✨
ما هیچ گاه
به امروز برنمی گردیم،
هرچه را لازم است بردارید ...
🍃
👤 آلبرت هوبارد
شبتون آروم 🙏
🌜💫
44.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر ویترینی 🍌 🍓🍫
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
پنیر خامه ای(ترجیحا ماسکارپونه) ۵۰ گرم
پودر قند ۲۰ گرم
شکلات سفید یا تلخ ۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق چ
آب ۲ ق س
کرم فندقی یا نوتلا ۸۰ گرم
پودر کیک ۲۵۰ گرم
🔸 نکات
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری بنماری کنید.
بقیه مراحل طبق کلیپ انجام شود.
* برای کیک ، هم میتونید خودتون یه کیک ساده شکلاتی یا وانیلی درست کنید ( آموزشش رو به زودی در کانال قرار میدم )
و هم میشه از کیکهای بسته بندی استفاده کنید و اینکه حتما لازم نیست لایه اول کیک باشه ، میتونه اول کرم باشه بعد کیک.
* شکلات مرغوبی که فعلا تو بازاره مارک کارات و سوربن هست، وکرم فندقی هم فرمند خوبه.
* برای طعم و نحوه چیدن لایه ها در این دسر دستتون بازه و نسبت به ذائقه خودتون میتونید مواد را تغییر بدید یا جابه جا کنید، فقط کافیه کرم پایه رو درست کنید ، بقیه ش دیگه سلیقه ای هست.
* به جای ژله از بریلو یا مارمالاد هم میتونید استفاده کنید، و یا هر میوه ای که دوست دارید با ژله ی همون میوه ترکیب کرده و نیم بند که شد بین لایه ها بریزید.
* برای سس کارامل که با موز و شکلات، ترکیب فوق العاده خوشمزه ایه، میتونید از سس کاراملهایی که در لوازم قنادی ها هست بگیرید و یا سس کارامل خونگی استفاده کنید.( اون هم حتما در آینده آموزشش در کانال قرار خواهد گرفت.)
* با این میزان مواد ۵ شات میتونید درست کنید.
برای این دسر شیک و خوشمزه همه جوره دستتون بازه😋
نوش جان❤️
#دسر
#دسر_ویترینی
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
سلام عزیزای هنرمند و با سلیقه😍
پاشین دست به کار بشین و واسه امشب یلدایی های خوشمزه رو درست کنین😋
عکس از کارای زیباتون یادتون نره واسم بفرستین🌺
یلدا خوش بگذره🍉
🍃
سلام و صد سلام به همراهان عزیزم 🌸🌸
صبح اولین روز زمستونیتون به خیر❄️
امیدوارم شروع این فصل زیبا که مصادف هم شده با جمعه ، آرزوهای قشنگتون بر آورده بشه، و آرزوی بزرگی که هممون داریم ، فرج آقا امام زمانمون اتفاق بیفته🤲🌹❤️
اینم پیامای چند تا از دوستای عزیز و کدبانومون 😍
خوشحالم که از آموزشها راضی هستین
امیدوارم همیشه سفره هاتون پر برکت باشه و به شادی پهن بشه🙏🌺
آموزش کیک مرغ مجلسی رو اینجا ببینین👇
https://eitaa.com/kitchly/72
آموزش سیب زمینی تنوری اینجاست👇
https://eitaa.com/kitchly/65
#رضایت
.
47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زمستونه و حلیم خوشمزه ش😋
دیگه اگه خونگی‌ام باشه که عالیه👌
هلیم گندم 🥩🌾
گوشت گردن حدود ۳۰۰ گرم
گندم ۳ کاسه ماست خوری
کره ۲۵ گرم
پیازبزرگ ۱ عدد
دارچین و نمک به میزان لازم
شیر (دلخواه) ۱ لیوان
گلاب (دلخواه) ۳ ق غ
گندم را حدود ۱۰ ساعت خیس کنید ، و سپس آب آن را خالی کرده ، شسته و درون قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید و آب به اندازه ای که دو سانت روی گندم ها را بگیرد بریزید و کمی نمک اضافه کرده تا به آرامی بپزد و اصطلاحا شکفته شده و نرم شود. همزمان گوشت را هم جدا با پیاز و کمی نمک و دارچین بپزید .
در حین پخت گندم ، آنها را کمی زیر و رو کنید و کره و مقداری از آب گوشت را به آنها اضافه کنید ، پس از حدود ۳ ساعت گندم پخته می شود و اگر مایل بودید در این مرحله میتوانید ۱ لیوان شیر اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. کمی که از حرارت افتاد با بلندر گندم را میکس کنید .
سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و بکوبید ، برای اینکه حلیم کش دار شود باید گوشتکوب را روی گوشت کشیده و بکوبید. (مانند ویدئو)، پس از آن گندم میکس شده را کم کم به گوشت اضافه کرده و به همان صورت کششی بکوبید (درصورتی که مایل بودین گلاب بریزید در حین کوبیدن مواد اضافه کنید) اگر مواد سفت بود کمی آب گوشت اضافه کرده و به کوبیدن ادامه دهید. در آخر کمی دارچین اضافه کرده و نمک آن را اندازه کنید. اگر دوست دارید با شکر میل کنید کم نمک بپزید.
(گلاب باعث میشه حلیم طعم و مزه ی بازاری پیدا کند.)
نوش جان❤
#غذای_سنتی
#هلیم_گندم
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af