6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شما هم صبح ها در یخچال رو باز میکنید نمیدونید چی بخورید؟!🤔
این صبحانه کُره ای یه گزینه جذابه🤩😋
تخم مرغ ، کلم ، هویج ، خیارشور ، سس مایونز ، ماست سون و سس خردل
#ایده
#صبحانه
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
3.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترین و شیک ترین صبحونه ای که میتونی تو خونه درستش کنی😋👌
تخم مرغ ، نمک و فلفل ، سوسیس ، قارچ ، پنیر پیتزا
هر چیز دیگه ای دوست داری بهش اضافه کن😍
دمای فر ۱۸۰ درجه
زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
نوش جان❤️
#ایده
#صبحانه
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸🍃
سلام روزتون بخیر
دلتون شاد 🥰
آشپزی متفاوت ...🇹🇯
ایرانم همیشه مقتدر و پایدار باشی❤️
#حس_خوب
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
19.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸ژله قلبی ویترینی❤️
پودر ژله آلوورا ۲ بسته
پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
بستنی وانیلی ۴ تا ۵ ق غ
* نکته ای که مهمه همونطور که قبلا هم گفتم بین ریختن لایه ها نباید زیاد فاصله بیفته و باید لایه قبلی چسبندگی داشته باشه و بعدی رو بریزیم و گرنه موقع برگردوندن ژله ، لایه ها از هم جدا میشه.
* برای ژله ی راه راهی ظرفی انتخاب کنین که خیلی بزرگ نباشه و ارتفاعش به اندازه ی کاتر قلب باشه.گنجایش ظرف رو با لیوان آب بسنجین، ظرف من با ۳ لیوان آب به ارتفاع مورد نظر که اندازه ی کاتر بود رسید و ۲ بسته ژله استفاده کردم.
* سعی کنین از ظرف پلاستیکی برای درست کردن ژله استفاده کنین ( مثل ظرفای پلاستیکی فریزری ) که ژله راحت از ظرف جدا بشه و کار تمیز در بیاد.
* برای اینکه قلبها روی ژله بهتر مشخص باشه میتونین ژله آلوورا و بستنی درست کنین و چند قاشق از ژله ی قرمز داخلش بریزین که یه صورتی ملایم بشه و بعد روی آلوورا و قلبهای کف قالب بریزین.
نوش جان❤️
#ژله
#ژله_قلبی_ویترینی
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
15.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوعی شیرینی سنگین و حجیم و بسیار خوشمزه 😋
براونی یکی از دسرهای شکلاتی پرطرفدار در کشور آمریکاست که بافتی مابین کیک و شیرینی داره با رویه ی ترد و بافت میانی نرم و کمی چسبنده
حتما امتحانش کنین عااالیه👌
🔸کیک براونی شکلاتی
کره ذوب شده همدمای محیط ۱۰۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
آرد ۹۵ گرم ( حدودا ۲/۳ پیمانه)
نمک ۱ پینچ
پودر کاکائو ۲۵ گرم (۱/۴ پیمانه)
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه پر)
شکر سفید ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر قهوه ۱ ق چ
شکلات تلخ یا نیمه تلخ ذوب شده ۲۰۰ گرم
* بهتره برای اندازه گیری مواد از ترازو استفاده کنید.
* نکته ای که برای این کیک مهمه اینه که حتما از شکلات تلخ و شکر قهوه ای مرغوب استفاده کنید. بهتره از شکلاتهای اصل مثل شکلات تبلتی آیدین یا شونیز که در سوپر مارکتها موجوده استفاده بشه که در طعم براونی واقعا تاثیر گذاره. اگه در دسترس نبود شکلاتهای کارات یا سوربن تلخ تهیه کنید.
درصد شکلات ۶۰ تا ۷۰ درصد خوبه.
* قالب مناسب این کیک ۲۰ در ۲۰ هست.
زمان پخت حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه در فر گازی و دمای ۱۶۰ درجه در فر برقی
* این کیک نباید زیاد بپزه چون از حالت مرطوب درمیاد و بافتش سفت میشه.
پس همین زمان و دما که گفته شد کافیه.
ضمنا پف زیادی نداره و نیازی نیست با خلال دندون تست کنید.
معمولا بلافاصله و گرم سرو میشه.
* روی کیک انواع بیسکوئیت و شکلات قرار دادم که میتونید نریزید،دلخواهه.
* یک پینچ نمک مقدارخیلی کمی هست که بین انگشت اشاره و شصت قرار میگیره.
نوش جان ❤️
کیک براونی شکلاتی
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
🔸نکاتی در مورد شکر قهوه ای و نحوه نگهداری آن
شکر قهوه ای بافت مرطوبی داره و در بعضی از کیکها یا شیرینیها استفاده میشه که هم در طعم و هم در بافت اونها تاثیر داره.
بعد از اینکه بسته شکر رو باز کردید و استفاده کردید حتما اون رو پوشش بدید چون در معرض هوا سفت میشه. شکر را داخل کیسه پلاستیکی بریزید و هوای داخل اون رو کامل بگیرید و محکم ببندید و داخل فویل بپیچید و میتونید داخل محیط یا توی کابینت نگهداری کنید.
اگر احیانا شکر سفت شد دور نریزید، اون رو در یک ظرف قرار داده و روی ظرف رو حوله ی نمدار بذارید تا شکر دوباره نرم و قابل استفاده بشه. میتونید بعد از مصرف مابقی شکر رو فریز کنید تا سفت نشه.
#نگهداری_شکر_قهوه_ای
🌸 عزیزانی که علاقه دارند اطلاعاتی در مورد شکر قهوه ای و انواع اون داشته باشند مطالب زیر رو مطالعه کنند👇
🔸شکر قهوه ای چیست؟
شکر قهوه ای مثل شکر سفید از نیشکر یا چغندر قند تهیه میشه ولی به صورت ناکامل و نیمه ، پالایش میشه، به همین دلیل هنوز شیره ی قند را در خودش داره و به دلیل دارا بودن ملاس ، رنگ اون قهوه ای هست.
این شکر حاوی ۵ درصد ملاس، مقداری کلسیم، پتاسیم و آهن هست و کالری کمتری نسبت به شکر سفید داره و مواد مغذی اون بیشتر و بهتر از شکر سفید هست.
طبع گرمی داره و به همین دلیل در درمان بیماریهایی مانند نفخ معده، یبوست، سردرد، سرد مزاجی، ضعف بدن و تسکین دردهای عضلانی و... بسیار موثر است.
البته نباید زیاد مصرف بشه.
فواید این شکر بسیار زیاده که در اینجا امکان بیان همه ی اونها نیست، در صورتی که علاقه مند هستید با سرچ در گوگل در مورد این ماده ی غذایی تحقیق کنید.
#انواع_شکر_قهوه_ای👇