خب..... بریم سراغ اولین آموزش شیرینی های خوشمزه ی نوروزی 😋 شما هم با من دست به کار بشین و عکس هنرای خوشگلتونم برام بفرستین🥰

یه شیرینی فوق العاده راحت و آسون و بسیار خوشمزه 😋 🔸شیرینی پانچ بادام پودر بادام ۸۰ گرم شکلات سفید ذوب شده ۸۰ گرم شیر عسل ۵۰ گرم * پودر بادام رو میتونید از لوازم قنادیها بخرید ولی اگه خودتون درست کنید خیلی بهتر و خوشمزه تره. * شکلات سفید از برند کارات یا سوربن باشه بهتره . موقع بنماری شکلات ، ظرفتون حتما خشک باشه . اگه ذره ای آب داخل شکلات بره شکلات خمیری و خراب میشه. * هنگامی که همه مواد با هم ترکیب شد ، اگه خیلی نرم بود ، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه توی محیط استراحت بدین ، ولی اگه راحت گلوله میشد نیازی به استراحت نداره. * بعد از گلوله کردن شیرینیها و غلطاندن توی پودر بادام بلافاصله مغز دلخواهتون رو روش قرار بدید چون اگه دیرتر این کار رو انجام بدید شیرینی ترک میخوره. * این شیرینی را داخل ظرف سربسته و توی یخچال نگهداری کنید ، ماندگاری بالایی داره . راستی نیاین اعتراض کنین چرا بدون دستکش کار کردیا ..... بعضی از آموزشها رو نمیشه از دستکش استفاده کرد ولی مطمئن باشید دستمو کاملا ، تمیز و ضدعفونی میکنم😉😊 نوش جان❤️ #شیرینی_نوروز شیرینی پانچ بادام https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🔸پودر بادام خانگی مغز بادام درختی را داخل آب جوش ۱ دقیقه بجوشونید. پس از سرد شدن پوستش رو جدا کنید ، سپس یکی دو روز بذارید خشک بشه یا حدود ۲۰ دقیقه در فر ۱۲۰ درجه قرار بدید . وقتی سرد شد ، حدود ۱۵ دقیقه بذارید فریزر تا حسابی خنک بشه . حالا به ازای هر ۱۰۰ گرم مغز بادام ۱ ق چ پودر قند ریخته و داخل دستگاه ، آسیاب کنید. دستگاه نباید پیوسته روشن باشه ، بلکه چندین بار باید خاموش و روشن کنید و با قاشق زیر و رو کنید که مغزها به روغن نیفته و کامل پودر بشه. در صورتیکه مغز به روغن بیفته کاملا چرب و به هم چسبیده میشه و بوی بدی پیدا میکنه. پس خیلی احتیاط کنید. *یه راه خیلی ساده تر اینکه خلال بادام درختی تازه و مرغوب تهیه کنید و کمی تفت بدید و طبق مراحلی که گفته شد پودر کنید. پودر‌‌بادام خانگی https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

بریم دومین آموزش شیرینی خوشمزه ی نوروزی رو ببینیم 😍

☕️🍫 🔸شیرینی ترافل تیرامیسو پنیرخامه ای لبنه کاله    ۲۰۰گرم پودر کیک شکلاتی   حدود ۳۰۰ گرم پودر قند   ۶۰ گرم قهوه دم کرده یا آب و نسکافه   ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو تلخ به میزان لازم نوتلا یا کرم فندقی فرمند به میزان لازم پودر نارگیل کمی برای تزیین (دلخواه) * برای پودر کیک میتونید از آموزش کیک شکلاتی که قبلا داده شد استفاده کنید و یا کیک آماده بخرید و پودر کنید. * اندازه شیرینی ها سلیقه ایه میتونید کوچکتر یا بزرگتر درست کنید. نوش جان❤️ #شیرینی_نوروز شیرینی ترافل تیرامیسو https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🍃🌸 در هر حال ما به زندگی خودمون ادامه میدیم در حالی که سعی میکنیم تمام لحظات اونو سرشار از شادی های سبز کنیم ☘ چرا که آدم همیشه مثل هوا احتیاج داره به شادی، به شادی های سبز …🌱 سلااااام 👋 روزتون به خیر و نیکی🌸 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

سومین آموزش شیرینیهای خوشمزه ی نوروزی بریم با هم درستش کنیم 👇

🔸شیرینیبرشتوک نخودچی شکلاتی آرد نخودچی ۱ لیوان (۱۲۵ گرم) کره ۷۰ گرم پودر قند ۱/۳ لیوان (۶۰گرم) شکلات تخته ای تلخ یا شیری ۵۰ گرم هل ۱ ق چ روغن مایع ۱/۵ ق غ * آرد نخودچی بهتره دوآتیشه باشه که طعم و عطر بهتری به شیرینی میده. آرد نخودچی زود میسوزه پس باید حرارت ملایم باشه و در حدی تفت بخوره که بوی خامی اون از بین بره . * کره بهتره حیوانی باشه، بهترین مارکی که فعلا در بازار موجوده، * کره شکلی * هست ولی پاک یا میهن هم میتونید استفاده کنید. * شکلات را بسته به ذائقه تون ، میتونین یا فقط تلخ استفاده کنید و یا ترکیب شیری و تلخ . برند خوبی که الان تو بازاره کارات و سوربن هست، که به صورت سکه ای در لوازم قنادی ها به فروش میرسه. * قالب های پرشده رو برای ۱ ساعت داخل یخچال بذارید تا مواد کامل خودشو بگیره. 🔸دقت کنید موقع بنماری کردن شکلات ذره ای آب داخل شکلات ریخته نشه یا ظرف شما مرطوب نباشه وگرنه شکلات سفت میشه و دیگه نمیشه استفاده کرد. نوش جان❤️ #شیرینی_نوروز شیرینی برشتوک نخودچی شکلاتی https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af