🍫حلوای شکلاتی رولی 🍫 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان #حلوا مواد لازم : آرد..........۲لیوان آب .......۲ لیوان گلاب...... نصف لیوان شکر ....... ۲ لیوان پودر کاکائو.... ۵ قاشق غذاخوری روغن..... سه چهارم لیوان طرز تهیه: برای درست کردن این حلوا اول شربت حلوا رو آماده می‌کنیم شکر و آب رو تا یه ربع بجوشونید.   آرد رو توی تابه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه (نباید آرد تون رو زیاد تفت بدین تا تغییر رنگ پیدا کنه) حالا آرد رو الک کنید و روغن رو بهش اضافه کنید و تفت بدین تا مایه یکدست بشه. پودر کاکائو و گلاب رو به شربت اضافه کنید و به مرور به آرد اضافه کنید (همیشه برای درست کردن همه حلواها شربت رو به مرور به آرد اضافه کنید تا خوب حلوا یکدست بشه) وقتی حلوا گوشه ظرف جمع شد، نون میکادو رو روی یه پلاستیک قرار بدین و حلوای داغ رو روش بریزید و بعد از چند دقیقه که نرم شد اون رو به آرومی رول کنید و بذارید توی یخچال وقتی که کاملاً خنک شد برش بدین.🤗 نوش جان😊 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کیک دو رنگ زعفرانی و شکلاتی #بدون_فر #کیک_دورنگ من عاشق درست کردن کیک های دورنگم خیلی برام جذابه 😍 امیدوارم شما هم خوشتون بیاد اول کف تابه دو لایه کاغذ روغنی بزارید و همه جارو چرب کنید مواد رو آماده کنید شعله پخش کن رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه حرارت رو هم میزارن کنید مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر یک و نیم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ شیر دوسوم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر یک ق م زعفران دم کرده کمی پودر کاکائو الک شده دو ق غ (دو ق ارد الک شده هم ‌میخوایم برای زعفرانی ) تا هردو مواد هم وزن باشن تخم مرغ و شکر و وانیل رو زدم تد کشدار بشه روغن و شیر و اضافه کردم تا مخلوط بشه ارد و بکینگ پودر رو الک شده رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کردم تخم مرغ و شکر و وانیل رو زدم تد کشدار بشه روغن و شیر و اضافه کردم تا مخلوط بشه ارد و بکینگ پودر رو الک شده رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کردم به یکی پودر کاکائو زدم و مخلوط کرد هم به یکی دیکه زعفران دم کرده و کمی هل و اون دو ق ارد الک شده و یکدست کردم حالا هر د مواد رو به طور مساوی تو تابه ریختم روش رو با شکلات چیپسی و خلال پسته تزیین کردم و گذاشتم ‌رو حرارت تا بپزه حدود ۳۵ دقیقه زمان برد با خلال چک کنید حتما درب تابه دمکنی بزارید اگر تابه رژیمی بود نیاز نیست واشر و فقط دربیارید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دسر زبرا #ویژه_ماه_مبارک_رمضان مواد: شیر: ۳ لیوان شکر: نصف لیوان آرد: ۲ قاشق غذا خوری سر پر نشاسته: ۱/۵ قاشق غذا خوری (فرقی نداره گندم باشه یا ذرت) وانیل: نصف قاشق چایخوری کاکائو: ۳ قاشق غذا خوری من کمی گلاب هم میریزم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#کیک_اسفنجی_دوتخم_مرغی سلام 👋 آموزش کیک اسفنجی دو تخم مرغی مواد لازم: ارد قنادی:۳/۴ پیمانه شکر: ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع: ۲ق غ آب جوش: ۲ ق غ بیکینگ پودر:۱ق چ وانیل:۱/۲ق چ طرز تهیه: ابتدا دو تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ شکسته و وانیل ها را روی زرده می پاشیم. حدود ۲ الی ۳ دقیقه با دور تند همزن تخم مرغ و وانیل را هم میزنیم. حالا شکر را به مواد اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه با همزن هم میزنیم. الان باید موادمون کرم رنگ و کشدار بشه. حالا دو قاشق روغن مایع را به مواد اضافه کرده و چند ثانیه کوتاه با همزن هم میزنیم. سپس آب جوش را به مواد اضافه کرده و دوباره با همزن چند ثانیه کوتاه هم می زنیم. حالا بیکینگ پودر و آرد را سه بار الک می کنیم. سپس مخلوط بیکینگ پودر و آرد را ذره ذره به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی هم میزنیم. یک قالب با ارتفاع ۱۵ سانت برداشته و کف آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مواد را داخل آن می ریزیم. سپس قالب را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده می گذاریم. کیکمون آماده است. شما می توانید با سس شکلاتی یا خامه کیک را تزئین کنید. من عکس هر دو نمونه را در کلیپ بالا گذاشتم. نوش جان 😘 نکات‼️‼️ ۱. مواد را بیش از زمانی که گفته شده است هم نزنید چون باعث میشه کیک خمیر بشه یا پفش بخوابه. ۲.فر را موقعی روشن کنید که هم زدن تخم مرغ و شکر تمام شده باشد. ۳. وقتی قالب را ازفر درمیاوریم کیک را از قالب خارج نکرده و روی آن را با یک بشقاب میپوشانیم تا خوب کیک نر بشه. ۴. چون جذب آردها متفاوت است شاید برای یک شما یک قاشق کمتر یا بیشتر نیاز بشود

