طرز تهیه #پیتزا با نان همبرگر و تست پیتزا به روش های مختلفی درست میشه ولی یکی از روش هایی که نیاز به درست کردن خمیر پیتزا و یا خرید اون ندارهپیتزا با نان همبرگر و تست هست که فوق العاده خوشمزه و جدید هست که در این مطلب به شما نحوه درست کردن این پیتزا خوشمزه رو آموزش میدیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای پیتزا با نان همبرگر و تست نان همبرگر ۱ عدد نان تست یک بسته سایز خیلی کوچک گوشت چرخ کرده(در صورت تمایل میتونیم از سویا به عنوان جایگزین هم استفاده کنیم) ۲۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای ۱ عدد بزرگ ذرت ۱۰۰ گرم (به دلخواه) ژامبون ۶ ورق پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم سس گوجه به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم . نکات پیتزا با نان همبرگر و تست تنوع مواد این پیتزا میتونه خیلی زیاد باشه. مثلا با گوشت مرغ پخته شده یا با مایه ماکارونی وگوشت چرخ کرده – با ترکیب بادمجان کبابی و سیر – گوشت گردن پخته شده و قارچ و انواع سبزیجات به تنهایی یا ترکیبی بدون گوشت و مرغ ….. سعی کنید نونهاتون تازه باشند تا زمان خوردن سفت نباشه. اگر از نون همبرگر بسته بندی استفاده کنید خیلی عالی میشه. طرز تهیه ابتدا پیاز را ریز خورد کرده و نمک و زردچوبه بهش میزنیم و وقتی طلایی شد گوشت چرخ کرده یا سویا رو اضافه میکنیم و شروع به تفت دادن میکنیم و سپس فلفل و زردچوبه و آویشن رو اضافه میکنیم. بعد فلفل دلمه‌ای و قارچ و ژامبون خورد شده رو اضافه می‌کنیم و میذاریم با هم سرخ بشن و بپزن. آماده سازی نان همبرگر و تست نون های تست رو با سس گوجه فرنگی رو‌مال میکنیم و یکم پنیر پیتزا میریزیم. و نون های همبرگر رو از وسط نصف کنید و کمی از خمیرش رو بردارید بعد مواد دلخواه رو روی نونها بریزید و مواد رو روش به صورت کاملا یکدست پخش میکنیم و باز یکم پنیر پیتزا میریزیم. میتونید موادی رو برای تزیین استفاده کنید مثل گوجه گیلاسی یا زیتون اگر از این مواد میخواهید استفاده کنید اونهارو در آخر روی پیتزا میچینیم و اگر اسپری آب تو خونه دارید بهتره روی هر کدوم رو قبل از توی فر رفتن خیلی کم اسپری کنید تا رطوبتش توی فر گرفته نشه و پنیر پیتزا هم کش بیاد و خشک نشه. خب حالا که همه کارا تموم شده مواد رو داخل فر با حرارت ۱۷۵ درجه به مدتی که فقط پنیر پیتزا آب بشه داخل فر قرار میدیم. چون همه مواد پخته شده هستن احتیاج نیست زیاد داخل فر بمونه نون ش خشک میشه بهتره مواد خیلی داغم نباشه و از حرارت بیافته و بعد روی نونها بگذارید. @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #کیک موکا  یکی از کیک هایی که میتونید برای مراسم های مختلف مثل تولد و سالگرد ازدواج درست کنید کیک موکا هست که هم ترکیب جذابی داره و هم خیلی خوشمزه هست ،در این مطلب به شما سعی میکنم2 چند رسپی امتحان شده از این کیک رو قرار بدم، پس بدون هیچ مقدمه دیگه ای بریم سراغ رسپی این خوشمزه. @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم برای کیک موکا آرد ۳۳۰گرم تخم مرغ ۵عدد شیر۱/۲پیمانه شکر ۱و۱/۳پیمانه روغن مایع ۲/۳پیمانه عصاره وانیل ۱/۲قاشق چای خوری بیکینگ پودر۳قاشق چای خوری پودر کاکائو۲قاشق غذاخوری پودر نسکافه۲قاشق غذاخوری آب گرم۱/۲پیمانه نمک۱/۴قاشق چای خوری طرز تهیه کیک موکا نسکافه و آب گرم را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا خنک شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.سفیده را با همزن بزنید تا پف کرده و از ظرف نریزد.زرده را با شکر و وانیل بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.سپس شیر و روغن اضافه کنید.نسکافه حل شده در آب را بریزید و مخلوط کنید.آرد را با بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو دوبار الک کنید و به مواد اضافه نمایید. سپس سفیده تخم مرغ را در مواد طی سه مرحله فولد کنید یعنی خیلی آرام با حرکت دورانی مخلوط کنید.خمیر کیک را درون قالب چرب و آردپاشی شده ریخته.سپس درون فری که از قبل با حرارت۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۵۰-۶۰دقیقه طبقه وسط قرار دهید و با خلال چوبی در وسط کیک تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است. -من کیک رو در قالب شیفون درست کردم.روشو با گاناش که مخلوطی از خامه صبحانه و شکلاته پوشاندم و با کرمچیز و ماسوره M1 رزت زدم.اطراف کیک رو با پرک بادام تُست شده تزیین کردم.اون نارنجی رنگها هم مربای پوست پرتقاله.خلال پسته و مروارید خوراکی هم برای تزیین. ✔طرز تهیه کرمچیز : ۵۰گرم کره نرم همدمای محیط و ۱۵۰گرم پنیرخامه ای با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد دو سوم پیمانه پودر شکر با ۱/۴پیمانه پودر کاکائو الک و به کره و پنیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید. ✔ابتدا مواد لازم را به دمای محیط برسانید.پیمانه و قاشقها استاندارد آشپزی هستند. ✔چون در اندازه گیری آرد ممکنه اشتباه بشه وزن آرد رو به گرم گفتم. م: نجمه السادات شریعتمداری

