🔴 ماجرای جیب خالی #رهبر_انقلاب 💠 همسر #رهبر_انقلاب در اوایل زندگی یک روز صبح به شوهر خود می‌گویند برای #ظهر چیزی نداریم فکری بکن! رهبر انقلاب موقع ظهر در کوچه پس کوچه‌های منتهی به مدرسه نواب یادشان آمد که همسرشان چه سفارشی کرده است. ایشان می‌گویند: "من دست کردم داخل #جیبم. جیبهای بالا که هیچ نداشت جیب پایین حدود چهار ریال یا چهار ریال و ده‌شاهی بود بی‌اختیار #خنده‌ام گرفت و گفتم الحمدلله واقعاً هیچی نداشتم این طور نبود که مثلاً بتوانم بروم از فلان کس بگیرم یا از توی بانک بردارم نه. نه یک ریال #ذخیره نه یک امکان ... در چنین مواقعی خیلی به من فشار می‌آمد." 💠 روزی نبود که رهبر انقلاب دغدغه معاش نداشته باشند. همیشه #مقروض بودند و اعداد این دیون دائم افزایش می‌یافت. گاه اگر #منبری می‌رفتند و صاحب مجلس کرامتی نشان می‌داد صرف پرداخت قرض‌ها می‌شد. در این مورد ایشان می‌گویند: "باز هم #پولم تمام می‌شد باز هم وضع زندگی‌ام همان‌طور بود." 📙 کتاب شرح اسم، صفحه ۲۱۸

⁠ ⁣⁣✅ بانویی که علامه را بالا کشاند! امروز که سالگرد رحلت مرحوم استاد علامه طباطبايي است، بهانه خجسته ای است تا یاد کنیم از بانو « قمر السادات مهدوی»؛ کسی که علامه درباره اش می گفت: «⁣این زن بود که مرا به این جا رسانید». این بانوی جلیل القدر که از بنی اعمام مرحوم علامه بود، در سال 1344 در زمان حيات خود علامه در اثر بيماري به ديار باقي شتافت. فراق اين همسر فداکار، چنان علامه را تحت تأثير قرار داد که فرموده بود: ⁣⁣«با رفتن او برای همیشه خط بطلان بر زندگانی خوش و آرامی که داشتیم کشیده شد.» اینک، در سالروز بزرگداشت علامه طباطبایی، جا دارد تا به بهانه حق شناسی از خدمات این همسر باوفا نیز تجلیل کنیم. روحشان مهمانِ سفره ی متنعم حضرت صدیقه ی طاهره سلام الله علیها باد. ان شاءالله.

۲۴ آبان سالگرد ارتحال مفسر بزرگ قرآن علامه طباطبایی ست. هدیه به روح بلندشان فاتحه و صلوات

⚡️ #تلنگر ‼️هیچ وقت نگو: محیط خرابه منم خراب شدم! همانگونه که هرچه هوا سردتر باشد لباست را بیشتر میکنی! پس هر چه جامعه فاسدتر شد تو لباسِ تقوایت را بیشتر کن.

#ژله مورب @KitchenAuntKhatoon

#کیک به دستور در پست بعد 👇👇 @KitchenAuntKhatoon

کیک به یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود مواد لازم #کیک_بِه آرد سفید۱٫۵ لیوان تخم مرغ۳ عدد روغن مایع½ لیوان ماست۱۰۰ گرم به۱ عدد شکر۱ لیوان بکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری وانیل¼ قاشق چایخوری دستور پخت کیک به مرحله اول برای تهیه کیک به خوشمزه ابتدا میوه به را از وسط برش می زنیم و دانه های آنرا جدا می کنیم، سپس پوست به را می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه به خرد شده را به همراه ۱ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم به به طور کامل بپزد و آب درون قابلمه کشیده شود. پس از اینکه به پخت و آب درون قابلمه کشیده شد، به را با چنگال له می کنیم تا به صورت پوره در بیاید. مرحله سوم حالا باید حدود ۲۰۰ گرم ( حدود دو سوم لیوان ) از پوره به را کنار بگذاریم تا خنک شود. در ادامه تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه بزرگ با همزن مخلوط می کنیم تا کشدار شده و رنگ مخلوط کمرنک و مایل به کرمی شود. مرحله چهارم در ادامه وانیل را به همراه روغن و ماست اضافه می کنیم و در حدی مخلوط می کنیم که مواد با هم یکدست شوند. در ادامه پوره به را به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. مرحله پنجم در این مرحله آرد را با بکینگ پودر و دارچین مخلوط می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را در چند مرحله به صورت کم کم به دیگر مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم تا مایه به طور کامل کیک یکدست شود. مرحله ششم در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود. در ادامه یک قالب مناسب را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم. مرحله هفتم حالا قالب را چند بار به سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی موجود در مایه کیک خارج شود. در ادامه کیک را به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه درون طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک آماده شود، سپس از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک خنک شود. مرحله هشتم پس از اینکه کیک خنک شد آنرا به صورت دلخواه تزیین می کنیم. در صورت تمایل می توانیم ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای را با کمی خامه صبحانه ترکیب کنیم، سپس به روش بنماری ذوب کنیم و روی کیک را با آن کاور کنیم. @KitchenAuntKhatoon

