eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
💥فراخوان حمایت از پویش "صیانت از حفظ حیا و حریم زن" در مراکز درمانی و بیمارستان ها ✅ برای مطالبه اجرایی شدن قانون انطباق و ایجاد شرایط مناسب برای حفظ حریم زنان در مراکز پزشکی و عدم معاینه و سونوگرافی توسط آقایان و جلوگیری از ورود کادر درمانی آقا به بخش زنان و اتاق عمل، از این پویش حمایت کنیم. 👌برای حمایت، به لینک زیر وارد شده و گزینه حمایت میکنم را انتخاب کنید. https://www.farsnews.ir/my/c/29051
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آی جوون ها امیدهای امام زمان شماها هستید امیدشو ناامید نکنید. اَلَّلهُمـّ؏جِّل‌لِوَلیِڪَ‌الفرَج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
💠تقدیم به ساحت قدسی قطب عالم امکان، حضرت صاحب الزمان عج 💠 🍀السَّلامُ علیکَ یا بقیه اللهِ یا اباصالحَ المهدی یا خلیفةَالرَّحمنُ و یا شریکَ القران ایُّها الاِمامَ الاِنسُ و الجّانّ سیِّدی و مَولایْ الاَمان الاَمان🍀 💠السلام علیک یااباعبدالله💠 ✨اَلسَّلامُ عَلَيْكَ يا اَبا عَبْدِاللهِ وَعَلَى الاَْرْواحِ الَّتي حَلَّتْ بِفِنائِكَ عَلَيْكَ مِنّي سَلامُ اللهِ اَبَداً ما بَقيتُ وَبَقِيَ اللَّيْلُ وَالنَّهارُ وَلا جَعَلَهُ اللهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّي لِزِيارَتِكُمْ، اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ وَعَلى عَلِيِّ بْنِ الْحُسَيْنِ وَعَلى اَوْلادِ الْحُسَيْنِ وَعَلى اَصْحابِ الْحُسَيْن✨ ◾◈__◆--💎--◆__◈__◆--💎--◽ 💠السلام علیک یاامام الرئوف💠 ✨ﺍﻟﻠَّﻬُﻢَّ ﺻَﻞِّ ﻋَﻠَﻰ ﻋَﻠِﻲِّ ﺑْﻦِ ﻣُﻮﺳَﻰ ﺍﻟﺮِّﺿَﺎ ﺍﻟْﻤُﺮْﺗَﻀَﻰ ﺍﻟْﺈِﻣَﺎﻡِ ﺍﻟﺘَّﻘِﻲِّ ﺍﻟﻨَّﻘِﻲِّ ﻭَ ﺣُﺠَّﺘِﻚَ ﻋَﻠَﻰ ﻣَﻦْ ﻓَﻮْﻕَ ﺍﻟْﺄَﺭْﺽِ ﻭَ ﻣَﻦْ ﺗَﺤْﺖَ ﺍﻟﺜَّﺮَﻯ ﺍﻟﺼِّﺪِّﻳﻖِ ﺍﻟﺸَّﻬِﻴﺪِ ﺻَﻠَﺎﺓً ﻛَﺜِﻴﺮَﺓً ﺗَﺎﻣَّﺔً ﺯَﺍﻛِﻴَﺔً ﻣُﺘَﻮَﺍﺻِﻠَﺔً ﻣُﺘَﻮَﺍﺗِﺮَﺓً ﻣُﺘَﺮَﺍﺩِﻓَﺔً ﻛَﺄَﻓْﻀَﻞِ ﻣَﺎ ﺻَﻠَّﻴْﺖَ ﻋَﻠَﻰ ﺃَﺣَﺪٍ ﻣِﻦْ ﺃَﻭْﻟِﻴَﺎﺋِﻚَ✨ ◾◈__◆--💎--◆__◈__◆--💎--◽ ✨سُبحانَ الله يا فارِجَ الهَمّ وَ يا کاشِفَ الغَمّ فَرِّج هَـمّی وَ يَسّر اَمری وَ ارحِم ضَعفی وَ قِلَـّةَ حيلَتی وَ ارزُقنی حَيثَ لا اَحتَسِب يارَبَّ العالَمين✨ ◾◈__◆--💎--◆__◈__◆--💎--◽ 🔽💎دعای غریق💎🔽 💎دعای تثبیت ایمان درآخرالزمان💎 🔸یا اَللَّهُ یا رَحْمنُ🔸 🔷یا رَحِیمُ یا مُقَلِّبَ القُلُوب🔷ِ 🔸ثَبِّتْ قَلْبِیِ عَلی دِینک🔸 🔴انهم یرونه بعیداونراه قریبا🔴 🔰 صلوات خاصه بر حضرت فاطمه زهرا علیها السّلام 🔰 اَلٰلهُمَّ صَلِّ عَلَی الصِّدیقَه ِ فٰاطِمَهَ الزَّکِیَّه حَبیبَةِ حَبیبِکَ وَ نَبِیِّک َ وَ اُمِّ اَحِبّٰاءِکَ وَاَصْفِیٰاءِکَ اَلَّتِی انْتَجَبْتَهٰا وَ فَضَّلْتَهٰا وَاخْتَرْتَهٰا عَلٰی نِسٰاءِ الْعٰالَمینَ اَلْلّٰهُم َ کُنِ الطّٰالِبَ لَهٰا مِمَّنْ ظَلَمَهٰا وَاسْتَخَفَّ بِحَقِّهٰا وَکُنِ الثّٰائِرَ اللّهُّم َ بِدَمِ اَوْلٰادِهٰا اَلْلّٰهُم وَکَمٰا جَعَلْتَهٰا اُمِّ اَئِمَّهِ اَلْهُدیٰ وَ حَلیلَةَ صٰاحِبِ الّلِوٰا ءِ وَ الْکَریمَهَ عِنْدَ الْمَلَا ءِ اَلْاعْلٰی فَصَلِّ عَلَیْهٰا وَ عَلٰی اُمِّهٰا صَلٰوهً تُکْرِمُ بِهٰا وَجْهَ مُحَمَّدٍ صَلَّی اللّٰه ُ عَلَیْه ِ وَ اٰلِهِ وَتُقِرُّبِهٰا اَعْیُنَ ذُرِّیَّتِهٰا وَ اَبْلِغْهُمْ عَنّی فی هٰذهِ السّٰاعَه ِ اَفْضَل َ التَّحِیَّه ِ وَ السَّلام. 🔅🔅🔅 ✦🔸 ✨✦ 🔸 🔶✧✨🔸✦✨✧🔸✨✦✨ 🌾 ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج🌾
•| |•⇦ضرورت‌خودسازی ﴿یاایهاالناس‌طوبی‌لِمَن‌شَغَله‌عیْبه‌عن‌عیوب الناس‌و‌بَکی‌علی‌خَطیئته﴾ ۱۷۶ اۍمردم‌ خوشا‌بھ‌‌حال‌آن‌كس‌‌که‌عيب‌‌شناسی‌نَفْس، او را از پرداختن بھ عيب‌هاےمردم بازدارد. تعریف‌میکردن: این‌حدیث‌توۍجبهه‌هــا ترانه‌بود‌برا بسیجیا و رزمنده‌ها یه ترانه‌ۍ قشنگــ ...حالاما‌ ... حاضر‌نیستیم‌بفهمیم‌عیبامون‌چیه؟؟توبه‌کنیم!! آدم‌مومنِ‌انقلابی‌تو‌باید‌تخریبچی‌خودت باشی! :) @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بدون فر این شیرینی هم با فر درست میشه هم بدون فر توجه داشته باشید زمان درست شدن شیرینی ۱۵ تا بیست دقیقه است وقت زیر شیرینی طلایی میشه می توانید کل مواد رو نصف کنید آرد ۴۲۰ گرم حدود سه لیوان پودر قند ۳۰۰ گرم حدود یک لیوان ونیم روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم و روغن جامدیا پخت و پز ۵۰ گرم تخم مرغ درشت دو عدد ماست ۱۴۰ گرم یا نصف لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری کشمش۱۵۰ گرم یا یک لیوان بقیه مراحل در فیلم @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکته.....نوع کیفیت رنگ مهمه طرز تهیه پیمانه لیوان دسته دار است ابتدا یک ونیم لیوان ارد را با یه قاشق غذاخوری پودرکاکائو که باید حتما باشه تمام دستورهای ردولوت داره وقابل حذف نیست ویک قاشق مربا خوری پر بکینگ پودر سه بار الک کنید . باتر میلک..... نصف لیوان ماست ونصف لیوان شیر را خوب مخلوط وکنار دستتون بذارید سه تا تخم مرغ را با نصف قاشق چایخوری وانیل وسه چهارم لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی بشود بعد نصف لیوان روغن مایع اضافه وکمی زده بعد باتر میلک را که اماده کردیم اضافه ومخلوط کرده بعد یک قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه ومخلوط کرده قابل حذف نیست وبعد رنگ را اضافه کنید یک قاشق بریزید اگر دیدید کم رنگ است باز بریزید من تا سه قاشق مرباخوری ریختم ومخلوط کردم ودر اخر ارد وکاکائو الک شده را در سه مرحله اضافه وبا هم زن دستی مخلوط کنید قالب گرد یا قلب را 18تا 20سانتی را چرب وکاغذ بیندازید ومایع کیک را