مواد لازم برای تهیه #کیک موکا با قهوه آرد ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه قهوه دم کرده نصف فنجان یا دو قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک موکا با قهوه بچه ها من برای قهوه از نصف فنجان قهوه دم کرده استفاده کردم شما میتونید ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه آماده استفاده کنید، پودر قهوه آماده و پودر کاکائو رو بریزید داخل شیر گرم حل کنید بزارید کنار خنک بشه ،‌ آرد و و بکینگ پودر رو چند بار الک کنید، تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با دور متوسط همزن ۵ دقیقه کامل میزنیم تا حجیم و روشن و کشدار بشه، ‌روغن، قهوه و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن، تو چند مرحله آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ،‌ قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید ( مخلوط هم اندازه از آرد و روغن مایع و روغن جامد ) مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه. اجازه بدید کیک خنک بشه بعد از قالب در بیارید ‌. @KitchenAuntKhatoon

کوکی شکلات چیپسی و گردو  طرز تهیه یه کوکی خوشمزه دارم برای دوستدارانش، در این عصر پاییزی عجب میچسبه این شیرینی که اصالت آمریکایی داره به آمریکایی Chocolate chip cookie هست یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که تنوع زیادی دارد. این شیرینی مخصوص آمریکای شمالی است و لذت آن در تکه های شکلاتی است که در آن استفاده شده است. که در ادامه یکم ایرانیش کردیم و توش از گردو هم استفاده کردم که خوشمزگی این کوکی رو و چندان کرده. پس با من همرا باشید تا دستور این کوکی رو آموزش ببینیم. @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم کره ۲۰۰گرم شکر قهوه ای ۱۷۰ گرم شکر سفید۱۲۰گرم تخم مرغ کامل ۱عدد زرده تخم مرغ۱عدد عصاره وانیل۱قاشق چای خوری آرد سفید ۲۸۰گرم جو دوسر پرک فوری( مخصوص صبحانه)۱۰۰گرم جوش شیرین ۱/۲ق چ.نمک ۱/۲قاشق چای خوری پودر دارچین۱/۴قاشق چای خوری شکلات چیپسی سفید۱۷۰ گرم شکلات چیپسی قهوه ای۱۷۰ گرم مغز گردوی تُست شده۱۰۰گرم. طرز تهیه در یک کاسه کره رو با حرارت بیشتر از متوسط ذوب کنید از روی حرارت بردارید و شکرها رو اضافه کنید و شروع به هم زدن بکنید تا کاملا یکدست و نرم بشن حالت خمیری پیدا میکنن. بعد به مدت ۱۰ دقیقه بذارین یخچال تا خنک بشه سپس بیارین بیرون و تخم مرغ کامل، زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید. سپس آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین و جو پرک رو اضافه و مخلوط کنید در آخر شکلاتها و مغز گردو رو به مواد اضافه کنید. از خمیر به اندازه دلخواه بردارین و با دست گرد کنید و در سینی فر که کاغذ انداختین با فاصله قرار بدین اگه دوست دارین کمی مغز گردو اضافه تر روی خمیر بذارین. قرارر دادن در فر سینی رو ۳۰ دقیقه در یخچال قرار بدین و بعد در فری که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه گرم شده به مدت ۱۴_۱۸ دقیقه.زیاد تو فر بمونه کوکیها خشک میشن.از فر که بیارین بیرون کوکیها نرم هستن و نمیشه جابجا کرد کمی که حرارتش کم شد روی توری فلزی قرار بدین تا کاملا خنک بشه.این کوکی وسطش نرمه اطرافش کرانچیه برای نگهداریش در ظرف در دار قرار بدین.البته بعد از چند روز ممکنه کوکی خشک بشه ولی بازم خوشمزس. برای تُست کردن مغز گردو اونو خرد کنید در یه سینی پخش کرده و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بذارین هر از چند دقیقه زیر رو کنید تا همه مغزها یکنواخت تست بشن. من از ماکرو فر استفاده میکنم با قدرت زیاد فقط مرتب بهش سر بزنید تا نسوزه همینقدر که دیدین داره تغییر رنگ میده کافیه.در تمام مراحل به همزن برقی نیاز نیست و از ویسک استفاده کنید. @KitchenAuntKhatoon

