✅عطر اصلی خورشت قورمه سبزی به شنبلیله است، ولی نمیشه زیاد ریخت چون باعث تلخ شدن خورش میشه چاره چیه؟! 👌میشه بعد از پخت کامل خورشت ده دقیقه آخر یک قاشق شنبلیله خشک و آسیاب شده به خورش اضافه کرد، این کار دو تا فایده داره، یکی اینکه عطرش حفظ میشه و دوم اینکه لعاب خوبی هم به غذا میده. ✅برگ کرفس اختیاریه میتونید هم نریزید ولی به نظر من خوشمزه تر میشه. ✅در مورد برگ چغندر هم بیشتر تو سبزی آش استفاده میشه یعنی سبزی آش هر چه برگ چغندر بیشتری داشته باشه خوشمزه تره، ولی برای خورش زیاد نمیریزیم چون باعث تغییر رنگ خورش میشه. بهتره از اسفناج استفاده بشه که باعث لعاب دادن به خورش میشه. ✅در مورد شوید هم من اصلا شوید استفاده نمیکنم، چرا؟! چون طعم خورش بیشتر شبیه به طعم آش میشه، حالا اگه شما دوست دارید میتونید در حد همون ربع کیلو بریزید. تو کلیپ نحوه پاک کردن انواع سبزیها را توضیح دادم. خوب دقت کنید و انجام بدید انشاله که یه خورشت قورمه سبزی خوشششمزه و جا افتاده داشته باشید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 #سبزی #سبزی_قورمه #سبزی_قورمه_سبزی #سبزی_معطر #شنبلیله #راز_خوشمزگی_قورمه_سبزی #غذای_ایرونی #غذای_ملل #خورشت_قورمه_سبزی #مهموني #خورش_قورمه_سبزی #غذای_سنتی_ایرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