#ژله ویترینی شیک برای #تولد با رنگ ها و مدلهای مختلف میتونید درست کنید کلیپ را بدون صدا ببینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#کیک به و دارچین ❤️✨سلام عزيزان اين كيك بسيار خوش طعم و خوش عطره تو اين هوا هم ميچسبه مواد لازم 6 نفر و بیشتر ٣ عدد ✨تخم مرغ ٢ و نيم پيمانه ✨آرد ١ پيمانه ✨شكر ١ و۱٫۲ پيمانه ✨به رنده شد ۱٫۲ پيمانه ✨شير ولرم و روغن هر كدام ٢ ق. غ. ✨پودر دارچين ١ ق. غ. ✨ب.پ ✨وانيل كمي مراحل ٤٥ دقيقه ❤️✨طرز تهيه ✨فر تون رو روي ١٨٠روشن كنيد. ✨به هارو كمي بپزيد همراه ١ ليوان اب و كمي شكر ،بعد رنده درست كنيد. ✨تخم مرغ و وانيل و شكر رو در حدي بزنيد كه كرم رنگ شود و پف كند. ✨بعد شير و اضافه و مخلوط كنيد روغن را اضافه و مخلوط كنيد. ✨رنده به را به مواد اضافه كنيد. ✨دارچين و ب.پ (بیکینگ پودر) وارد رو با هم مخلوط و ٣ بار الك كرده و ارام به مواد اضافه و با ليسك هم بزنيد. ✨مواد كه خوب مخلوط شد داخل قالب بريزيد به مدت ٤٥ دقيقه داخل فر بگذاريد. ✨نوشجان @KitchenAuntKhatoon

#کیک_به با عطر هل به ۵۰۰ گرم آرد ۲۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پودر هل ۱ قاشق چای خوری آب ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ پنس طرز تهیه ابتدا کره را بذارین کنار تا خودش کم کم از حالت منجمد بیرون بیاد . به را پوست گرفته وبرش زده و با دولیوان آب بزارین بپزه ،ونرم بشه . حدود نصف لیوان به پخته شده نرم را به قطعه کوچکتر برش زده وبزارین کنار ،بقیه به پخته شده با نصف لیوان آب خودش مخلوط وبعد به پوره تبدیل کنید در ظرف جدا کره وشکر را مخلوط وبا همزن برقی هم زده تا مخلوط نرم وکرم رنگ بشه ،سپس تخم مرغ را دونه دونه اضافه کرده ،سپس پودر هل ،بکینگ پودر ونمک. حدود نصف لیوان پوره نرم شده به ، در اینجا بهتره از لیسک استفاده بکنیم ونیاز به همزن نیست ،آرد را کم کم اضافه کرده ومواد را مخلوط میکنیم .قالب مورد نظر را کمی چرب ،سپس نصف مواد را اضافه کرده ،سپس به پخته شده ،وبقیه مواد را اضافه میکنیم فر را از قبل روشن ،سپس قالب را داخل فر گذاشته وبا حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵یا ۴۰دقیقه تا پخته بشه . بعد از پخت روی کیک پودر قند بپاشید وبا مارمالاد به تزیین کنید . @KitchenAuntKhatoon

