سلام و صد سلام به همراهان عزیزم 🌸🌸
صبح اولین روز زمستونیتون به خیر❄️
امیدوارم شروع این فصل زیبا که مصادف هم شده با جمعه ، آرزوهای قشنگتون بر آورده بشه، و آرزوی بزرگی که هممون داریم ، فرج آقا امام زمانمون اتفاق بیفته🤲🌹❤️
اینم پیامای چند تا از دوستای عزیز و کدبانومون 😍
خوشحالم که از آموزشها راضی هستین
امیدوارم همیشه سفره هاتون پر برکت باشه و به شادی پهن بشه🙏🌺
آموزش کیک مرغ مجلسی رو اینجا ببینین👇
https://eitaa.com/kitchly/72
آموزش سیب زمینی تنوری اینجاست👇
https://eitaa.com/kitchly/65
#رضایت
.
47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زمستونه و حلیم خوشمزه ش😋
دیگه اگه خونگی‌ام باشه که عالیه👌
هلیم گندم 🥩🌾
گوشت گردن حدود ۳۰۰ گرم
گندم ۳ کاسه ماست خوری
کره ۲۵ گرم
پیازبزرگ ۱ عدد
دارچین و نمک به میزان لازم
شیر (دلخواه) ۱ لیوان
گلاب (دلخواه) ۳ ق غ
گندم را حدود ۱۰ ساعت خیس کنید ، و سپس آب آن را خالی کرده ، شسته و درون قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید و آب به اندازه ای که دو سانت روی گندم ها را بگیرد بریزید و کمی نمک اضافه کرده تا به آرامی بپزد و اصطلاحا شکفته شده و نرم شود. همزمان گوشت را هم جدا با پیاز و کمی نمک و دارچین بپزید .
در حین پخت گندم ، آنها را کمی زیر و رو کنید و کره و مقداری از آب گوشت را به آنها اضافه کنید ، پس از حدود ۳ ساعت گندم پخته می شود و اگر مایل بودید در این مرحله میتوانید ۱ لیوان شیر اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. کمی که از حرارت افتاد با بلندر گندم را میکس کنید .
سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و بکوبید ، برای اینکه حلیم کش دار شود باید گوشتکوب را روی گوشت کشیده و بکوبید. (مانند ویدئو)، پس از آن گندم میکس شده را کم کم به گوشت اضافه کرده و به همان صورت کششی بکوبید (درصورتی که مایل بودین گلاب بریزید در حین کوبیدن مواد اضافه کنید) اگر مواد سفت بود کمی آب گوشت اضافه کرده و به کوبیدن ادامه دهید. در آخر کمی دارچین اضافه کرده و نمک آن را اندازه کنید. اگر دوست دارید با شکر میل کنید کم نمک بپزید.
(گلاب باعث میشه حلیم طعم و مزه ی بازاری پیدا کند.)
نوش جان❤
#غذای_سنتی
#هلیم_گندم
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
دوست گلم اگه میخوای یه کیک کافی شاپی عااالی با سس مخصوصش رو یاد بگیری امروز آموزشش بارگذاری میشه😍
‼حواست به کانال باشه‼
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
خدمت همراهان عزیزم عرض کنم ، سفارش کیک تولد با طعم ها و فیلینگ های جدید و خاص و بسیار خوشمزه😋 پذیرفته میشه.
فیلینگ ها:
چاکلت چیز، دبل چاکلت، چیز کیک شکلاتی،
کرم چیز بادام زمینی و شکلات، کرم هایتی،
کرم قهوه، انواع گاناش، انواع موس ها،
کانفیت میوه و...
لطفا برای ثبت سفارشتون حداقل از ۳ تا ۴ روز قبل هماهنگ بفرمایید.🌹
#کیک_تولد_ویژه
#سفارش
#دکور_کیک
@Kitchly_admin
47.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم یه کیک کافی شاپی فوق العاده😋
توصیه میکنم حتما درستش کنید
بافت و طعمش عالیه👌
کیک موز و نسکافه 🍌☕️
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۱۰ گرم یا ۱ لیوان
روغن مایع ۱۲۰ گرم یا نصف لیوان
آرد قنادی ۲۲۵ گرم یا ۱/۵ لیوان
بکینگ پودر ۵ گرم یا ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
موز ۱ عدد
نسکافه ۱ ق غ
سس قهوه:
خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه گلد ۱ ق م
تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود ۵ دقیقه بزنین. حتما در حین همزدن دو بار ظرف را دورگیری کنین . تا زمانی به همزدن ادامه بدین که مواد، حجم یگیره و کرم رنگ و کشدار بشه.
* روغن رو که اضافه کردین زیاد نزنین که پف مواد نخوابه.
* آرد و بکینگ پودر را حتما سه بار الک کنین و در سه مرحله به مواد اضافه کنین.
این میزان مواد برای قالب میان تهی قطر ۲۵ یا قالب ساده قطر ۲۰ مناسبه.
فر از یک ربع قبل با درجه ۱۸۰ گرم بشه و در طبقه وسط به مدت حدود ۴۵ دقیقه پخت کیک انجام بشه.
🔸نکات :
* برای سس می تونین از میزان شکلات سفید کم کرده و شکلات تلخ یا شیری اضافه کنین. همونطور که قبلا گفته شده بهتره از شکلات کارات یا سوربن استفاده کنین.
* بسته به دمای فرتون ممکنه زودتر یا کمی دیرتر بپزه. پس از ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی کیک را تست کنین اگر چیزی به سیخ نچسبید ، کیک پخته شده.
* به هیچ عنوان نیم ساعت اول، درب فر را باز نکنین چون پف کیک می خوابه.
* پس از اتمام پخت ۱۰ دقیقه کیک در فر خاموش بمونه و سپس بیرون آورده ، پس از اینکه خنک شد به راحتی از قالب جدا خواهد شد.
نوش جان❤
کیک موز نسکافه کافی شاپی
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
🌟💫
💫دعـا قشنگ ترین
⭐️بـده بستون دنیـاست
💫تو نگرانے هات رو
⭐️میدے و خــدا
💫بـه جـاش آرامش میـده
⭐️خـــدایا🙏
💫به همه دوستانم آرامش عطا فرما
💫شبتون خوش🌙
@Kitchly_admin