است که از یک یا چند نمک یا اسید چرب تشکیل شده و به عنوان جزئی از خانواده شوینده‌ها شناخته می‌شود. ➰ این شوینده از انحلال انواع چربی و روغن در ترکیبات قلیایی (بازی) تولید می‌شود. در واقع مواد سازنده صابون عبارتند از: ۱- چربی یا روغن (گیاهی، حیوانی و..) ۲- ترکیبات قلیایی (سدیم هیدروکسید، پتاسیم هیدروکسید) ۳- افزودنی‌های مورد نیاز ➰ افزودنی‌ها برای بهبود ظاهر، بو و عملکرد به مواد تشکیل دهنده صابون افزوده می‌شوند. قطعا محصولی با رنگ و بوی مناسب در جذب مشتریان بسیار کمک کننده خواهد بود. اما برخی دیگر از این افزودنی‌ها به دلیل بهبود عملکرد صابون در از بین بردن لکه‌ها و چربی‌ها مورد استفاده قرار می گیرند. مانند روغن نارگیل که حلالیت چربی‌های اولیه در قلیا را افزایش می‌دهد. ➰ صابون‌ها از نمک‌ها و اسیدهای چرب تشکیل شده‌اند. در عکس، شاهد ساختار یک مولکول صابون هستید. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🥛 آزمایش شیر جادویی 🧼 صابون نیروی کشش سطحی شیر را کاهش می‌دهد و به رنگ‌ها اجازه می‌دهد با هم ترکیب شوند و آزادانه‌تر حرکت کنند. 🌀 گفتنی است که صابون علاوه بر چربی با پروتئین موجود در شیر نیز واکنش می‌دهد. تماس صابون باعث تغییر شکل پروتئین‌ها و چرخش آن‌ها می‌شود که طبیعتا چرخش رنگ موجود در شیر را نیز در پی دارد. 🔆به جز این‌ها صابون و چربی شیر تمایل دارند با یکدیگر ترکیب شده و واحدهایی به نام «میسل – micelle» بدهند. این همان فرآیندی است که باعث می‌شود مایع ظرفشویی روغن را از روی قابلمه‌های کثیف بشورد. این واکنش‌ها از دیگر عوامل حرکت رنگ در شیر است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش دوم ➰مواد سازنده صابون صابون از حل کردن روغن‌های حیوانی یا گیاهی و چربی‌ها در مواد قلیایی تولید می‌شود. دو نوع صابون وجود دارد که شامل جامد و مایع می‌شود. نوع اول با کاستیک سودا (سدیم هیدروکسید) تولید می‌شود و نوع دوم با استفاده از پتاسیم هیدروکسید. به علاوه عطرها یا روغن‌های معطر و رنگ‌ها نیز جهت ایجاد رنگ و بوی دلپذیر در ترکیب صابون‌ها به کار می‌روند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎆 #پس‌زمینه چند تا پس‌زمینه قشنگ شیمیایی برای موبایل با تم دارک برای شیمیست‌های خاص🖤 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش سوم ➰نحوه عملکرد صابون هر مولکول صابون یک سر یونی دارد که آب‌دوست است و در آب حل می‌شود. (چون مولکول‌های آب خاصیت قطبی دارند، تنها مولکول‌هایی می‌توانند در آن حل شوند که دارای خاصیت قطبی باشند.) همچنین سر دیگر آن که یک زنجیره‌ی هیدروکربنی است که غیرقطبی و آب گریز است و می‌تواند مواد غیرقطبی مانند روغن و چربی را در خود حل کند. این مولکول‌ها در واقع پلی هستند بین آب و روغن که با حل کردن مولکول‌های چربی در خود، امولسیونی از قطرات کوچک چربی در آب تشکیل می‌دهند. به موادی که از چنین مولکول‌هایی تشکیل می‌شوند، سورفکتانت گفته می‌شود. از دیگر کاربردهای سورفکتانت‌ها می‌توان به استفاده آن‌ها در انواع امولسیفایرها اشاره کرد. سورفکتانت‌ها کشش سطحی آب و کشش بین سطحی آب و روغن را با جذب بین سطحی مایع–مایع کاهش می‌دهند. به‌طور کلی سورفکتانت‌ها اصلی‌ترین ترکیب تشکیل دهنده مواد شوینده محسوب می‌شوند. اساسا به دلیل وجود همین ترکیب در مواد شوینده است که این قابلیت را به آنها می‌دهد که بتوانند چربی‌ها و کثیفی‌های تجمع‌یافته را در خود حل کنند و با استفاده از آب تمیز بتوان آنها را از محل دور کرد. 