#ژله رولی #رولی @KitchenAuntKhatoon

#کیک برگردان به دستور در پست بعد👇👇👇

#کیک #کیک_برگردان #کیک_به وقتی "به" زیادی بگیری باید به فکر باشی تا نهایت استفاده رو بکنی. کیک خیلی خوشگل و خوشمزه ای هس. خیلی خوشرنگ تر از عکسش بود ولی تو عکس بد افتاده!!! راستی بافت نرم و خیلی خوبی هم داره. این کیک مدلش این طوری هس که اول به ها رو می چینی و بعد مایه کیک رو , روش می ریزی و در نهایت بعد از پخت , کیک رو بر عکس میکنین. مواد لازم برای رویه کیک : به کوچیک : 3 عدد شکر : 1 پ چوب دارچین : یک تکه ( من از پودرش استفاده کردم ) کره : 25 گرم ( بجای کره از روغن مایع استفاده کردم.) شکر قهوه ای : نصف پ ( من از شکر معمولی استفاده کردم) گردوی خرد شده : 2 ق س( استفاده نکردم)   مواد لازم برای کیک : آرد سفید : 2 پ کره : 100 گرم ( بجاش روغن مایع استفاده کردم) شکر : 100 گرم  شیر : 1 پ تخم مرغ : 2 عدد وانیل : یک پنسه پکینگ پودر : 2 و نیم ق چ طرز تهیه : به ها رو قاچ می کنیم و با شکر معمولی( یک پ) , دارچین و 4 پ آب می ذاریم بپزه تا زمانی که بپزه اما له نشه!!! به ها رو از شربت خارج می کنیم و می ذاریم تا سرد شه. من از پودر دارچین استفاده کردم.  کره و شکر قهوه ای رو میریزیم داخل قالب 22 سانتی متر و می ذاریم داخل فر یا روی حرارت تا شکر ذوب شه. من از روغن و شکر سفید استفاده کردم. روغن همون 25 گرم رو زدم. گذاشتم داخل تابه کوچیک روی حرارت کم گاز و مدام هم زدم تا کاراملی شد و ذوب شد و بعد ریختم داخل قالبم اگه داخل قالب از همون اول می ذارین , بعد از ذوب شدن , مخلوط کنین و همه جا پخش کنین. حالا گردو رو می ذاریم کف قالب و به ها رو , روی مایه می ذاریم و قالب رو کنار می ذاریم و می ریم سراغ خود کیک. من به جای گردو از به استفاده کردم. حالا کیک: فر رو روشن کنین و رو170 بذارین. کره و شکر رو می زنیم تا کرمی رنگ شه. ( من از روغن مایع استفاده کردم) تخم مرغ ها رو تک تک اضافه می کنیم به همراه وانیل و خوب هر تخم مرغ رو به خورد مواد می دیم و بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه می کنیم. حالا آرد و پکینگ پودر رو 3 بار الک می کنیم. شیر و مخلوط آرد رو به صورت متناوب به مایه کیک مون اضافه می کنیم. یعنی یه خورده شیر اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط می کنیم و بعد آرد , دوباره شیر و بعد آرد و ... حالا مایه کیک مونو می ریزیم روی به ها. همجا یکسان مایه کیک رو بریزین. چند بار اروم قالب رو به زمین بزنین تا حباب ها خارج شه.  می ذاریم داخل فر از قبل روشن بوده به مدت 40 دقیقه با 180 درجه. و بعد از 40 دقیقه , خلال دندون بزنین داخل کیک , اگه چیزی نچسبید یعنی آمادس. قالب رو از فر خارج کنین و خییییییلی سریع کناره هاشو با چاقوی نوک تیز جدا کنین و بلافاصله بر عکس کنین. اینجا رو باید خیلی ضربتی عمل کنین چون یه خورده اگه صبر کنین , سرد میشه و دیگه بر نمی گرده. یعنی بر می گرده ولی میشکنه. تو دستور نوشته بود , 1- 2 دقیقه صبر کنین و بعد برعکس کنین. اما از من می شنوین اصلا صبر نکنین!!! بلافاصله جدا کنین و بر عکسش کنین. رنگش واقعا قشنگ بود اما متاسفانه تو عکس بد افتاده!!! وقتی درست کردین با یه دمنوش به خوشمزه نوش جان کنین @KitchenAuntKhatoon