#حلوای_گردویی_زعفرانی 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 موادلازم： ارد سفید ۲۰۰گ شکر ۱۵۰ گ گردو چرخ شده ۱۲۵گ اب ۱/۵پ روغن مایع ۱۰۰ گ کره ۵۰ گ زعفران اب کرده غلیظ ۲ ق س هل ۱ ق س خلال پسته و گردو برای تزیین 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 طرزتهیه： ابتدا شکر و اب را روی حرات گذاشته هم می زنیم تا زمانی که دانه های شکر حل شود . بعد از حل شدن شکر زعفران را اضافه می کنیم. و بعد از دو سه جوش خاموش میکنیم. 🍲☕️🍘 درون یک قابلمه ارد را تفت می دهیم روی حرارت ملایم در حدی که بوی خامی ارد از بین برود. بعد از تفت خوردن ارد یکبار ارد را الک میکنیم تا در نهایت گلوله نشود. 🍺🍚🍲 سپس گردو را به ارد اضافه کرده و تفت می دهیم (زیاد گردو را تفت نمی دهیم چون میسوزد ) بعد از تفت خوردن گردو ,هل ,روغن ,کره را اضافه کرده و تفت می دهیم. 🍯🌽🍞 سپس در ۲ تا ۳ مرحله شربت را به ارد اضافه کرده و روی حرارت مخلوط می کنیم تا زمانی که حلوا از ظرف جدا شود. 🍙🍲🍘 سپس حلوا را با ظرف حرکت می دهیم تا کاملا جمع شود . بعد در ظرف ریخته و با خلال پسته و گردو تزیین میکنیم. 🍚🍘☕️ ✅برای تزیین حلوا： میتوانید یکبار حلوا را روشن تر و یکبار تیره تر درست کنید (با بیشتر و کمتر تفت دادن ارد)و درون قالب بریزید و یک حلوای دو رنگ داشته باشید . ✅ میتوانید داخل قیف بریزید و درون نانهای تست یا تارت شکوفه بزنید و با خلال تزیین کنید. 💞با ما همراه باش کدبانو جان💞 🍃🍂⚜️〰️〰️〰️〰️〰️⚜️🍂🍃 @kosar 18