اوی قالب ریخته وضربه بزنید تا هوای اضافه خارج بشه قابلمه را از نیم ساعت قبل شعله پخش کن بذارید با حرارت کم تا خوب گرم بشه یه پایه فلزی هم بذاربد یا یه الک فلزی وقالب را توی قابلمه بذارید ودم کنی بذارید با حرارت متوسط اگر زیاد شعله کم باشه کیک خام واگر زیاد باشه می سوزه شعله متوسط رو به کم تقریبا یکساعت وتست کنید اگر تمیز بود کیک پخته اگر هم خواستید توی فر باشه دمای 170درجه بمدت 45دقیقه بعد پخت بذارید کیک کاملا سرد بشه روی کیک اگر کمی بالا امده با چاقو صاف کتید وبرشها را واسه تزیین بردارید وکیک را از وسط برش دهید نکته.... دوستان کیک وقتی که پخته بشه حتما کمی رنگش تیره ترمیشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قسمت دوم کلیپ فرم دادن خامه...... دوستان من از خامه گیاهی استفاده کردم یه بسته پودر خامه را با نصف لیوان شیر کاملا سرد ودر همین مرحله اگر خواستید خامه سفت تر واستقامت بیشتری در دمای محیط دلشته باشه از یه بسته پنیر خامه ای 180گرمی استفاده کتید واول با دور کنید وبعد پنج تا هفت دقیقه با دور تند بزنید تا کاملا فرم بگیرددر مورد خامه گیاهی باید بگم بسیار سبک وکاملا طعم بستنی وانیلی میده خیلی خوشمزه است واصلا بعدش عذاب وجدان نمی گیرید 😄 کاملا با خامه های چرب فرق داره همین اندازه توی فیلم بهتون خامه میده واسه کاور کامل کیک دوبسته لازمه کیک را با برس شربت بزنید یک لیوان شکر ونصف لیوان اب را بذارید بجوشه کمی غلیظ شد چند قطره ابلیمو اضافه وبذارید سرد بشه استفاده کنید میتونید از اب کمپوت هم استفاده کنید خامه بین کیک بزنید ودر لایه اخر هم شربت بزنید وبا شکوفه شماره 8یا هر مدلی که دوست دارید روی کیک را تزیین کنید وخرده کیک روی خامه بپاشید @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستای گلم میدونم‌شما هم بیشتر از برنج های محلی استفاده میکنید که کاشت داخل هست تا این‌برنجهای دانه بلند که مضر هم هستن باید بدونید که شیره ی برنج موقع ابکش کردن از بین میره بهتره‌که برنج رو به صورت کته ای دربیاریم اما چون‌اکثرا برنج‌کته ای پیشمون خراب میشه ابکش میکنیم ولی با این روش سریع برنجمون رو بدون ابکشی به بهترین شکل ممکن حتی خوشمزه تر و بهتراز ابکش هم درمیاریم نکته: یه قاشق نمک داخل برنجایی که یکساعت خیسوندیم میریزیم فراموشم شد داخل فیلم‌ بگم🤦‍♀️ حتما یه بارم شده امتحان کنید عالی درمیاد و کار همیشگیتون میشه😋❤🤩 ... ... چند نکته هست که باید رعایت شه دوستان😋😍 ۱_به ازای هر کیلو برنج ۵‌تا ۶ قاشق روغن داخل ماهیتابه بریزید ۲_حتما با کاغذ درشو بپوشونید ۳_به ازای ه کیلو برنج من یک‌لیت اب استفاده میکنم .... نوووش جاااان 😍لایک کنید تا پستامون دیده شه😍 . روی کلیپ صداگذاری شده ، با صدا گوش بدین🔊 @KitchenAuntKhatoon