ساخت گل های شکلاتی برای تزئین کیک 😍👌 #گل_شکلاتی #دکور_کیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طریقه خشک کردن گل محمدی #گل_محمدی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#ترفند تمیز کردن فر 🤩👌 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دسر گل محمدی #دسر #گل_محمدی #گلمحمدی مواد لازم نصف لیوان شیر سرد پودر ژلاتین ۳۵ گرم سه لیوان شیر شکر ۷۰ گرم پودر گل محمدی دو قاشق مرباخوری کمی گلاب رنگ خوراکی دلخواه خامه دو سه قاشق •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#ژله_رنگین_کمان با نکته : سلام دوستان عزیزم شاید شما هم دیده باشید که وقتی ژله رنگین کمان درست میکنیم بعد از اینکه ژله رو از قالب در میاریم لایه ها از هم جدا میشه میخوام توی این ویدیو بهتون یاد بدم که چطوری یه ژله رنگین کمان خیلی عالی و سفت داشته باشید که لایه هاشم کاملاً به هم چسبیده باشه. طرز تهیه و نکته: انگور يا شاتوت (برای بنفش) بلوبری،تمشک آبی (برای آبی) ليمو يا كيوی (برای سبز) موز يا آناناس (برای زرد) پرتقال (برای نارنجی) آلبالو يا انار (برای قرمز) هر بسته از ژله رو طبق دستور روی جلد درست کنید برای مات کردن ژله ها چند قاشق شیر به ژله ها اضافه کنید دقت کنید باید حتما دمای شیر با ژله یکی باشه و بعد از اینکه ژله رو کاملا حل کردین بذارید توی دمای محیط بمونه تا خنک بشه شیر رو هم بذارید تو دمای محیط تا یکم گرم بشه بعد با انگشت چک کنید وقتی که دمای شیر و ژله با هم یکی بود اون موقع با هم قاطی کنید اگه ژله و شیر هم دما نباشن ژله شما بریده بریده میشه . توجه داشته باشید برای اینکه ژله ها کاملاً به هم بچسبه و بعداً از هم جدا نشه باید ژله ای که توی یخچال گذاشتین روی سرش یه مقدار نرم باشه و هنوز کاملا و بعد ژله رنگ بعدی رو به آرومی روی سرش بریزید این جوری دو ژله کاملاً به هم میچسبه. بعد از اینکه تمام لایه ها بست ژله رو بذارید توی یخچال بمونه و کاملا ببنده و بعد از قالب جدا کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#شیر_عسلی (بازاری)🥛🍯 مواد لازم: شیر______۲لیوان شکر______نصف لیوان کره_______۲۰گرم وانیل_____نصف قاشق چای خوری طرز تهیه: ۲ لیوان شیر و نصف لیوان شکر رو توی یه تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید. راز درست کردن یه شیر عسلی با کیفیت اینه که شما حرارت را پایین بیارید و مدام هم بزنید تا شیر ته نگیره تقریباً نیم ساعت طول میکشه تا شیر عسلی شما حاضر بشه هرچی تابه شما پهن تر باشه شیر عسلی زودتر حاضر میشه وقتی رد لیسک کف تابه موند حرارت رو خاموش کنید و ۲۰ گرم کره و نصف قاشق چای‌خوری وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب بشه و بعر از الک عبورش بدین تا کاملاً یکدست بشه. این شیر عسلی رو توی ظرف در دار تا یک ماه در یخچال می تونید نگهداری کنید . شیر عسلی خواص خیلی زیادی داره مثل جلوگیری از بی خوابی ، ضد پیری ، تقویت استخوان ، کمک به هضم غذا و.... پس این خوشمزه مقوی رو از دست ندین  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

