﷽ ✅ خاطره‌ای زیبا از زبان مرحوم حجت‌الاسلام سیدعلی اکبر ابوترابی بنظرم زیبا بود که تقدیم می‌کنم: ✍ در اسارت، اذان گفتن با صدای بلند ممنوع بود. ما در آنجا اذان می‌گفتیم، اما به گونه‌ای که دشمن نفهمد. روزي جوان هفده ساله ضعیف و نحیفي، موقع نماز صبح بلند شد و اذان گفت. ناگهان مأمور بعثی آمد و گفت: «چیه؟ اذان می‌گویی؟ بیا جلو»! یکی از برادران اسدآبادی دید که اگر این مؤذن جوان ضعیف و نحیف، زیر شکنجه برود معلوم نیست سالم بیرون بیاید، پرید پشت پنجره و به نگهبان عراقی گفت: «چیه؟ من اذان گفتم نه او». آن بعثی گفت: «او اذان گفت». برادرمان اصرار کرد که «نه، اشتباه می‌کنی. من اذان گفتم». مأمور بعثی گفت: «خفه شو! بنشین فلان فلان شده! او اذان گفت، نه تو». برادر ایثارگرمان هم دستش را گذاشت روی گوشش و با صدای بلند شروع کرد به اذان گفتن. مأمور بعثی فرار کرد. وقتی مأمور عراقی رفت، او رو کرد به آن برادر هفده ساله که اذان گفته بود و به او گفت: «بدان که من اذان گفتم و شما اذان نگفتی. الان دیگر پای من گیر است». به هر حال، ایشان را به زندان انداختند و شانزده روز به او آب ندادند. زندان در اردوگاه موصل (موصل شماره 1 و 2) زیر زمین بود. آنقدر گرم بود که گویا آتش می‌بارید. آن مأمور بعثی، گاهی وقت‌ها آب می‌پاشید داخل زندان که هوا دم کند و گرمتر شود. روزی یک دانه سمون (نان عراق) می‌دادند که بیشتر آن خمیر بود. ایشان می‌گفت: «می‌دیدم اگر نان را بخورم از تشنگی خفه می‌شوم. نان را فقط مزه مزه می‌كردم که شیره‌اش را بمکم . آن مأمور هم هر از چند ساعتی می‌آمد و برای این‌که بیشتر اذیت کند ، آب می‌آورد ، ولی می‌ریخت روی زمین و بارها این کار را تکرار می‌کرد» . می‌گفت: «روز شانزدهم بود که دیدم از تشنگی دارم هلاک می‌شوم . گفتم : یا فاطمه زهرا ! امروز افتخار می‌كنم که مثل فرزندت آقا حسین بن علی اینجا تشنه‌کام به شهادت برسم» . سرم را گذاشتم زمین و گفتم : یا زهرا ! افتخار می‌کنم . این شهادت همراه با تشنه‌کامی را شما از من بپذیر و به لطف و کرمت،‌ این را به عنوان برگ سبزی از من قبول کن . دیگر با خودم عهد کردم که اگر هم آب آوردند سرم را بلند نکنم تا جان به جان آفرین تسلیم کنم . تا شروع کردم شهادتین را بر زبان جاری کنم، دیدم که زبانم در دهانم تکان نمی‌خورد و دهانم خشک شده است . در همان حال، نگهبان بعثی آمد پشت پنجره، همان نگهبانی که این مکافات را سر ما آورده بود و همیشه آب می‌آورد و می‌ریخت روی زمین. از پشت پنجره مرا صدا می‌زد که بیا آب آورده‌ام . اعتنایی نکردم . دیدم لحن صدایش فرق می‌کند و دارد گریه می‌کند و می‌گوید : بیا آب آورده‌ام . مرا قسم می‌داد به حق فاطمه زهرا (سلام الله علیها) که آب را از دستش بگیرم . عراقی‌ها هیچ‌ وقت به حضرت زهرا (سلام الله علیها ) قسم نمی‌خوردند . تا نام مبارکت حضرت فاطمه (سلام الله علیها ) را برد ، طاقت نیاوردم . سرم را برگرداندم و دیدم که اشکش جاری است و می‌گوید : «بیا آب را ببر ! این دفعه با دفعات قبل فرق می‌کند». همین‌طور که روی زمین بودم، سرم را کج کردم و او لیوان آب را ریخت توی دهانم . لیوان دوم و سوم را هم آورد . یک مقدار حال آمدم . بلند شدم . او گفت : به حق فاطمه زهرا بیا و از من درگذر و مرا حلال کن ! گفتم : تا نگویی جریان چی هست، حلالت نمی‌کنم . گفت : دیشب، نیمه‌شب، مادرم آمد و مرا از خواب بیدار کرد و با عصبانیت و گریه گفت : چه کار کردی که مرا در مقابل حضرت زهرا (سلام الله علیها) دختر رسول الله (ص) شرمنده کردی . الان حضرت زهرا(سلام الله علیها) را در عالم خواب زیارت کردم . ایشان فرمودند : به پسرت بگو برو و دل اسیری که به درد آورده‌ای را به دست بیاور اگر نه همه شما را نفرین خواهم کرد . فقط بگو لبيک يازهرا (س) 😥 حماسه‌های ناگفته (به روايت علی اكبر ابوترابی)، عبد المجيد رحمانيان، انتشارات پيام آزادگان، چاپ اول : ۱۳۸۸،صفحات ۱۲۵-۱۲۷ ـــــــــــــ •┈┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈┈• •┈┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈┈• 🌹🍃🤲التماس دعا ویژه🤲🌹🍃

