26.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم طرز تهیه ڪامل #فسنجان
7.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فسنجان مرغ
مواد برای 2 نفر
ران مرغ 2 عدد
گردو آسیاب شده یا چرخ کرده 100 گرم
رب انار 3-4 ق غ
پیاز 2 عدد
آلو خورشتی 3 عدد
نمک -فلفل -دارچین - برگ بو - زنجبیل - آبلیمو - شکر
یکی از پیازها را ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا پیاز کمی شفاف و سبک شود.سپس گردو آسیاب شده را اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت دهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید گردو بپزد و به روغن بیفتد.
مرغ را داخل تابه کمی تفت دهید و سرخ کنید سپس با پیاز دیگر و برگ بو و ادویه جات و آبلیمو و آب داخل قابلمه گذاشته اجازه دهید پخته شود.
بعد از پختن مرغ، رب انار و آلو خورشتی و مرغ را به قابلمه فسنجان اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند و جا بیفتند.
میتوانید یک تکه یخ داخل قابلمه بیندازید تا به گردو شوک وارد شود و به روغن بیفتد.
وقتی فسنجان کاملا به روغن افتاد اگر دوس دارید طعم ملس یا شیرینی داشته باشد میتوانید شکر اضافه کنید تا زمانیکه باب میل شود.
سپس به همراه برنج زعفرانی تزیین و سرو کنید.
به جای مرغ میتوانید از گوشت قلقلی استفاده کنید.
میتوانید مرغ را بلافاصله بعد از تفت دادن، در قابلمه فسنجان قرار دهید تا همزمان با گردو بپزد.
میتوانید آلو خورشتی را حذف کنید، جهت ایجاد طعم ملس از آن استفاده میشود.
میزان رب انار و شکر بستگی به ذائقه شما دارد.
رب انار بعد از چند دقیقه ترشی خود را به خورشت میدهد، پس از ابتدا زیاد اضافه نکنید و اجازه دهید رب انار طعم خود را به خورشت بدهد سپس بچشید و اگر ترشی غذا کم بود دوباره اضافه کنید.
این رسپی برای شما مفیدصلواتی بفرستید
@KitchenAuntKhtoon
خورش فسنجان باگوشت بوقلمون
موادلازم
1-گوشت سینه بوقلمون نیم کیلو
2- مغز گردو چرخ شده نیم کیلو
3- پیاز سرخ کرده 3 تا4 قاشق سوپخوری
4- رب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوری
5- شکر در صورت دلخواه
6- نمک
طرز تهیه:
گوشت سینه بوقلمون را با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب و گردووکمی نمک در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم رب انار را نیم ساعت اواخر پخت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا جابیفتد.
#خورشت
#فسنجان
#بوقلمون
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
خورش فسنجان باگوشت بوقلمون
#فسنجان
#بوقلمون
موادلازم
1-گوشت سینه بوقلمون نیم کیلو
2- مغز گردو چرخ شده نیم کیلو
3- پیاز سرخ کرده 3 تا4 قاشق سوپخوری
4- رب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوری
5- شکر در صورت دلخواه
6- نمک
طرز تهیه:
گوشت سینه بوقلمون را با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب و گردووکمی نمک در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم رب انار را نیم ساعت اواخر پخت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا جابیفتد.
#خورشت
#فسنجان
#بوقلمون
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
سلااام دوستای نازنینم🙋♀️حالتون چطوره؟ شبتون بخیر😘😘
بچه هااا فسنجون آوردم براتون چه فسنجوووونی ارزون، خوشمزه
مزش هیچ فرقی با فسنجون گردو نداره اگر برای مهون خواستین درست کنید اصلا بهشون نگین که نمیفهمن😉😂
.
مواد لازم:
مغزه تخمه آفتاب گردون خام 250گرم
گوشت چرخ کرده 500گرم
رب انار 1پیمانه
شکر 3ق غ
پیاز 3عدد بزرگ
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر دارچین، زنجبیل، فلفل
.
خب بچه ها طرز تهیش کاملا داخله کلیپ واضحه و فرقی با پخت فسنجون گردو نداره یعنی شما هرجوری که فسنجون با گردو درست میکنید میتونید اینم درست کنید😊😊😉😉
و این که به جای گوشت چرخ کرده میتونید از گوشت مرغ🐔 هم استفاده کنید😁.
#فسنجان #فسنجون #فسنجون_مرغ #فسنجون_گوشت_قلقلی #فسنجان_با_گوشت_قلقلی #فسنجان_گوشت #فسنجان_متفاوت #فسنجان_مغز_تخمه #غذای_مجلسی #غذای_مهمانی #سفره #سفره_مجلسی #مهمانی_شیک #غذای_رژیمی #غذای_سلامت #غذای_خوشمزه #فسنجون_مجلسی
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
#دیزایین_فسنجون_خوشمزه_پلو_زعفرونی_ترشی_سالاد_کاهو
#فسنجان #تزئین_برنج
#سفره_آرایی
طرز تهیه فسنجون
گردو آسیاب شده برای هر نفر 2 ق غذاخوری من برای دو نفر درست کردم
پیاز 1 عدد متوسط
کره 50 گرم
آلو 3 تا 4 عدد
سینه یا ران مرغ 1 عدد
(میتونید از گوشت چرخ کرده ب صورت قلقلی هم استفاده کنید)
رب انار 3 تا 4 ق غ خوری
شکر 1 ق غ خوری
زعفران دم کرده غلیظ نصف استکان
نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم .ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و داخل کره تفت میدیم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم نمک فلفل زرد چوبه بهش اضافه میکنیم و گردو از قبل آسیاب شده نیز اضافه میکنیم اگه دوست داشتید کمی تفت بدین (من دوست ندارم گردو تفت بخوره ) بعد رب انار و شکر و زعفرون رو اضافه میکنیم و ب مقدار کافی زمان میدیم ک بپزه و جا بیافته اگه دوست دارید روغن بندازه اواخر پخت بهش چند تا تیکه یخ اضافه کنید و نیم ساعت آخر چند عدد آلو خورشتی در صورت تمایل استفاده کنی.
ی نکته اینکه این سری یکم گردوی من کم بود و شدید هوس فسنجون کرده بودم برای همین از کنجد استفاده کردم موقعی ک داشتم گردو رو آسیاب میکردم بهش دو ق غ خوری کنجد اضافه کردم و با هم آسیاب کردم طعمش عالی شده بود
کدوحلوایی پخته و پوره شده یا هویج کاملا پوره شده هم به فسنجون برکت میذه و هیچکس متوجه طعمش نمیشه😉
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________