#باقلوای_خندان تخم مرغ 3 عدد/ آرد 3 لیوان/ پودر شكر 1 لیوان/ روغن جامد آب شده 1 لیوان/ بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری/ وانیل 1/3 قاشق چایخوری #مواد_میانی پسته پودر شده 2 پیمانه هل به ميزان دلخواه شیر عسل براي خمیر کردن مواد به مقدار لازم ابتدا تخم مرغ ها را سه الي پنج دقیقه با همزن میزنیم.پودر شکر را اضافه کرده و باز کمی میزنیم،سپس بکینگ پودر ،روغن و آرد را اضافه ميكنيم و ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید.با دست گلوله های کوچکی(به اندازه فندق) درست کرده ودر قالب مخصوص بادام روسی میگذاریم.بعد قالب رو میبندیم و روی شعله اجاق گاز نگه میداریم. هر چند لحظه قالب را برعکس میکنیم تا هر دو طرف آن پخته شود. قالب را از روی گاز برداشته وآن را باز میکنیم وپوسته ها را بیرون می آوريم. براي تهيه مواد مياني شيرعسلي را كم كم به پودر پسته و پودر هل اضافه ميكنيم تا خميري بدست آيد.سپس به صورت اشك در آوره و داخل پوسته ها قرار ميدهيم و با كمك شربت بار دو طرف را به هم ميچسبانيم. #باقلوا #شیرینی #قالب_روسی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________