خب شکر خدا دیگه ما کلاهبردار از آب در نیومدیم😂😂😂 ممنونم عزیزم بابت مهر و محبتت💚

رفقا به این روشی که آموزش دادم خیلی راحت و آسون میتونید دانه های خرما رو جدا جدا کنید👌🏼 بسته خرما رو کاملا باز کنید دستتون روخیس کنید و دانه های خرما رو به راحتی جدا کنید👌 در آخر هم خرماهاتون رو توی ظرف درب بسته بزارید که هوا نخوره❌ دشمن خرما؛ هواست✅

افطاری ساده و خوشمزه🤩 رنگینک خوشمزه و فوری😋 آرد و زردچوبه رو بو دادم، بهش کره و روغن زدم و‌ ترکیب کردم که یه بافت نسبتا غلیظی بدست بیاد( نه غلیظ نه آبکی) بعد همونجور که داغه روی خرما با رطب بریزید توی شکم‌خرما اگه گردو داشتید بزارید خوشمزه میشه👌 نوش جان💚 #رنگینک https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

رفقا سلام❤️

خوبید خوشید😉

توت فرنگی گرفته بودم بعد دیدین که چقدر توت فرنگی حساسه و زود له میشه! منم توت فرنگی رو جزو میوه های لاکچری میدونم😄 حیفم میاد خراب شه! خلاصه گفتم چکنم چه نکنم! یهو تصمیم گرفتم مربای توت فرنگی درست کنم :) چندسالی هست که شکر سفید رو حذف کردم و اصلا توی خونمون قند و شکر پیدا نمیشه! حتی چند روز پیش که مهمون یزدی داشتم، و سرزده اومده بودن فرصت نشد که براشون قند و شکر واسه چای بگیرم خلاصه یه بسته حبه خرما توی یخچال داشتم که توی قندون ریختم و کنار چایی گذاشتم... مهمونای یزدیمون خودشون تولید کننده ی فراورده های کنجدی مثل حلواارده و ارده و... هستن که برای خرید کنجد محلی میان جنوب! جالبه نه؟!😄 خلاصه که حبه رو که گذاشتن توی دهانشون گفتن به به عجب چیز خوشمزه ایه و خلاصه دیگه روند درست کردنش رو پرسیدن که تمام و کمال براشون توضیح دادم و اونا حسابی کیف کردن😌 خب کجا بودم جان! آها؛ اینو میخواستم بگم که چند سالیه شکر سفید و قند و نبات رو ترک کردیم! البته ما از یزد نبات میگیریم از اون سینی ها که نبات تخته ای بزرگ هست بنظر خودم که سالمتر باشن! حالا باشن یا نباشن الله و اعلم😄 ظن ما بر سالم بودنشونه😉 خلاصه به مربا خیلی علاقمندم یعنی از بچگی عاشق کره مربا بودم ولی از وقتی که شکر رو حذف کردم با مربا هم خداحافظی کردم چرا که پایه اصلی تولید مربا؛ شکره😢 خب🔻

خلاصه خود خوری میکردم که عسلمون تموم شده و تنبلی کردم از کارگاه عسل نیاوردم خونه، وگرنه با عسل مربا درست میکردم! حالا به شدن یا نشدنش هم کاری نداشتم چون من خدای درست کردن چیزای اختراعی ام اصن نمیدونم میشه یا نمیشه خلاصه یه بانکه شکر قهوه ای که اصلا ازش خوشم نمیاد توی کابینت داشتم چرا خوشم نمیاد؟! چون حقیقتا شکر سفید خوشمزه تره! کمپوت و شربت و غیر و ذلک که درست میکنی دیگه رنگش تیره و تاریک نمیشه و به جوووون ادم میچسبه😁 خلاصه دو دل بودم که آیا با همین شکر قهوه ای درستش کنم یا نه! که دل و زدم به دریا و تصمیم‌گرفتم با همین شکر قهوه ای درستش کنم🔻

دلمم واسه توت فرنگیام میسوخت گفتم نه الکی حیف و میل بشن😂 خلاصه کلاهک سبز رنگ توت فرنگیا رو جدا کردم و شستم و خشکشون کردم. بعد هم با شکر قهوه ای کاملا کاورشون کردم.. اینطوریه که وزن شکر و توت فرنگیتون باید یه اندازه باشه. گذاشتم تا ۱۲ ساعت توی یخچال بمونه که به حسابا آب بندازه!(درب ظرف باید بسته باشه) با کمال تعجب آب ننداخت! توی دلم گفتم هنوزم دیر نشده! بیا توت فرنگیا رو‌ بشور و از خیر مربا درست کردن بگذر😂 اما باز حس کنجکاوانه ام موفق شد و بالاخره اجاق رو روشن کردم و گذاشتم بپزه همینجور بالای قابلمه وایسادم و توی ظرف به آرومی هم میزدم که ته نگیره و هم اینکه کف بالاش رو مرتب بگیرم دیدین وقتی کف میخواید بگیرید خود آبش هم توی کف هست؟! بخاطر همین یه کاسه و یه صافی گذاشتم و کف رو روی صافی میریختم اینجوری کف بالا می موند و شهدش میریخت توی کاسه که به توت فرنگی در حال پخت مجددا اضافه میکردم😌🔻

