سلام و عرض ادب به همه شما عزیزان و خانواده دوست‌داشتنی کُنجیما! 😍 وااااااای، چقدر خوشحالم که بعد از اون همه تلاش برای سروسامان دادن به سفارش‌های شما عزیزان، بالاخره یه فرصت خوب دست داد تا باهاتون صحبت کنم! خبر خوب اینه که طبق قولی که چاپار به ما داده، امشب پارت دوم همه سفارش‌ها کد رهگیریشون صادر میشه🔥 پس آماده باشید که به زودی همه‌ سفارشهای خوشمزه تون به دستتون می‌رسه! خیلی برای شما و محبت‌هاتون ارزش قائلم و امیدوارم این روند ادامه‌دار باشه🌴 ازتون ممنونم که با من و کُنجیما همراهید و اینقدر محبت می‌کنید. ❤️ @admin_konjima

واقعا خوشحالم که خمیرخرمای امسالمون در بهترین حالتی که میخواستم تولید شد از هر جهت این خمیر خرما مورد پسندمه هم تمیز و شسته شده هست و هم خیلی خوب بسته بندی شده به جرات میگم‌ و تضمین میکنم که نظیر چنین خمیر خرمایی رو‌توی بازار پیدا نمیکنید❌✋ #خمیرخرما @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

خمیرهای خرمایی که شرکت ها تولید میکنن از خرماهای ضایعاتی تولید میشن و اصلا شسته نمیشن این خمیر خرما چون بسیار بافت نرم و پنبه ای داره خیلی مورد پسندمه😌 خیلی راحت روی نون تست کشیده میشه و هر ذائقه یا سلیقه ای که داشته باشید با کنجد، ارده، گردو و یا حتی به تنهایی و در حالت ساده ی خودش میتونید سرو کنید و یه روزِ پرانرژی و سالم رو شروع کنید #خمیرخرما @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

این خمیرخرمای همه کاره که عصای دستتون توی آشپزخونه ست مخصوص درست کردن انواع دسرهای خوشمزه ست که کدبانوها به‌خوبی میتونن خوراکی های بی نظیری رو خلق کنند خمیرخرمای کُنجیما که یه دستیار همه فن حریفه! باعث میشه توی کمترین زمان ممکن، بدون اینکه بخوای برای هسته گیری، چنگ زدن، پوست گیری و گرم کردن خرما زمانی رو صرف کنی به راحتی هر چیزی رو که دلت خواست درست کنی👌 #خمیرخرما @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

خمیر خرمای کُنجیما با وزن دو کیلو یک گزینه عالی و خوشمزه و البته یه انتخاب هوشمندانه به جای استفاده از محصولات قندی هست! این محصول شامل دو بسته یک کیلوییه که به راحتی می‌تونید در تهیه صبحانه، دسرها یا میان‌وعده‌هاتون ازش استفاده کنید. قیمت بااحترام فقط ۱۴۸ هزار تومانه که یک انتخاب اقتصادی واستثنایی برای همه‌ی دوستداران خرما و مواد طبیعی محسوب می‌شه. قطعا از انتخابتون لذت میبرید 👌✨ #خمیرخرما @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

نحوه نگهداری خرمای تاپو🌴 بسته های خرما رو در سطل متناسب با اندازه ی خرماها قرار داده بطوری که به روی هم فشرده باشند و سطل جای خالی نداشته باشد درون کابینت بگذارید٫ این خرما چون فاقد شیره صنعتی می باشد و تماما شیره ی آن خالص از جان و دل خرما می باشد در مجاورت دمای سرد شیره ای که جسم خرما را کاور کرده ممکن است رُس ببند و حالتی بلورین ایجاد شود؛ اگر دوست دارید شیره خرما روان شود، فقط کافیست خرما را کنار شوفاژ، یا در حد دو دقیقه در ماکروویو بگذارید تا شیره ی خرما روان و شفاف شود. به این صورت خرما تا یکسال قابلیت نگهداری دارد(اگر حجم خرمای زیادی دارید) اگر در حد دو سه کیلو خرما دارید بسته ها را در یخچال بگذارید چرا که خرما ها در حجم زیاد باید در دمای گرم و درون سطل بصورت فشرده روی هم چیده شده باشند اما وقتی خرما وزن کمی داشته باشد نگهداری آن در یخچال بلامانع است #خرماتاپو #تاپو #خرما @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5

