ترشی پهیل(سیستان)
#ترشی_پهیل #پهیل #سیستان
مواد لازم برای۲ نفر
پهیل نارس ۲ کیلوگرم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
سیر ۱۰ حبه
سرکه به مقدار لازم
گلپر ،تخم گشنیز بوداده به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتداپهیل های نارس راکاملاتمیزوآبکشی نمائید
۲- سپس پهیل هارابه آب درحال جوش اضافه نموده وبگذارید تاآنجاپخته شودکه اگربادست پهیل رالمس نمودیدحالت نرمی داشته باشد
۳- بعدازپختن پهیل هاراآبکشی کنیدوبگذاریدخنک شود
۴- بعدازخنک شدن،کلاهک پهیل هاراجدانمائید(درصورت تمایل هسته هارانیزجداکنید)
۵- پهیل هارادرظرف مخصوص ترشی بصورت ردیفی ریخته وادویه وسیررانیزلایه لایه اضافه نمائید
۶- بعدازپرشدن ظرف،سرکه راتاجایی اضافه نمائیدکه روی پهیل هارابگیرد.
نکته
با پهیل خشک شده نمیتوانید این ترشی درست کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
❖━━━━👩🍳━━━━❖
@kitchenAuntKhatoon
❖━━━━👨🍳━━━━❖
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم
بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود
سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا