5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ سوخاری کنتاکی (پولکدار)
@KitchenAuntKhatoon
6.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_بدون_تخم_مرغ ☺️
مناسب صبحانه😋😋😄
4 پیمانه آرد نخوچی + 1 قاشق غذا خوری آرد معمولی1/3 پیمانه آب را مخلوط میکنیم و 5 دقیقه به سرعت هم میزنیم
1/4 قاشق غذا خوری بیکینگ+1/4 قاشق غذا خوری نمک+ پودر اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم
2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده+ 2 قاشق غذا خوری گشنیز + 1 عدد فلفل خرد شده
🍔🍟...🍭...🍟🍔
@KitchenAuntKhatoon
6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه غذای خوشمزه 👌😋🍆🌶
─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─
@KitchenAuntKhatoon
#کته_گشنیز
طرز تهیه:👩🏻🍳 یدونه سینه مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز چرخ کرده و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،زردچوبه و آرد سوخاری خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت خوب مزه دار بشه.
سپس به کوفته قلقلی های متوسط مایل به کوچیک شکل میدیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم وقتی در حال سرخ شدن هستن روشون مقداری زعفران دم شده میریزیم.
حالا توی یک قابلمه ۳ پیمانه برنج بعلاوه ۵ پیمانه آب ۵۰۰ گرم گشنیز خورد شده و شسته شده و نمک و روغن میریزیم و میذاریم به صورت کته بپزه وقتی آب کته کم موند که خشک بشه قلقلی هارو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و درشو میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس زیر گاز رو کم کرده و دم کنی میذاریم تا دم بکشه.
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین با شابلون🍨
.
سلاااااام دوستان خیلی از عزیزان درخواست کلیپ استفاده از شابلون‌ها رو‌کرده بودن، کاربا این شابلون‌ها خیلی راحته، فقط بزارید یه کم روی دسرتون رویه ببنده بعد باهاش راحت کارکنید، دقت داشته باشید که شابلون رو بااحتیاط از روی کار بر دارید...
قابل استفاده برای روی انواع دسرها، شله زرد، حتی کیک‌ها...
ساختن این شابلون ها در خونه کاری نداره با یک طلق و طرح مد نظر براحتی خودتونم میتونید بسازید 😉
@KitchenAuntKhatoon
#ترشی_بندری🍅🍆🥒🌶
✔آب گوجه : ۳ لیتر
✔گوجه فرنگی : ۵ کیلوگرم
✔بادمجان : یک کیلوگرم
✔گل کلم : ۵۰۰ گرم
✔هویج : ۵۰۰ گرم
✔کرفس : ۲۰۰ گرم
✔خیار : ۲۰۰ گرم
✔سیر : ۱۰۰ گرم
✔فلفل تند : ۱۰۰ گرم
✔ادویه کاری : ۲ قاشق غذاخوری
✔گشنیز : ۲ قاشق غذاخوری
✔گلپر : یک قاشق غذاخوری
✔سیاه دانه : ۲ قاشق غذاخوری
✔نمک : به میزان لازم
✔سرکه : به میزان لازم
🙆بادمجان را با پوست به مدت ۱۰ دقیقه با سرکه بجوشانید. صاف کنید و سرکه را جدا کنید. بقیه مواد را خرد کنید و در آب گوجه و مقداری سرکه بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و زمان دهید تا مواد سرد شود.
🙆ادویه و بادمجان خرد شده را به این مواد اضافه کنید. اگر لیته خواستید آنرا داخل مخلوط کن می ریزید .بعد از ۱۰ روز #ترشی آماده است و باید در یخچال نگهداری شود.
@KitchenAuntKhatoon
#قيمه_نثار 🍛 😋
🔸یدونه پیاز رو نگینی خورد و سرخ کردم.گوشت گوسفندی رو قیمه ای خورد کردم به پیاز داغ اضافه کردم و تفت دادم.
رب گوجه،نمک،فلفل سیاه ،زردچوبه،دارچین و کمی ادویه ی مخلوط اضافه کردم و تفت دادم.به مقدار کافی آب اضافه کردم و زمان دادم تا خورشتم‌جابیفته.این غذا نباید آبدار بشه پس اجازه میدیم آبش کاملا کشیده بشه و قوام بیاد. بعد هم زعفران فراووون اضافه میکنیم و‌چند دقیقه بعد شعله رو خاموش میکنیم.
پلو رو به دلخواه کته یا آبکشی درست میکنیم.
خلال بادام و پسته و زرشک رو جدا جدا تفت میدیم
@KitchenAuntKhatoon