بایدها و نباید های خرمای تاپو و نحوه ی باز کردن بسته بندی فشرده ی خرما🌴 از مجاورت خرما در معرض هوا پرهیز شود. دشمن خرما؛ هواست هر وقت به مقدار مورد نیاز خود، خرما را از پلاستیک خارج کردید، مابقی خرما را به پلاستیک خوب فشرده کنید تا هوایی درون پلاستیک باقی نماند از باز کردن تمامی بسته ها پرهیز کنید و فقط به اندازه مورد نیاز خرما را از پلاستیک خارج کنید آن مقدار خرمایی هم که از پلاستیک خارج می کنید درون ظرف درب دار بگذارید خرمای تاپو چون شیره دار است، باید پلاستیک را کامل باز کرده و با دست نم دار و استفاده از انگشتان خود خرما ها را دانه دانه جدا کنید مطابق کلیپی که برای شما قرار داده ام #خرماتاپو #خرما #تاپو @admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5

اگر شما هم عاشق طعم دلنشین شیره خرمای چومه هستید و دوس دارید بدونید‌چطوری درست میشه براتون بگم که👇 چومه، مکانی سنتیه که خرماها برای تولید شیره در اون جمع‌آوری می‌شن وقتی خرماها بر روی هم انباشته میشن، نیروی سنگینی که دارند، شیره رو به آرامی از درون شیارها هُل می‌ده و در مخزن نگهداری به آرامی جمع می‌کنه. و حالا، شیره‌ای که با دقت و بدون دخالت انسانی و بدون حرارت و پختن به این روش طبیعی به دست آمده، به عنوان شیره چومه شناخته می‌شه. این شیره بدون استفاده از هیچ‌گونه افزودنی یا حرارت مصنوعی تهیه می‌شه یعنی کاملاً خام، خالص و سالم! به همین سادگی، از دل طبیعت🌴 🥰 #چومه #شیره_خرما @admin_konjima www.konjima.ir https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5

. . . ما جنوبیا همین شیره ی دون دون و خوشمزه رو روی تخم مرغ سرخ کرده میریزیم و نگم از طعم دلچسب و نوستالوژیش😋 حتما امتحان کنید👌 بنظرم از تخم مرغ و خرما خیلی خوشمزه تره

دوستان اون ویدئو اولی، بدون صدا اومده بود الان تغییرش دادم توضیحات توی ویدئو هست مجدد میتونید ببینید

فک کنم کانال دچار باگ شده اخه ویدئو ها درست نیومدن صفحه کلا سیاهه واسه شما هم اینطوریه؟! لطفا بهم اطلاع بدین👇 @admin_konjima

ممنونم رفقا مثل اینکه واسه‌شما هم صفحه باگ داره

حذفش میکنم مجدد میزارم❤️

شیره ی خرمای چومه وقتی دمای هوا گرم باشه به این صورت شفاف و روان هست

شیره خرما وقتی در دمای هوای سرد قرار بگیره به این صورت غلیظ و بافتی کریستالی و بلورین پیدا میکنه👌 توضیحات داخل ویدئو رو گوش کنید

واکنش شیره خرمای چکه ای در تغییر دما رو توی این ویدئو همراه با توضیحات ببینید👌 ویدیوی اول که شیره خرما شفاف و روان هست رو وقتی هوا گرم تر بود گرفتم اما با خنک شدن هوا این شیره کم کم غلیظ شد و حالا بافتی بلورین و کریستالی و غلیظ پیدا کرده هر چه هوا سرد تر بشه غلظت این شیره هم بیشتر میشه اگر دوس دارید شیره خرماتون روان باشه که بصورت بن ماری کردن میتونید روانش کنید یا بزارید ماکروویو

سلام رفقای خووووب مهربونم حال و احوالتون چطوووووورررره؟!!!! خیلی خیلی ممنوووونم چند وقتی که نبودم کلی پیام دادین😍 یه سری تغییراتی توی کارگاه میخواستیم انجام بدیم و کمی بنایی داشتیم خلاصه که سرمون گرم امورات فیزیکی کارگاه بود

با مادرجون و پدربزرگ نون درست کردیم، مادرجون نکته به نکته خمیر درست کردن رو بهم یاد داد، فک نکنید آسونه ها نه! بارها خمیر درست کردم و نون پختم اما نونی که مادرجون میپزه یه چیز دیگه ست حین خمیر درست کردن یه سری ریزه کاری و نکته ها نهفته ست که دیکه الان اگه خدا بخواد کامل یادش گرفتم 😁✋ @admin_konjima

. آموزش خمیرگیری نون: خمیر رو از ترکیب آرد گندم الک شده به اضافه ی آب گرمی که با شیره خرما ترکیب کردیم و کمی نمک درست کردیم بعد از اینکه موارد مذکور رو‌ بهش اضافه‌کردیم باید طوری که در تصویر مشت میزنیم همینطوری خمیر رو‌ مشت کنی و نباید خمیر رو جمع کنی من خمیر رو‌ که جمع میکردم مادرجون میگفت نباید زیاد جمعش کنی یهویی! باید کم کم ازش جمع کنی و مشت کنی #آموزشی #نان @admin_konjima

مُشتَک(یه نوع نون) و بَل بَل کراتی ( سبزی تره و پیاز سبز) درست کردیم👌 واسه بَل بَل کراتی دو لایه خمیر پهن میکنیم وسطش رو ترکیب سبزیجات میزاریم؛ تره و پیاز سبز که خورد کردیم به همراه زرشک و ادویه جات سرخ میکنیم و بعد از سرد شدن وسط اون دولایه خمیر پهن میکنیم و گردی هر دو خمیر رو بهم فشار میدیم که بچسبه و حین پختن خمیر خارج نشه به این میز که خمیر رو روش پهن میکنیم خون گفته میشه(در زبان محلی) و به اون وردنه هم تیر میگیم @admin_konjima

این نون که توی تصویر میکنید و ضخیم تره بَل بلَ کُراتی یا همون بَل بَل پیازی هست و اونی که نازک تره مُشتک ِ اون گاز هم که نون رو روش میپزیم تابه هست که ما در زبان محلی بهش میگیم تاوَه شعله گاز هم باید تند باشه تا نون نرم بپزه اگه شعله آروم باشه نون خشک میشه( اینم مهمِ ) بعدم با روغن حیوانی چربشون میکنیم و جای شما سبز، نوش جان میکنیم بَل بَل پیازی هم هرچی فلفلی تر خوشمزه تر😋🌶 ما جنوبیا غذاهامون اکثرا تنده اصن غذایی که تند نباشه مزه نداره.. تند در حد باز شدن سینوس ها😁 @admin_konjima

کُــنـجـیما؛ پایتخت مزه های گُمـشـده🌴 فقط ۲ روز دیگر تا شروع جشنواره شگفت انگیز کُنجیما محصولاتی از دل طبیعت ناب + خالص + سالم + سنتی + درمانی منتظر محصولات جدید و خفن و تاااازه باشید مثلِ سه شیره و چهارشیره درمانی💯 نظیر این سه شیره و چهارشیره توی کل ایران بگردی پیدا نمی کنی❌ برای همین بکر و خالص و درمانی بودنشه که همیشه خیلی زود تموم میشه و میره تا سال بعد🏅 @admin_konjima