#بامیه_با_آرد_برنج #رمضان قصد بامیه درس کردن نداشتم چون پارسال گذاشته بودم چندباردرس کردم برای باخانواده داداشم اسرارکرد بازدرس کنم امروزبجایی ارد قنادی ارد برنج ریختم 🤣🤦‍♀️و اخرسرفهمیدم چه گندی زدم 😭😁 ولی تست شد برادرم گفت تردو خوشمزه اس ولی کمی طعم ارد برنج میده مواد لازم آرد یک پیمانه ارد برنج 1 پیمانه اب تخم مرغ دوعدد متوسط 1 ق غذاخوری شربت بار یا عسل وانیل1/3 50 گرم کره یا روغن جامد مراحل اب وکره شربت باروورو. مایتابه یا قابلمه نچسب میریزیم و شروع به قل زدن کرد یکباره ارد میریزیم ارد برنجوو ازقبل حتما الک کنید چندباربا لسیک یاقاشق چوبی خوب بهم بزنید مایتابه رو از شعله بردارین و 10دقیقه خوب خمیرو جمع کنید و حرارتووو کم کنید خمیروو بهم بزنید تااب اضافش خوب گرفته شه مرحله هم زدن خمیرخیلی مهمه اصل کاربامیه همین خمیرزدنه خمیروو ب یک بشقاب یا ظرف دیگ منتقل میکنیم تاکمی منتقل میکنیم تاکمی سرد شه و. کم کم تخممرغ به دو. مرحله اضافه کنید و وانیل بریزید وباهمزن خوب هم بزنیدخمیرنبایدزیاد سفت و سخت بشه ن زیاد شل بشه حدمتوسط باید بشه اگ خمیرسفت شد نصف تخم مرغ بزنید یا خمیرشل شد ارد بهش اضافه کنید روغن بامیه باید سرد باشه و شربت بارازقبل درس کردین باید ولرم باشه... درروغن سرد خمیرو به کمک ماسوره برش بزنید و شعله رو کم کنید هرچقد شعله کمترباشه و زمان زیادی بهش بدم بامیه تردمیشه و خوشمزه و. نرم نمیشه و شربت بارمون مهم ک ب حد متوسط رسیده باشه و. گرنه بامیه نرم میشه بامیهاروو هفت هشت ساعت تو محیط بازبزارین تازه و تردترمیشه 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