°•🌱 #مداحی_تایم🎙 به جون مادرت دلم تنگه برات... منم‌همون‌که‌هی‌به‌این‌درروزده… منو‌به‌این‌جدایی هاعادت نده؛ میگن‌که‌راه‌کربلا ازمشهده... جانم رضا...❤️ کربلایی#حمیدعلیمی #اللهم_ارزقنا_کربلا_به_حق_الحسین_ع #عشاق_الحسین_محب_الحسین_ع #شب_جمعه هوایت نکنم میمیرم 😭😭

زیباترین روزهای زندگی🌺🌴 تابستانی دنیا راهمراه با لحظه هایی پراز شادی براتون آرزو می کنم ان شاءالله مهر شادی و لبخند شیرین🌺🌴 همنشین دائمی تون باشد روز خوبی پیش رو داشته باشید🌺🌴 ❤️

ماکارونی و اسپاگتی از محبوب ترین غذاها در سطح بین المللی است که آن را به شیوه ها و با سس های متفاوت می توان تهیه کرد. مهمترین بخش آماده سازی یک اسپاگتی خوشمزه، تهیه سس آن است که هر کس با هر ذائقه ای می تواند با مواد مور علاقه اش انواع سس را تهیه کند و اصولا محدودیتی برای آن نیست. اسپاگتی یا همان ماکارونی با سس گوشت برای ما بسیار شناخته شده است و البته بسیار محبوب که با گوشت و سس های گوشتی مانند سس مرغ آلفردو، سس گوشت و گوجه، سس میگو و … می توان آن را سرو کرد. اما علاوه بر این می توان اسپاگتی بدون گوشت با  انواع سس های گیاهی خوشمزه  سرو کرد که از جمله شناخته شده ترین این سس ها می توان به سس پستو و سس قارچ، سس ریحان و گوجه اشاره کرد. در این نوشته می خواهیم چند روش تهیه #اسپاگتی_بدون_گوشت را به شما معرفی کنیم. در روش اول سس ماکارونی بدون گوشت با قارچ را آموزش دهیم تا علاوه بر بهره مند شدن از خواص بی شمار قارچ با نوعی غذای گیاهی خوشمزه و راحت نیز آشنا شوید. در روش دوم از سبزیجات کبابی مختلف مثل هویج و کدو استفاده میشود. این نوع سس خواص زیادی دارد و برای دادن سبزیجات به بچه ها بسیار مناسب است. و بالاخره در روش آخر از عدس و سیب زمینی استفاده میشود. که یک سس ماکارونی فوق العاده خوشمزه و جایگزینی عالی برای سس گوشت است. البته در همه این روش ها می توان بسته به ذائقه سبزیجات متنوعی را به سس ماکارونی یا اسپاگتی اضافه کرد. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

روش اول: طرز تهیه سس اسپاگتی بدون گوشت با قارچ #ماکارونی_بدون_گوشت موادلازم اسپاگتی 500 گرم قارچ خرد شده 250 گرم رب گوجه 1/4 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه فلفل دلمه قرمز 1 عدد آویشن 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم  مرحله اول (تهیه سس اسپاگتی بدون گوشت) برای تهیه این سس ماکارونی بدون گوشت نیاز است فلفل دلمه را کبابی کنید. برای تهیه فلفل کبابی، فلفل را از وسط نصف کنید و مواد میانی آن را خارج کنید. سینی فر را با فویل بپوشانید و کف آن را با روغن ساده یا زیتون  چرب کنید و فلفل را در سینی بچینید. سینی را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا پخته و نرم شود و در انتهای کار گریل را روشن کنید تا کمی سطح فلفل برشته و دودی شود.     ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مرحله دوم:  سیر و پیاز را ریز و نگینی خرد کنید و در تابه بریزید و با مقداری روغن در حد طلایی و سبک شدن سرخ کنید(سیر سریع تر از پیاز سرخ می شود پس بهتر است مدام هم بزنید تا سیر نسوزد. اگر مایل بودید سیر و پیاز را جدا سرخ کنید.) ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯ 

