eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
برای تزئین این دیس برنج و سالاد از کاتر گل مینا که برای قالب زدن شیرینی هست استفاده شده برای رنگ صورتی برنج می تونید از آب لبو و یا رنگ خوراکی که مخصوصا رنگ کردن خامه و یا هر مواد خوراکی دیگه استفاده کنید و رنگ زرد از زعفران استفاده کنید و وسطش از دونه های انار یا زرشک و برگهاش از جعفری ، برای سالادم از برگهای کلم سفید یا ترب سفید و با کاتر برش دهید و برای وسطش از هویج استفاده کنید عکس کاتر و یا قالب گل مینا رو گذاشتم و طرز تهیه خورشت رو هم اضافه می کنم . مواد لازم: مرغ تکه شده 4 تیکه رب انار 2 ق غ آب انار یا آب معمولی 2 لیوان رب آلوچه ۱ ق غ آلو بخارا در صورت دلخواه چند عدد زعفران کمی پیاز متوسط ۱ عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه انار دون شده ۱ عدد اول مرغ و سرخ می کنیم از داخل قابلمه در میاریم بعد داخل همون روغن پیاز و سرخ میکنیم زرچوبه و فلفل می زنیم و رب انار ورب آلوچه کمی سرخ می کنیم (در این مرحله میتونید یک قاشق رب گوجه هم بریزید ) بعد آب انار یا آب معمولی اضافه می کنیم جوش اومد مرغ و داخل قابلمه میریزیم با حرارت کم تا مرغ پخته و جا بیفته تقریبا 15 دقیقه آخر دونه ی یک عدد انار ترش و قرمز و داخل مرغ میریزیم و درب قابلمه نمیزاریم در اخر زعفران میزنیم و مزه اش و تست می کنیم اگر خیلی ترش دوست نداریم می تونیم یک قاشق شکر بریزیم ،آلو بخارا هم در صورت تمایل نیم ساعت اخر باید بریزیم ، من دو قاشق پودر گردو با پیاز سرخ کردم واسه داخلش ، این خورشت باید کاملا بی آب باشه و روغن داشته باشه پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید خییلی خوشمزه میشه نووش جون👌 @KitchenAuntKhatoon
با گاناش لبو غلظت سس لبو رو ببینید مواد لازم ارد دو لیوان شکر یک و یک سوم لیوان تخم مرغ سه عدد وانیل کمی ب.پ یک ق چ جوش نصف ق چ لبو پخته و رنده ریز یا پوره شده یک لیوان اب لبو یک سوم لیوان روغن دو سوم لیوان ماست یک چهارم لیوان اول تخم مرغ و شکرو وانیل را پنج دقیقه بزنید و بعد به ترتیب روغن و بعد اب لبو وبعد ماست و بعد پوره لبو رو اضافه و با همزن بزنید و بعد ارد و ب.پ و جوش از قبل الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید و در قالب میان تهی چرب و ارد پاشی شده ریخته و در فر از قبل گرم شده پنجاه دقیقه با حرارت متوسط تقریبا ۱۸۰ .بزارید. قطر قالب ۲۲ سس لبو: یک لیوان اب لبو +نصف لیوان شکر + دو ق غ نشاسته ذرت اگر نداشتید نشاسته گل رو روی حرارت بزارید تا قوام بیاد و بعد روی کیک سرد شده بریزید برای یکدست شدن سس روی کیک حتما کیک در دمای محیط سرد شده باشه نه تو یخچال @KitchenAuntKhatoon
🙋‍♀️ برای رنگ کردن پلو از رنگهای خوراکی استفاده شده که در پستهای قبلی بهش اشاره کردم ☝️👌 طرز درست کردن رنگهای خوراکی برای تزیین پلو : 👈آب کلم بنفش = رنگ بنفش 👈آب کلم بنفش + آبلیمو = صورتی 👈آب کلم بنفش + بکینگ پودر = آبی 👈رنگ آبی + زرد زعفران = سبز 👈رنگ آبی + صورتی = بنفش پررنگ 👈رنگ صورتی + زرد زعفران = نارنجی 👈زعفران = رنگ زرد 👈آب لبو پخته = رنگ صورتی @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اشک های شهیددرحرم حضرت معصومه سلام الله علیها،بعدازشنیدن روضه امام حسین. ولاتحسبن الذین قتلوا فی سبیل الله امواتا،بل احیاء عندربهم یرزقون. خوشا بسعادتت که صورت گلگون و آرامش بخشت خبر از سِر درون تو میدهد شما بکاء الحسین واقعی بودید 😭😭😭 برای ما دعا کن 😭😭😭