در همین حین و در همین اول کار نصف لیموخارگی رو چکوندم توی مربا تا بعدش شکرک نزنه(این نکته خیلی مهمه وگرنه بعدش مربا شکرک میزنه اگه رعایت نشه) خلاصه اونقدر گذاشتم بپزه و اونقدر کف ِ مربا رو گرفتم تا بالاخره آبش کم شد و متوجه شدم که اگه سرد بشه همین شهدش غلیظ و به قوام رسیده میشه یه نکته طلایی هست که شما میتونید یه قطره شهد مربا رو توی ظرف اب سرد بریزید اگه شهد رفت کف ظرف و ته نشین شد یعنی شهد به قوام رسیده! خلاصه در پوست خود نمی گنجیدم که شهد مربام شده بود سرخِ سرخ! دقیقا مثل 🍓 خیلیییییم خوشمزه شد اصن فوق العاده شد👌🏼🔻

شیشه ی خیارشوری خالی داشتم. گذاشتمش توی آب جوش تا بمونه و استریل بشه بعد که خوب توی آب در حال جوشیدن موند اونوقت درش میاریم و میزاریم تا خشک بشه.. بعد مربایی که دیگه سرد شده رو توی شیشه میریزیم و میزاریم‌توی یخچال.. هر چه مربا شهدش بهتر به قوام رسیده باشه ماندگاری مربا هم بیشتر میشه و دیگه کپک نمیزنه.. به همین راحتی؛ به همین خوشمزگی! ارزشش رو‌داشت😃

اینم از رنگ و لعاب مربای 🍓🍓🍓

ببین یه توت فرنگی درست کردن میخواستم آموزش بدم؛ اندازه یه‌کتاب آشپزی براتون تعریف کردم😂

با خرمای بدون شیره ی شهابی میتونید خرما شکلاتی مغزدار درست کنید😍 خرماهاتون رو یه ذره بشورید و کاملا خشک کنید و شکمش رو برش بزنید با هر مغزی که خواستید پرش کنید🥜🌰 به سلیقه خودتون بهش شکلات بن ماری شده بزنید / بزارید تا خودش رو بگیره وقتی عید نوروز و ماه رمضون با هم میفته و باید هم آجیلی بدی به مهمونا هم خرما😄 یه تیر و دو نشون😄 @admin_konjima

طرح یک آیه یک ختم💚 با خوندن یک آیه در ختم قرآن شرکت شوید. همیشه با خوندن یک جزء یک حزب یا نهایت یک صفحه در ختم قرآن شریک می‌شدید الان با خوندن یک آیه✅ علاوه بر جزخوانی روزانه‌تون میتونید ده‌ها ختم قرآن روزانه انجام بدید. فقط با خوندن چند آیه روی لینک زیر بزنید، آیه مخصوص شمارو نمایش میده، با همون یک آیه در ختم اون دور از قرآن که بالای صفحه نمایش داده شریک میشید ثواب ختم‌های امروزو هدیه میکنیم به پیامبراکرم(ص) و شهدای غزه💔 کلیک کنید و آیه‌ تون رو بخونید و برای دیگران هم بفرستید در ختم قرآن با یک آیه شریک بشن. بسم الله👇 https://leageketab.ir/khatme-quran/

سوال مخاطب⁉️🤔 سلام. ببخشید کنجد خام بهتره یا بوداده؟ کنجد بوداده خواصش رو از دست نمی‌ده؟ @admin_konjima

سوال مخاطب⁉️🧐 نحوه نگهداری خرما🌴 @admin_konjima

سوالات خود را اینجا بپرسید↙️ @admin_konjima

وقتی میگفتم رطب زیاد بخرید واسه این روزا میگفتما😄 خلاصه که خیلی خوشحال میشم که رطب هاتون رو واسه ماه مبارک ذخیره کرده بودین😌 از این پیام‌هاتون کیف میکنم؛ ماچ به کله تون😘 #رطب #رضایت_مشتری @admin_konjima

ممنونم از نظرات تک تک شما عزیزان🌷 ممنونم که وقت میزارید و نظرتون رو با ما به اشتراک میزارید💚