شیرینی_مشهدی یکی از شیرینی های خشک خوشمزه است . این شیرینی گاهی به نام آلمانی نیز خوانده می شود. دستوری که می آید دستور بسیار عالی از خانم عسگر زاده از تالار هنرآشپزی است . پودر قند 100 گرم روغن جامد 300 گرم شربت بار یا عسل گرم 60 گرم شير 60 گرم وانيل مقداری تخم مرغ 1 عدد آرد 600 گرم مارمالاد يا ژله مغزي به مقدار لازم دمای فر:150 درجه سانتیگراد زمان : 20 دقیقه * روغن و پودر قند را ميزنيم تا نرم و پوك شود. (من از روغن جامد لادن معمولي استفاده كردم) * به ترتيب شربت یا عسل، تخم مرغ، شير و وانيل را اضافه ميكنيم و مواد را مخلوط ميكنيم. (نبايد مواد را زياد هم بزنيم. در حد مخلوط شدن و يكدست شدن) * بعد از اون آرد رو اضافه ميكنیم و با قاشق به آرامي فقط در حد يكدست شدن كامل هم ميزنیم نه بيشتر. * خمير كمي حالت چسبنده داره كه با قرار گرفتن در يخچال درست ميشه. * خمير را در نايلون در يخچال گذاشته تا خنك شود و بتوان آن را قالب زد. (یکی دو ساعت) * بعد خمير را روي مابين دو نايلون به ضخامت 2 ميل باز كرده و قالب بزنيد. براي قالب زدن هم ميتونيد به مقدار خيلي كم ارد زير خميرت بپاشي (بازم تاكيد ميكنم خيلي كم ) * در سيني فر چيده به مدت 20 دقيقه با حرارت 150 درجه بپزيد. (البته با توجه به متفاوت بودن حرارت فر ها اين زمان ممكن است تغيير كند) بايد كمي تغيير رنگ دهد. * بعد از خنك شدن مابين شيريني ها مارمالاد گذاشته و رويش را تزيين كنيد. *با رويه نارگيل و كنجد بوداده خيلي خوشمزه ميشه. در ضمن براي چسبيدن مواد به رويه از عسل گرم استفاده كنيد. دستورات شيريني آلماني متفاوت را امتحان كردم ولي هيچكدام را نپسنديدم به اين خاطر كه بيسكوييت ميشدند ولي اين يكي بافت نرم و پودري دارد مخصوصا اگر چند روز در ظرف درب دار بماند (البته اگر به ماندن برسد) خيلي خيلي خوشمزه ميشه حتما امتحان كنيد." نیکان :با درست کردن این خمیر شما میتونید سه نوع بسکویت با طعم و بافت عالی داشته باشید بیسکویت آلمانی با تزیین شکلات و مغزیجات.. بیسکوییت مشهدی و بیسکوییت با تزیین رویال آیسینگ 😍 نکته های مهم : 1: این دستور بسیار راحت تهیه می شود و نکته خاصی ندارد جز اینکه خمیر ورز داده نشود و فقط در حد مخلوط شدن جمع شود. اگر این خمیررا ورز دهیم سریع به روغن می افتد و شیرینی بی کیفیت می شود. 2: برای این شیرینی از روغن نیمه جامد هم توان استفاده کرد . فقط باید خمیر را کم کم از یخچال بیرون آورد تا گرم نشود و قالب زدن آن راحت باشد. 3: این شیرینی پایه بسیار خوبی برای انواع شیرینی های مربایی است. 4: برای نگهداری این شیرینی می توان بیسکویت ها را آماده کرد و بدون مارمالاد میانی خیلی خوب و محفوظ بسته بندی کرد و در فریزر گذاشت . حداقل 12 ساعت قبل از سرو باید مارمالاد یا