درود رفقا احوالتون🙋🏻‍♀️ بله بله همونطور که میبینید با یه پلو مخلوط جذاب دیگه در خدمت شما هستم و به نظرم اسمشو #نخود_پلو_معطر بذاریم چون هرچی از عطرو طعمش بگم کمه🤌🏼 بریم که با هم رسپیشو ببینیم☺️ #نخود_پلو_معطر_نگین طرز تهیه:👩🏻‍🍳 نخود کنسروی و یا نخود رو از یه شب قبل میذاریم خیس بخوره و بعدش میپزیم و میذاریمش کنار. کوفته قلقلی درست میکنیم و اونارو هم میذاریم کنار(۳۰۰ گرم گوشت چره کرده،پیاز رنده شده به دلخواه هر ادویه ای که دوست دارید بزنیدو ورز بدین و قلقلی کنید و سرخشون کنید). ۲۰۰ گرم قارچ رو خورد کرده و توی مقدار کمی روغن تفت میدیم.بهش تفریبا نصف پیمانه ریحان خورد شده اضافه کرده بعلاوه نخود هایی که پخته بودیم، نمک و زعفران و سپس ۱۰۰ گرم اسفناج خورد شده اضافه میکنیم و تا جایی که همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفته میذاریم بپزه تا اینکه به روغن بیفته.در آخر هم قلقلی هایی سرخ کرده بودیمو هم به موادمون اضافه میکنیم و زیر تابه رو خاموش میکنیم. برنجمونو که آبکش کردیم مواد رو لایه به لایه به همراه پودر گل محمدی و دارچین میچینیم و در آخر روش زعفران دم شده میریزیم و میذاریم که با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشه. برای روی این پلو از ترکیب پیاز داغ و زرشک غافل نشین که اصل ماجرا همونجاست😁 امیدوارم که درست کنین و نوش جانتون بشه❤️ تا درودی دیگه بدرود🙋🏻‍♀️💜 🌹کوثر🌹 https://eitaa.com/joinchat/1574305852C574f8d0f57