کباب کوبیده با تمام اصول 𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇 مواد لازم : گوشت قلوهگاه گوسفندی🍖 ۶۰۰ گرم گوشت سر دست گوساله 🥩۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم تفاله پیاز🧅 ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم نمک🧂 ۱۲ تا ۱۵ گرم یا ( ۱ ق.غ سر خالی برای هر‌کیلو گوشت) فلفل قرمز🌶 ۱ ق.چ جوش شیرین🥄 برای ۱ کیلو گوشت ( یک دوم ق.چ + آب پیاز ۲ ق،غ) نکات مهم: 1️⃣سیخ کباب : سیخ نباید چرب و گرم باشه . 2️⃣گوشت در تمام مراحل باید سرد باشه 3️⃣بهتره محفظه چرخ گوشت و تیغه و پنجره قبل از چرخ شدن در فریزر قرار بگیره تا کاملا سرد بشه . 4️⃣جوش شیرین : با تغییرات فیزیکی بر روی بافت گوشت به عنوان نرم کننده عمل میکنه ، سطح ph گوشت را در بالاترین سطح میبرد و اتصال بیش از حد پروتئین ها را دسوار میکند که‌باعث نرم شدن و حفظ اب میان بافتی گوست میشود و کباب آبدارتری خواهید داشت . 5️⃣ریختن جوش شیرین ضروری نیست ولی اگر زمان استراحت لازم‌را ندارید حتما بزنید . 6️⃣اگر چربی کباب کم بود تفاله پیاز بیشتری بزنید. 7️⃣حرارت آتش باید در طول پخت بالا باشد و همزمتن باد بزنید 8️⃣نمک : باعث لطافت و چسبندگی گوشت میشود. حتما بعد از آماده شدن مایع کباب مینیمم ۱ ساعت در یخچال قرار بدین. 9️⃣کناردستتون آب گرم باشه و فقط ۴ انگشت داخل آب قرار بگیره و آب اضافی را بگیرین 🔟 در آخر شما میتونید ۵۰ گرم کره را با ۱۰۰ میلی آب پیاز مخلوط کنید و سیخ کباب را داخلش بچرخونید تا بافت کباب براق تر و‌آبدار تر بشه دقیقا مانند رستوران ها ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ تقدیم به بانوی خونه👌👌🌹🌹

•واویشکامرغ🍛• واوایشکا یه غذای خوشمزهس که انواع مختلفی داره مثل واویشکایگوشت،دل و جگر،مرغ،گوشت چرخ شده و… موادلازم: -مرغ خرد شده دویست گرم -پیاز بزرگ یک عدد -رب گوجه یک قاشق -سه عدد گوجه (ادویه شامل نمک و فلفل و زردچوبه) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ تقدیم به بانوی گل خونه....👌👌🌹🌹

ساندویچ ترد و لذیذ 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم: گوشت فیله گوساله🥩 ۲۵۰ گرم پیاز🧅 ۲ عدد کره 🧈۲۰ گرم شکر قهوه ای🍚 یک و نیم قاشق سیب زمینی🥔 ۱ عدد بزرگ ماست🍶 ۱ قاشق مایونز 🥣۲ قاشق پنیر ورقه 🧀۳ عدد نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 سیب رمینی🥔 ۱ عدد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ تقدیم به بانوی خونه👌👌🌹🌹 https://eitaa.com/kulbeye_aramesh

‌‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‎‌‎‌✾࿐༅❄️✨❄️༅࿐✾ غروب ودلتنگی یار.... امام زمانم هر غروب دلتنگیم را براتون می نویسم .....😭 🟦 السلام علیک یا صاحب الزمان ✋️ سلام مهدی جان 🟩 از خدا می خواهم که جانت به سلامت باشد و از هر گزندی در امان باشی .🤲 🟥 از خدا می خواهم که در هجوم این همه اندوه ، قلب صبورت ، آرام باشد .🤲 🟫 از من ، منتظری روسیاه ، جز دعا برای بزرگی چون تو چه بر می آید؟...🤔 شرمنده ام مولا😔 🕊الـٰلّهُمَ؏َجــِّلِ‌لوَلــیِّڪَ‌اَلْفــَرَجْ‌🤲 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‌ ‌‎‎‌‎‌‎‎‌‎🍃https://eitaa.com/kulbeye_aramesh 🌺 🌸 🌼🍃🌸🍃🌺🍃🌼‌‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌

#تکنیک_های_مهربانی ۳💕 #ربیع_الاول ♡ تکنیک سوم: تمرین کن از نعمت‌های دیگران،لذّت ببری حتی اگر، از اون نعمت، بی بهره باشی! #استاد_شجاعی 🎙 ┏━━━━━━━🌺🍃━┓       https://eitaa.com/kulbeye_aramesh ┗━━🌺🍃━━━━━━┛