صبح و روزتان🍂🌸 به طراوت گلها روزتون به زیبایی شکوفه‌ها روز زیباتون🍂🌸 سرشار از نیکی بارش بوسه های خداوند پای تمام آرزوهای قشنگتون سلام روزتون بخیر🍂🌸 ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌

.سلام عزیزای دلم بریم برای آموزش این ترحلوای شیرازی خوشمزه و لطیف درستش کردنش راحته و نحوه ی سروش کاملا سلیقه ای میتونید تک رنگ با سرو لیوانی و... انجام بدید امیدوارم که این آموزش رو هم دوست داشته باشید ❤️ .#ویژه_ماه_مبارک_رمضان #ترحلوای_شیرازی شیر پنج پیمانه آب چهار پیمانه آرد برنج نصف پیمانه نشاسته گل (همون درشت ها) یک پیمانه شکر دو پیمانه هل یک ق چ گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده مقداری قالبم بیست در سی بود با یه کوچولو رفت همه جارو چرب کردم •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

آرد برنج و شیر رو باهم مخلوط کنید بعد آب و نشاسته اضافه و با همزن دستی بزنید تا نشاسته حل بشه بعد برای اطمینان از الک رد کنید در آخر شکر اضافه و بزارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا خوب غلیظ بشه مثل فیلم در آخر هل و گلاب اضافه و بعد پنج دقیقه تمامه اگر خواستید دو رنگ کنی نصف از مواد رو بریزید تو ظرف و همون لحظه مابقی مواد رو زعفران بزنید مخلوط شد با ملاقه بریزین روی سطح لایه اول حالا بزارید کامل از داغی بیافته سرش سلفون بکشید و بزارید یخچال چند ساعتی من شب تا صبح گذاشتم بعد راحت دورش رو آزاد کنید و تو سینی برگردونید و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید به همین سادگی ❤️. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#حلوا_خوشمزهه😍 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان #حلوا_کره_ای کره ۳۰۰ گرم آرد سفید الک شده ۷۰۰ گرم پودر قند ۳۵۰ گرم ابتدا کره رو ذوب کنید و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و حدود چهل الی پنجاه دقیقه هم بزنید داعما و بعد از روی حرارت بردارید و پودر قند الک شده رو بریزید و داخل ظرف ریخته و وقتی خنک شد با پودر قند تزیین کنین😋 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

👨‍🍳فینگرفود👩‍🍳 #بادمجان •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#کتلت_روسی مواد لازم: 🍔مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم 🍔پیاز: ۱ عدد 🍔سیب زمینی: ۱ عدد 🍔نان تست: ۲-۱ عدد 🍔شیر: ۱/۲ لیوان 🍔تخم مرغ: ۱ عدد 🍔سیر: ۲-۱ حبه 🍔جعفری و برگ کرفس: مقداری 🍔نمک، فلفل سیاه 🍔روغن برای سرخ کردن طرزتهیه: ابتدا نان تست ها رو داخل شیر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،‌ سیب زمینی،‌ سیر رو داخل مخلوط کن بریزید و‌ انقدر بزنید تا یه دست شوند. بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم بیافزایید و کمی ورز بدهید بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو‌ سرخ کنید. نوش جونتون🥗🥗 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

نکات قرمه سبزی 🔝توضیح داخل کلیپ #قرمه_سبزی 🔝🎥 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

قند طعم دار مجلسی🎥🔝 (پارت اول) #قند_تزئینی #قند •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

قند طعم دار مجلسی🎥🔝 (پارت دوم) •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

لازانیا رولی بدون فر #لازانیا #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