#دســــر_شکلاتی_زعفـــرانی #دسر مـــوادلازم:🥣 🔹شیر : ٣ لیوان 🔹شکر : ۱ لیوان 🔹زعفران دم کرده: به میزان لازم 🔹پودرژلاتین: ٣ قاشق غذاخوری 🔹خامه:۱۰۰ میلی لیتر(که تقریبامیشه نصف پاکت خامه صورتی) 🔹گلاب: یک چهارم لیوان 🔹وانیل: کمی 🔷پودرژلاتین را روی نصف پیمانه آب سردبریزید.وقتی یکم بازشد، روی بخار کتری بذارید تا دانه های ژلاتین توی آب حل بشه.شیر و شکر را داخل قابلمه روی حرارت بذارید و بهش زعفران (یاکاکائو) اضافه کنیدو بهم بزنید تامخلوط شده وشکرحل بشه. 🔷وقتی شیر به جوش اومد وانیل وگلاب را اضافه کرده و قابلمه روکناربگذارید تا کاملا خنک بشه.حالاخامه رو توی یک کاسه بریزین ووقتی شیر وشکر و زعفران کاملا خنک شد، کمی ازمایع توخامه میریزیم وهم میزنیم تاصاف ویکدست بشه. 🔷این نکته خیلی مهمه که حتماباید محلول شیری کاملا خنک شده باشه وگرنه خامه میبره وتوی دسربد میشه.خوب که خامه یکدست شد،آن رابه بقیه مواداضافه می کنیم و هم میزنیم تایکنواخت بشه.اگه دیدین بازم یکنواخت نشده، من توی مخلوط کن ریختم.حالااین مایه رومیریزیم توی قالب بعدکمی سردشدن داخل یخچال قرارمیدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/lahijan_news ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