#یخنی_نخود_شیراز گوشت گوسفندی نیم کیلو نخود ۲ لیوان پیاز یک عدد متوسط نمک دریا به مقدار لازم زردچوبه، به اندازه دلخواه طرز تهیه: گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه می‌کنند و روی اجاق حرارت می‌دهند تا پخته شود. سپس سیب زمینی‌ها را شسته، به داخل آب گوشت می‌اندازند. وقتی که یخنی کاملاً پخته شد، آب آن را برای تهیه ترید جدا کرده، کلیه مواد پخته شده را کوبیده به مصرف خوراک می رسانند. سبک‌ تغذیه اسلامی