  مرحله سوم: قارچ خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز بیافزایید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.   ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مرحله چهارم: در این مرحله فلفل کبابی همراه با رب و ادویه در غذا ساز میکس کنید. سپس سس تهیه شده را به قارچ بیافزایید و تفت دهید. حالا سس اسپاگتی بدون گوشت شما آماده شده است. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

برای سرو کمی اسپاگتی را بپزید و با آب سرد آبکش کنید. آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سپس سس قارچ را روی اسپاگتی بریزید . هنگام سرو در صورت تمایل می توان کمی پنیر پارمزان، انواع سبزیجات خرد شده مانند ریحان، جعفری، آویشن تازه و …  روی اسپاگتی بدون گوشت ریخت. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

روش دوم: طرز تهیه سس اسپاگتی بدون گوشت با سبزیجات   مواد لازم برای 6 پیمانه سس اسپاگتی: هویج 2 عدد کدو سبز  2 عدد فلفل دلمه ای رنگی  1 عدد پیاز  1 عدد قارچ خرد شده  1 پیمانه گوجه خرد شده  2 پیمانه رب گوجه  2 قاشق روغن زیتون  2-3 قاشق غذاخوری آب سبزیجات  2 پیمانه نمک و فلفل و ادویه  به دلخواه   مرحله اول: کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید. و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. کدو سبز و هویج را حلقه حلقه کنید. پیاز و فلفل دلمه رنگی را خلالی خرد کنید و روی سینی پخش کنید. دو سه قاشق روغن زیتون و کمی نمک و فلفل روی سبزیجات بریزید و آنها را زیر و رو کنید. سینی را 25 دقیقه در فر قرار دهید. بعد قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید و 20-25 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مرحله دوم: در آخر سبزیجات پخته شده را با تعدادی گوجه میکس کنید. مخلوط را همراه با یکی دو قاشق رب گوجه فرنگی و دو پیمانه آب سبزیجات در قابلمه بریزید و بگذارید 20 دقیقه قل بخورد. سس اسپاگتی سبزیجات را روی ماکارونی یا پاستای پخته شده بریزید و نوش جان کنید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

روش سوم: طرز تهیه سس ماکارونی بدون گوشت با عدس مواد لازم برای 6 پیمانه سس اسپاگتی: پیاز نگینی 1 عدد روغن  2-3 قاشق غذاخوری هویج نگینی ریز  200 گرم سیب زمینی نگینی ریز  200 گرم عدس شسته شده  3/4 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده  2 پیمانه آب سبزیجات  3 پیمانه رب گوجه فرنگی  3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه روی شعله نسبتا کم تفت بدهید.  رب بزنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا، عدس، پوره گوجه و آب سبزیجات را اضافه و مخلوط کنید. وقتی جوش آمد، نمک و فلفل اضافه کنید. شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. بعد از حدود یک ساعت و نیم ساعت سس اسپاگتی بدون گوشت شما آماده است. در آخر میتوانید ریحان و جعفری خرد شده به دلخواه به سس اضافه کنید.   ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

نکات کلیدی تهیه اسپاگتی بدون گوشت -اسپاگتی را پس از آبکش کردن می توان با کمی روغن زیتون مخلوط کرد تا کاملا مزه دار شود. – به جای کبابی و میکس کردن فلفل در روش اول میتوانید آن را خرد کنید و همراه قارچ تفت بدهید. -برای تهیه سس ماکارونی با قارچ می توان رب را حذف کرد و به جای آن و به همان میزان از خامه استفاده نمود. – به سس اسپاگتی با عدس میتوانید 200 گرم هم کدو سبز خرد شده اضافه کنید و آن را همراه هویج و سیب زمینی تفت بدهید. – برای تهیه سس اسپاگتی یا ماکارونی بدون گوشت راه های زیادی وجود دارد. شما میتوانید از این دستورها الهام بگیرید و با کمی خلاقیت انواع آن را آماده کنید. مثلا میتوانید از مواد دیگری مثل نخود سبز، ذرت یا حتی پنیر فتا روی #ماکارونی استفاده کنید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

خدایا دراین صبح زیبا🌺🌴 بہ زندگیمان سرسبزے وخرمی ببخش از نعمتهاے بیڪرانت سیرابمان ڪن بہ قلبمان مهربانے بہ روحمان آرامش و بہ زندگیمان محبت عطاکن... الهی امروز بهترین روز عمرتون باشہ🌺 ❤️

دسرقالبی در فنجان 😍 #دسر #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#تزیین_عشقولانه_سالاد 😁 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ‌ ‌‌ #سفره_آرایی #سالاد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