#مفاهیم_آموزشی #بافرها بافرچیست؟🧪 ♻️ بافر یک محلول مبتنی بر حلال آب است و از یک اسید ضعیف و باز مزدوج آن یا باز ضعیف و اسید مزدوجش تشکیل شده است. ♻️ محلول های بافر در برابر تغییر PH ناشی از اضافه شدن کمی اسید یا باز و تغییر غلظت محلول مقاومت می کنند و اسیدیته محلول را در محدوده مشخصی ثابت نگه می‌دارند. ♻️ حتی اسید و باز های قوی نیز تأثیر بسیار ناچیزی بر PH محلول های بافری می گذارند و همین قابلیت مهم و ارزشمند باعث شده تا این محلول ها در زمینه های مختلفی چون تهیه نگهدارنده های غذایی، مواد شوینده، فرآورده های آرایشی و بهداشتی، چرم، رنگ و… کاربرد های زیادی داشته باشند. ♻️ از جمله رایج ترین بافر های مورد استفاده در دنیای زیست شناسی می توان به تی‌ای‌پی‌اس، بیسین، Tris، Tricine، تپسو و… اشاره نمود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها انواع محلول های بافری🔬 به طور کلی بافر ها در دو دسته کلی بافرهای اسیدی و بازی طبقه بندی می شوند: 1️⃣بافرهای اسیدی: همانطور که از نام این بافر ها نیز مشخص است، از آن ها برای حفظ PH محلول های اسیدی استفاده می شود. این بافرها دارای PH اسیدی و کمتر از ۷ هستند و از ترکیب یک اسید ضعیف به همراه نمک مشتق شده خود از یک باز قوی بدست می آیند. برای مثال، یک محلول بافری تشکیل شده از غلظت های برابری از اسید استیک و استات سدیم، دارای PH معادل ۴.۷۴ می باشد. 2️⃣بافرهای بازی: همانطور که انتظار می رود، از بافرهای بازی برای حفظ و پایداری PH محلول های بازی استفاده می شود. این محلول ها دارای PH قلیایی و بالاتر از ۷ هستند و از ترکیب یک باز ضعیف به همراه نمک مشتق شده شان از یک اسید قوی تشکیل می شود. از جمله محلول های بافری بازی می توان به محلول آبی هیدروکسید آمونیوم و کلرید آمونیوم اشاره کرد که دارای PH برابر ۹.۲۵ می باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کاربرد محلول های بافری📄 PH محلول های حاوی بافر صرف نظر از اجزای حاضر در مخلوط، در محدوده بسیار ناچیزی متغیر است و در سیستم های بیولوژیکی این مشخصه یک شرط اساسی برای عملکرد درست آنزیم های بدن انسان و سایر موجودات زنده می باشد. از جمله کاربردهای محلول های بافری در صنعت: ⭕️تخمیر و تهیه الکل ⭕️تولید مواد شوینده ⭕️ساخت فرآورده های بهداشتی چون انواع شامپو و مواد آرایشی ⭕️صنعت چرم ⭕️تهیه مواد نگهدارنده مورد نیاز در صنایع غذایی ⭕️صنعت چاپ و رنگ ⭕️چرم سازی 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها شرایط نگهداری محلول های بافر چگونه است؟⁉️ به هنگام استفاده از محلول‌های بافر،‌ باید آن‌ها را در شرایط مناسبی نگهداری کرد. عمر معمول برای یک محلول بافر تجاری در حدود ۲ سال است. البته بعد از باز کردن ظرف محلول، تنها ۳ تا ۶ ماه می‌توان از محلول بافر استفاده کرد. در نتیجه، همین زمان را باید برای محلول‌های بافری که در آزمایشگاه تولید می‌شوند نیز در نظر گرفت.البته این زمان برای بافرهای قلیایی که pH بالاتر از ۱۰ دارند صدق نمی‌کند. pH این نوع از محلول‌های بافر قلیایی در تماس با دی‌اکسید کربن هوا تغییر می‌کند و بهترین زمان نگهداری آن‌ها در حدود یک ماه است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کالیبراسیون pH متر🧫 ➖کالیبراسیون pH به فرآیند تنظیم pH متر با اندازه گیری محلول هایی با مقدار pH شناخته (بافر ها)گفته می شود. اهمیت کالیبراسیونpH متر به این دلیل است که ویژگی های الکترود های pH دستگاه شما در طول زمان تغییر می کند و این موضوع باعث ایجاد خطا در خواندن pH می شود. این تغییرات باید جبران شوند تا بتوانیدبه نتایج خوانده شده اعتماد کنید. ➖کالیبراسیون این کار را با تطبیق pH متر شما با ویژگی های فعلی الکترود pH انجام می دهد. ➖برای کالیبراسیون دستگاه pH متر، با استفاده از الکترود ها و محلول های بافر، pH اندازه گیری می شود و مقدار به دست آمده، به عنوان مرجع دستگاه تعریف می شود. با کالیبره کردن pH متر و اندازه گیری pH بافرهایی که pH آن ها مشخص است، نباید اختلافی بین pH بافر و pH ای که دستگاه نشان می دهد، ببینید. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab