#خورشت_ترش_واش_شمالی #خورشت #شمالی #مرغ #بوقلمون سلامممی به خوشمزگی خورشت😍 به به ببینید چه آموزشی آوردم واستون یه غذای فوری و بسیااااار خوشمزه😋 اسم این غذا خورشت ترش واش هستش که با سبزی های خوش عطر و بو شمالی تهیه شده مواد لازم : * * ۳ تا ۴ تکه مرغ (مخلوط ران و سینه) * ۱ کیلوسبزی ترش واش: جعفری گشنیز ،تره،خلواش چوچاق، (نعنا) خرد شده * ۴ عدد بادمجان متوسط * ۲ عدد گوجه متوسط * ۱ بوته (۵ تا ۶ حبه) سیر * ۱ قاشق غذاخوری مخلوط رب انار ترش و آلوچه * ۱/۲ استکان آبغوره * ۱ عدد پیاز درشت * نمک ،فلفل، زردچوبه، پودر سیر * روغن به مقدار لازم * آب به مقدار لازم _ در کناره این خورشت جذاب گوجه و بادمجون هم سرخ کنید و با برنج نوش جان کنید😋❤️ نکته: اگر سبزی‌های محلی شمالی را در اختیار ندارید می‌توانید هر سبزی معطری که دوست دارید را جایگزین نمایید.(مثل سبزی قرمه) به جای رب آلوچه از رب انار ترش نیز می‌توانید استفاده کنید.(من حذف کردم دوست نداشتم) به جای مرغ نیز می‌توانید از بلدرچین یا بوقلمون استفاده کنید. اين غذا بيشتر با ماهی دودی و ماهی كولی سرو می‌شود. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