👆برای درک بهتر، حتما ویدئو بالا را ببینید👆 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📚 #دانستنی‌ها شیشه جامد نیست❗️ 💠 شیشه در واقع از مولکول‌های جاری و فراوان تشکیل شده است. نکته اینجاست که جریان مولکول‌ها آنقدر کند است که نمی‌توان آن را مایع در نظر گرفت و همچنین از لحاظ فنی آنقدر سریع است که نمی‌توان آن را جامد دانست. بنابراین، شیشه را باید در دسته‌ی جامدات آمورف قرار داد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش چهارم 🔶 مقدار چربی کل 🔸 مقدار چربی کل(TFM) یکی از مهمترین ویژگی‌های کیفی صابون است و بصورت مقدار چربی کل که عموما بصورت اسید چرب است و می‌­توان آن را توسط اسید معدنی همانند HCl از نمونه جداسازی کرد، تعریف می­‌شود. اصولا از پارامتر TFM برای بیان سختی و میزان کیفیت صابون استفاده می­‌شود. 🔸 اسید چرب در صابون‌های مخصوص شستشوی بدن، عموما نباید TFM کمتر از ۷۸% داشته باشند اما در مورد صابون‌های مورد استفاده در صنایع، بدلیل صرفه‌جویی در هزینه تولید از پرکننده‌هایی استفاده می­‌شود که باعث می‌شود ­ این عدد حتی کمتر از ۵۰% هم باشد. 🔸 امروزه در اکثر کشورها صابون با حداقل ۷۸ درصد TFM از نوع صابون درجه یک و با حداقل ۶۵ درصد TFM درجه ۲ طبقه بندی می­‌شود. پایین‌ترین کیفیت صابون مربوط صابون درجه ۳ با ۵۰ درصد TFM می­‌شود. 🔸هر چه TFM یک صابون بالاتر باشد قدرت کف کنندگی آن بیشتر و پاک کنندگی بهتری برای پوست دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🔥 سوختن لیتیم 🪐 وقتی لیتیم آتش میگیرد رنگ شعله آن نقره‌ای خواهد بود. ♨️واکنش سوختن یعنی واکنش با اکسیژن که انرژی زیادی تولید میکند که این انرژی به صورت نور و گرما آزاد می‌شود. Li(s) + O2(g) —-> Li2O(s)+q 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📌 #اخبار_نانو_فناوری دولت چین برای صنعتی‌سازی گرافن تلاش می‌کند چین قصد دارد تا مواد ابررسانا، گرافن و فلزات مایع را صنعتی‌سازی کند. این کشور به‌دنبال تسریع صنعتی‌سازی مواد جدیدی نظیر گرافن، فلزات مایع و مواد ابررسانا است که به اعتقاد مسئولان این کشور سنگ بنای پیشرفت بوده و همچنین توسعه آینده صنعتی این کشور را تحت تاثیر قرار خواهد داد. وزارت صنعت و فناوری اطلاعات و کمیسیون نظارت و مدیریت دارایی‌های دولتی چین به‌طور مشترک لیستی از مواد جدید و مهمی را منتشر کرد که برای پیشرفت باید بر آنها تمرکز کرد. این وزارتخانه‌ها گفتند که این مواد جهت و روند توسعه صنعت مواد جدید را نشان می‌دهد و یک نقطه ورود مهم برای ایجاد موتورهای رشد جدید است. به‌عنوان مثال، وزارتخانه‌ها خواستار ایجاد کمیته‌هایی هستند که بتواند شرکت‌ها را برای پیشبرد صنعتی شدن گرافن در بخش‌های مهم مانند ترافیک ریلی، تجهیزات هوافضا، انرژی جدید و فن‌آوری‌های اطلاعات نسل جدید ترغیب کنند. همچنین، تلاش‌های بیشتری برای ترویج صنعتی‌سازی مواد ابررسانا در بخش‌هایی مانند مهندسی هسته‌ای، تجهیزات الکترونیکی و ادوات حوزه انرژی جدید لازم است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#SEM 🌟🔬 زیبایی های دنیای نانو تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) از بافت کبد ‌📢 جمعه هر هفته منتظر تصاویر شگفت‌انگیز SEM،از خانه نانو باشید. 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش پنجم 🔶 مواد نامحلول در الکل 🔸مواد نامحلول در اتانول بیشتر شامل نمک‌های قلیایی مانند کربنات ها، بورات‌ها، کلریدها، سولفات‌ها، سیلیکات‌ها، فسفات‌ها و یا ترکیباتی مانند انواع نشاسته می‌باشد. 🔸مقدار مجاز مواد نامحلول در اتانول صابون بهداشتی، حداکثر ۲/۵ درصد وزنی می‌باشد. 🔸اندازه‌گیری مقدار این نمک‌ها در صابون‌های بهداشتی، در آزمایشگاه نانوفناوران کیان، طبق استاندارد ملی ایران، انجام می‌گردد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab