🍥 #شیر بادام ( مزاج معتدل) 🥛بهترین معجون تقویتی برای #مغز و #قلب و جلوگیری از #پوکی_استخوان و #آلزایمر ⬅️ #مواد_لازم : 🌻 مغزبادام : 15عدد متوسط 🌻 آب : یک لیوان 🌻 عسل یاخرما : 1ق.غ خوری عسل یا 2 عدد خرما ⬅️ طرز تهیه 🎾 بادام‌ها را ازشب قبل در مقداری آب خیس کنید و بعد پوست آن را جدا کنید و یا می‌توانید بادام‌ها را در آب درحال جوش بریزیم یک قل که زد از روی حرارت بردارید؛ بعد از ولرم شدن پوست بادام‌ها را جدا کنید 🎾 بادام‌ها را با آب و عسل یا خرما در مخلوط کن بریزید و خوب میکس شود 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver

🍛👩🏼‍🍳#حلوای_زردک (حلاوه جزر) (حلوای زردک یکی از سوغاتی های معروف شهر #ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه ست) #مواد_لازم👇🏻 ۱. زردک متوسط 👈 ۳۵٠ گرم ۲. شکر سرخ👈 نصف لیوان ۳. شیره انگور👈 ۱ پیمانه ۴. مغز گردو 👈 ۱ پیمانه ۵. پودر هل 👈 ۱ قاشق چایخوری ۶. گلاب 👈 ۲ قاشق غذاخوری 👩🏼‍🍳طرز تهیه #حلوای_زردک زردک ها رو پوست بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید. شکر سرخ رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید و اجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه. روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد. بعد از اینکه زردک ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید. شیره نباید کاملا تبخیر بشه، بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل از آنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید. زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی و دو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید. یه کم که خنک شد توی ظرف در بسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید. 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver

🫕🧑🏻‍🍳#خورش_کدو_حلوایی ✨پیامبر اکرم ﷺ فرمودند : « #کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک‌تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.» ✅ هر کس خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که #مغز و #عقل را می افزاید. #مواد_لازم👇🏻 ۱. گوشت ۲٠٠ گرم ۲. کدو حلوایی خرد شده ۲ لیوان ۳. پیاز ۱ عدد ۴. پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری ۵. سیر ۲ حبه ۶. نمک / فلفل مقدار لازم 🧑🏻‍🍳طرز تهیه #خورش_کدو_حلوایی کدو را پوست بکنید و به قطعات کوچک خرد کنید؛ داخل کاسه ای چند قاشق روغن، مقداری نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید، کدوها را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا سطح کدوها به مواد آغشته شود سپس به مدت ۳٠ دقیقه درون فر با دمای ۱۸٠ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کبابی و نرم شوند. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. گوشت خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند، ۴ لیوان آب اضافه و حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت بپزد و نرم شود. پس از ۲ ساعت که گوشت نرم شد پودر دارچین و کدوهای کبابی را به خورش اضافه کنید و ۳٠ دقیقه دیگر اجازه دهید خورش آرام بجوشد و جا بیفتد سپس خورش را همراه با برنج سرو کنید. نوش جان😘 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver

🌾🥣#فرنی_سنجد_با_سبوس_گندم (مناسب کودکان هشت ماه به بالا)👶🏻 #مواد_لازم👇🏻 ۱. شير 👈 ۱ لیوان ۲. سنجد/سویق سنجد 👈۲ قاشق غذاخوری ۳. آرد برنج 👈 ۱ قاشق غذاخوری ۴. سبوس گندم 👈۲ قاشق چايخوری ۵. بادام 👈 ۵ عدد 🥣طرز تهیه #فرنی_سنجد_با_سبوس_گندم ابتدا مغز بادام ها را با ريختن آب جوش پوست بگيريد و رنده كنيد. سنجدها (یا سویق سنجد) را هم پوست كنده و گوشت آنها را رنده كنيد. شير را روی حرارت ملايم بجوشانيد و آرام آرام سبوس گندم و آرد برنج را اضافه كنيد. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنيد تا قوام بيايد و غليظ شود. 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver

🍲👩🏻‍🍳#شله_مشهدی (غذای اصیل و سنتی مشهد) #مواد_لازم👇🏻 ۱. برنج 👈 ۲ پیمانه ۲. گوشت سردست 👈 ۱ کیلو ۳. پیاز خرد شده 👈 ۲ عدد ۴. بلغور 👈 ۱/۲ پیمانه ۵. نخود 👈 ۱/۲ پیمانه ۶. ماش 👈 ۱/۴ پیمانه ۷. لوبیا چیتی 👈 ۱/۲ پیمانه ۸. لوبیا قرمز 👈 ۱/۴ پیمانه ۹. دارچین/نمک/فلفل👈 به مقدار کافی طرز تهیه #شله_مشهدی 🍲👩🏻‍🍳 ابتدا برای پختن این غذا باید از چند ساعت قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را هم به همراه پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل و ۲ لیتر آب بگذارید تا خوب پخته شود و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش‌ریش کنید. همه حبوبات را با هم در ظرفی بریزید و بپزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آنها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردن برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش‌ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند. بعد حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا آش به مدت ۱ ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوسش داشتید می توانید با خورشت قیمه ترئین کنید. نوش جان 😋 🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷 🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat 🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت 🆔 https://zil.ink/okst.moshaver