عصرتون بخیر رفقا🥰 اومدم یه آموزش کوچولو ولی خیلی مهم👌 بدم و برم

یه سوال پرتکرار هست که بهتر دیدم واسه همه ی عزیزان توضیحشو بگم

: 🔸چرا کیکم گنبدی میشه؟؟؟🤔 سیوش کنین که واسه پختن کیک خیلی کمکتون میکنه👇 🌸🌸

#سوالات_نکات 🔸دلایل گنبدی شدن کیک🥮 * یکی از دلایلی که باعث میشه کیک،گنبدی بشه، حرارت زیاد فر هست. قبل از قراردادن قالب کیک، فر رو زیادی داغ نکنید.این باعث میشه کیک گنبدی بشه . ۱۰تا ۱۵ دقیقه برای گرم شدن فر کافیه. * اگه همیشه کیکهاتون گنبدی میشه،دمای فر رو ۱۰ درجه کمتر کنید و درعوض زمان پخت رو طولانی تر. مثلا بجای ۳۰دقیقه با درجه ۱۸۰ درجه،کیک رو با دمای ۱۷۰ درجه در زمان ۴۵ دقیقه بپزید. * حواستون باشه همیشه کیک رو در طبقه وسط فر قرار بدید. طبقه پایین یا بالای فر برای پخت مناسب نیست. در طبقه وسط حرارت به همه جای قالب به یک اندازه میرسه. خب بنظرتون چه دلیل دیگه ای برا گنبدی شدن کیک وجود داره ؟؟🤔🤔🤔 🔴 دقت کنید یه نکته خیلی ساده ولی مهم وجود داره مایه ی کیک رو کجای قالب میریزید؟ وسط قالب یا کناره ها ؟🙄🤔 * اگه همه ی مایه کیک رو وسط قالب بریزید، باعث میشه همه ی حبابهای هوا وسط قالب جمع بشن و موقع پخت، این حبابها باعث ترک خوردن و گنبدی شدن کیک میشن. پس ....⬇️⬇️ * حتما قالب رو چند بار روی سطح کارتون بکوبید تا حبابهای هوا خارج بشن و مواد کیک تو سطح قالب پخش بشن. مواد باید بصورت یکدست تو قالب پخش شده باشه ،نه اینکه یکجا جمع بشه. برای اینکار موقع ریختن مایه کیک توی قالب، دستتون رو دورانی بچرخونید تا مایه، همه جا یکنواخت پخش بشه . من تمام دلایل و نکات رو گفتم..، شما با روش پخت خودتون مقایسه کنین و ببینین مشکل کارتون از کجاست.🌸 #دلائل_گنبدی_شدن_کیک https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

✨ آخر هفته تون پر از اتفاق های خوب🌸 💞با حس خوب تکرار کن: 💞من منتظر عالی ترین اتفاق ها هستم...🌱 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

اینم خوشمزه های یه کدبانوی عزیز 😍 ممنون از ارسال عکس و پیام زیباتون و لطفی که به من دارید 🙏❤️ امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشید🌹 #رضایت @kitchly_admin

بریم آموزش امروز و ببینیم👇 دیگه نمیگم زود درست کنین و عکس بفرستین😉

یه کیک نوستالژی و فوق خوشمزه که با بستنی یا آب میوه خیلی میچسبه😋👌 🔸کیک تخته ای تخم مرغ ۵ عدد آرد قنادی ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم) روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰ گرم) شکر ۱ پیمانه پر (۲۳۰ گرم) شیرولرم و گلاب باهم ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ گرم) بکینگ پودر ۱ ق چ (۴ گرم) وانیل ۱/۴ ق چ پودر هل به میزان دلخواه * همه ی مواد از نیم ساعت قبل از یخچال خارج بشه و به دمای محیط برسه. * نکته ای که برای زدن سفیده مهمه اینه که ظرف و پره های همزن خشک و کاملا تمیز باشه و ذره ای از زرده داخل سفیده نره و گرنه سفیده خوب فرم نمیگیره. * هنگام جدا کردن زرده از سفیده، اگه تخم مرغ ها سرد باشند خیلی بهتر و راحت تر میشه از هم جداشون کرد. * سایز قالب ( ۲۰ در ۳۰ ) یا ( ۲۵ در ۳۵ ) سانت * زمان پخت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه ، طبقه ی وسط فر نوش جان❤ کیک تخته ای https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

روش های جدا کردن زرده و سفیده🥚 البته من این دو روش رو امتحان نکردم شما انجام بدین و نتیجه رو به منم بگین😉 👇👇

#ترفند #ایده #جداکردن_زرده_سفیده زرده و سفیده رو اینطوری جدا کنید👌 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

راحتترین روش جداکردن زرده و سفیده ی تخم مرغ 👍 #ایده #ترفند #جداکردن_زرده_سفیده https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🥗 اینجوری سالادتو ساده ولی شیک درست کن👌 #ایده #تزئین_سالاد #سفره_آرایی https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af