💫 دستور پخت حلوای خرما (کاملا ارگانیک) #آشپزی_اسلامی 💫 مواد لازم : سویق گندم (آرد گندم با سبوس تفت داده شده) : 150 گرم خرما : 500 گرم روغن کنجد یا زرد یا شحم یا حیوانی: 120 گرم گلاب : 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم كرده : 1 قاشق مرباخوری پودر پسته : 1 قاشق سوپ خوری پودر بادام : 1 قاشق سوپ خوری 🌼 طرز تهیه : سویق گندم را در روغن مقداری تفت‌ می‌دهیم. سپس روغن را به سویق‌ می‌افزاییم و خوب هم‌ می‌زنیم‌ خرما را از هسته جدا‌ می‌كنیم با گلاب و زعفران دم كرده به سویق تفت داده‌ می‌افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم‌ می‌زنیم. بعد از این كه این مواد كامل کامل با هم مخلوط شدند ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بر‌ می‌داریم تا حلوا كمی سرد شود ( در این مرحله اگر با تكان دادن ظرف حلوا را ورز دهید تا روغن پس بدهد بهتر است) . بعد حلوا را در ظرف مناسبی ریخته و با پودر پسته و بادام آن را تزئین‌ می‌كنیم.این حلوا را‌ می‌توانید با دست به شكل‌های مختلف در آورده ومصرف می نماییم . 🌿 طرح اصلاح سبد غذایی خانوارها 🌿 🍂@kodkaneh313

#آشپزی_اسلامی 🥘غذاهای اصلی طب اسلامی از سفره‌ی ماه رمضان، حذف نشود. 🔶🔹🌼تلبینه(آرد کامل+شیر محلی) 🔶🔹🌼آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی) 🔶🔹🌼حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم) 🔶🔹🌼شله ‌زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر) 🔶🔹🌼حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند) 🔶🔹🌼زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر) 🔶🔹🌼بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی) 🔶🔹🌼شربت زبیب(آب+مویز) 🔶🔹🌼شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل) 🔶🔹🌼شربت لبعسل(شیر+عسل) 🔶🔹🌼شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام 🔶🔹🌼شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما) 🔶🔹🌼کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل) 🔶🔹🌼چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی)

🌱#ترشی افزایش عقل🌱 #آشپزی_اسلامی 💟 تا فصل خرفه( پرپین) هست از فرصت استفاده کنید و ترشی خوشمزه و بسیار مفید خرفه(پرپین) رو درست کنین 🍀طرز تهیه: 🌺 خرفه‌ها پاک شده و شسته شود بعد از خشک شدن سپس ریز ریز خرد کرده(اختیاری) ✅ نکته: اگر خشک نباشه خرفه ها لزج میشه و ترشی تون کپک میزنه 🌺 با مقدار کمی آب یا سرکه طبیعی انگور قُل داده آبکش کرده و روی پارچه تمیزی پهن کرده تا آب اضافی جمع شود 🌺 سپس با کمی رب انار، سیر، نمك دریا و ادویه جات ترشی مخلوط کرده و داخل ظرف مورد نظر ریخته؛ روی آن سرکه انگور طبیعی ریخته و در یخچال نگهداری شود 👌(در یخچال مدت زمان ماندگاری بيشتر میشود) 🌺 اگه به این ترشی, سبزیجات معطر مرزه ترخون ، سیر، کرفس و تخم تره هم اضافه بشه که عالی تر هم میشه 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 ♦️الضحى وَلَسَوْفَ يُعْطِيكَ رَبُّكَ فَتَرْضَىٰ ✴️ تحت اشراف استاد هادی یسلیانی و خانم گنجعلی درمانگر طب اسلامی ایرانی @kodkaneh313 https://eitaa.com/joinchat/3435266235C6474c9fdc3