خواص میوه به و لوبیا سبز: میوه ی ” به ” سرشار از سدیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، روی، فسفر، مس، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6 است. به رسیده، دارای طبیعتی معتدل است، در حالی که دانه آن یا همان به‌دانه طبیعتی سرد و تر دارد. به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است. لوبیا سبز شامل فیبر، ویتامین، مواد معدنی، و مقدار ناچیزی کربوهیدرات است. هم‌چنین حاوی پروتئین، کلسیم، فیبر خوراکی، آهن و چند ماده‌ی مغذی ضروری دیگر است. میزان آنتی‌اکسیدان لوبیا سبز شگفت آور است و حتی فواید قلبی عروقی نیز دارد. لوبیا سبز منبعی غنی برای چربی امگا۳ نیز هست.لوبیاسبز منبعی غنی برای فیبر خوراکی است. فیبر خوراکی فواید زیادی برای سلامتی دارد. فیبر برای کسانی تجویز می‌شود که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند @KitchenAuntKhatoon

الان که فصل میوه ی “به” هست این غذا برای کوچولوهایی که به غذای انگشتی عادت دارن مناسبه. دختر من طعم “به” رو توی این غذا خیلی دوست داره، شما هم امتحان کنید. هر کدوم از مواد رو میتونید بنا به ذائقه بچه ها کم و زیاد کنید. اگر کوچولوهاتون به این صورت عادت ندارن میتونید هر تکه رو قبل از خوردن له کنید و بهشون بدین. راسی این غذایی که آموزشش رو نوشتم برای کوچولوهای +10 ماه مناسب هست. مواد لازم برای غذای انگشتی به ▫️ میوه به (یک دوم) ▫️گوشت گوسفندی (٢-٣ تکه کوچک) ▫️هویج(یک عدد کوچک) ▫️پیاز کوچک(یک دوم) ▫️سیب زمینی (یک دوم) ▫️لوبیا سبز (یک مشت) ▫️گوجه رنده شده (یک عدد کوچک) ▫️لیمو ترش (یک دوم) طرز تهیه غذای کودکان: 🔸گوشت را همراه پیاز خرد شده و مقداری آب در قابلمه کوچکی بپزید. 🔸به ، سیب زمینی، لوبیاسبز و هویج را شسته و خرد کنید. 🔸وقتی گوشت نیم پز شد همه ی بقیه مواد را به آن اضافه کنید تا بپزد. 🔸بنا بر سن و ذائقه ی کودکتان از ادویه ها استفاده کنید. @KitchenAuntKhatoon

حضرت_محمد_صل_الله_علیه_و_آله 🌸پیغمبر صداقت و ایمان خوش آمدی 🌸کامل ترین حقیقت انسان خوش آمدی 🌸دنیا کویر تشنه و تو قاصد بهار 🌸سر تا به پا طراوت باران خوش آمدی 🌸نازل شدی ز کنگره ی عرش بر زمین 🌸ای مشرق تجلی قرآن خوش آمدی 🌸"عزی" ، "منات" و "لات" به پای تو ریختند 🌸عمر "هبل" رسیده به پایان خوش آمدی 🌸پیش از تو عشق و خوبی و احساس مرده بود 🌸تا زندگی ببخشی ، چون جان خوش آمدی... #من_محمد_را_دوست_دارم #لبیک_یا_رسول_الله #پیامبر_رحمت