مغزی را بین شیرینی ها گذاشت تا مارمالاد یا مغزی به خورد بیسکویت ها برود. 5: با مارمالاد میانی هم می توان فریز کرد ولی روش بالا بهتر است . از هر نوع مارمالاد دلخواه می توان استفاده کرد. 6: برای راحتی کار ، نیمی از بیسکویت ها رادر سینی بچینید . به طوریکه سمت کف آن رو به بالا باشد. مارمالاد را درقیف ساده بریزید وسر آن را خیلی ظریف ببرید . حالا روی هرکدام از بیسکویت ها مارمالاد بریزید . نهایتا بقیه بیسکویت ها را روی این ها بچسبانید . به این روش خیلی سریع و یکنواخت کار انجام می شود. 7: شیرینی مشهدی معمولا دو سه روز بعد از پخت جاافتاده تر و خوشمزه تر می شود .
🌹اول نیت کنید بعد انتخاب کنید🌹 ♥️بعد ببین شهید انتخاب شده ات چه کلام و مسیری رو برات بازمیکنه♥️ 1⃣:🌸https://digipostal.ir/cdpyeku 2⃣:🌸 https://digipostal.ir/cezrjuy 3⃣:🌸https://digipostal.ir/c7xyhkp 4⃣:🌸 https://digipostal.ir/ci8mse0 5⃣:🌸https://digipostal.ir/cyhxo3x 6⃣:🌸https://digipostal.ir/cgyuw6q 6⃣:🌸https://digipostal.ir/cgyuw6q 7⃣:🌸 https://digipostal.ir/cpq96w8 8⃣:🌸https://digipostal.ir/c7gf1c8 9⃣:🌸https://digipostal.ir/ctft0ru 1⃣0⃣🌸https://digipostal.ir/crmy01v🌸 التـماس دعاۍ ویژه 🍃 حسینی @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
یا صاحب الزمان ! قلب سوخته من آموخته است که هر صبح جمعه، با دیگر "ندبه کنان" شعله‌ور شود، بسوزد و مویه کند؛ تا چنین، سند دل باختگی خود را ثبت کند. من بزرگ شده‌ام به عشق دیدار تو و نفس کشیدن در دنیای ظهورت. مولای من!تا کی باید در بن بست حیرت و گمراهی باشم؟
تخم مرغ : یک عدد شکر : نصف لیوان(به ذائقه خودتون اگر دوست دارین کم شیرین باشه کمتر بریزین) آرد : یک و نیم پیمانه ماست یا شیر : یک لیوان(من از ماست شیرین استفاده کردم) وانیل : نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری پر ابتدا ماست رو در ظرفی ریخته و بکینگ پودر رو بهش اضافه کردم بعد تخم مرغ،وانیل و شکر را اضافه و با چنگال یا (هم زن دستی)خوب هم زدم تا پف کنه(میتونید از همزن برقی هم استفاده کنید)در نهایت ارد رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا جایی ارد رو اضافه کنید که غلظت مواد مثل ماست هم زده غلیظ باشه(غلظتش از مایه کیک بیشتره شل نباشه و خیلی هم سفت نباشه)داخل یه ظرف گود روغن ریختم(روغن باید شناور باشه)روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه حرارت باید متوسط باشه با کمک قاشق یا ملاقه کوچک از مایه داخل روغن ریختم و مرتب پشت و رو کنید تا گردالی بشه و یکدست سرخ و پخته بشه دو سه تای اول رو ممکنه خراب کنید بعد قلقش دستتون میاد.این پیراشکی خوشمزه رو با شکلات یا ساده میتونید میل کنید. @KitchenAuntKhatoon