سلام دوستان امشب لیله الدفن برای دانشمند ان شاءالله بخونید اسم پدرشون حسن لطفا تو گروهها یاداوری کنید نماز آسون و خیلی وقت نمیگیره بخونیم که دیگران هم برای ما (البته ان شاءالله عمری با عزت ،طولانی و ختم بشهادت داشته باشید ) بخوانند @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
کیفیت نماز لیله الدفن نماز وحشت مستحب است در شب اول قبر دو ركعت نماز وحشت براى ميت بخوانند. و دستور آن اين است كه در ركعت اول بعد از حمد، يك مرتبه آية‏الكرسى و در ركعت دوم بعد از حمد، ده مرتبه سوره "انا انزلناه" بخوانند، و بعداز سلام نماز بگويند: "اللهم صل على محمد و آل محمد و ابعث ثوابها الى قبر فلان" و به جاى كلمه فلان، اسم ميت را بگويند. نماز وحشت را در هر موقع از شب اول قبر مى‏شود خواند، ولى بهتر است در اول شب بعداز نماز عشا خوانده شود. رساله امام خمینی ره @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمای اول؛ دی ۱۳۹۸، آقای حسن فریدون(روحانی) رییس‌جمهور، اجلاس ۵۹ مجمع سالیانه بانک مرکزی؛ تنها چند روز پس از شهادت سردار سلیمانی ببینید ...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمای دوم؛ ۵ بهمن ۱۳۹۸، آقای محمدجواد ظریف(وزیر امور خارجه)، مصاحبه با هفته‌نامه آلمانی اشپیگل، تنها چند روز پس از شهادت سردار سلیمانی ببینید...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمای سوم، ۹ آذر ۱۳۹۹، ایدی کوهن، عامل سازمان جاسوسی موساد: منتظر موشک‌های ایران هستیم ولی ایرانی‌ها پاسخی نمی‌دهند! "سخنان را گوش کنید؛ اگر می‌گویید (ترور) کار اسرائیل است، بفرما، زودباش جوابمان را بدهید، ما منتظر موشک‌های ایرانی هستیم؛ عزیزم! آن ها تلافی نخواهند کرد؛ آن ها ترسوتر از آن هستند که بخواهند تلافی کنند!" وقتی که مقامات عالی‌رتبه‌ی اجرایی کشور، هنوز مراسم تشییع و تدفین سردار سلیمانی تمام نشده، با بی‌غیرتی تمام دم از مذاکره زدند، خوب معلومه حالا هم زدند! هم مسخره‌مان می‌کنند! تحویل بگیرید!! خدا لعنت کند آن خائنان بی‌مایه و زبونی را که با سخنان، مواضع و اقداماتشون، صهیونیست‌های موش‌مرده و ترسویی را (که از ترس حزب‌الله و حماس، در اقدامی پیش‌دستانه🤨 خودکشی می‌کردند😂😭) این قدر پررو کردند که حالا برای ایران رجزخوانی می‌کنند 😡 بخوانیم سوره معارج را؛ بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ سَأَلَ سَآئِلٌ بِعَذَابٍ وَاقِعٍ (١) لِلْكَافِرِينَ لَيْسَ لَهُ دَافِعٌ (٢) مِنَ اللَّهِ ذِي الْمَعَارِجِ (٣) به نام خداوند بخشنده بخشایشگر. تقاضاكننده‌ای تقاضای عذابی كرد كه واقع شد!(۱) این عذاب مخصوص كافران است و هیچ كس نمی‌تواند آن را دفع كند(۲) از سوی خداوند ذی المعارج [= خداوندی كه فرشتگانش بر آسمانها صعود و عروج می‌كنند]!(۳)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🎙️ صوت ،سخنان استادمهدوی ارفع ،درموردشهادت دانشمندهسته ای شهیدفخری زاده،ومسایل جاری کشور،باتحلیل نامه های مولاعلی (ع)درنهج البلاغه فوق العاده روشنگرانه پیشنهاددانلود.....
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🔺📸 یه روز یه رشتی که اسمش میرزا کوچک بود فرمانده‌ی قوای انگلستان برایش پیغام داده بود؛ «اگر میرزا اجازه‌ی عبور قوای انگلیس را بدهد، آنها هم حکومت میرزا را به رسمیت می شناسند». می‌خواستند به منابع نفتی قفقار و دریایی خزر برسند. مرد هر چند تنها و دستانش خالی، غیرتش بیشتر از این حرف‌ها بود. جوابشان را این طور داد: برای من و همکارانم تشکیل حکومت مستقل زیر نفوذ شما مقرون به افتخار نیست» …
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا