--- این یکی واسه خودته... ولت نمیکنه! همه‌ش به یه جرعه‌ست. همون بار اول که می‌چشیش، می‌فهمی چرا اینقدر روش وسواس داشتیم. 🎯 دانه سبز درجه یک 🎯 پروفایل حرارتی اختصاصی 🎯 رست حرفه‌ای و دقیق 🎯 خرید مستقیم، بدون واسطه نتیجه شده یه قهوه که هر روز هوسش می‌کنی. نه به خاطر عادت... به خاطر طعمش ☕️🔥 ❌ اگه یه بار بزنی، دیگه ول‌کننده نیست! 📞 09394408524 ارسال به سراسر کشور | ۳ تا ۵ روز کاری @lariscoffee --- https://lariscoffee.ir admin : @adminlaris @salamati_ba_khanomfarhang

https://lariscoffee.ir ___________ 🌐 سایت فروش محصولات لاریس:

☕️ اسپرسو؛ قلب تپنده دنیای قهوه اسپرسو یک روش دم‌آوری نیست، یک هنر است. برخلاف قهوه‌های معمولی که با خیساندن یا ریختن آب روی قهوه درست می‌شوند، اسپرسو با عبور آب داغ با فشار بالا از میان قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. نتیجه این فرآیند، یک شات غلیظ و پررنگ با لایه‌ای از کرمای طلایی و عطر فوق‌العاده است که در عرض ۲۵ تا ۳۰ ثانیه آماده می‌شود. راز یک اسپرسوی عالی در سه چیز خلاصه می‌شود: دانه باکیفیت، آسیاب مناسب و دستگاه استاندارد. قهوه‌هایی با رست تیره و ترکیب روبوستا برای اسپرسو ایده‌آل هستند، چون کرمای غلیظ‌تری تولید می‌کنند. در لاریس، بلند ۷۰/۳۰ و سوپر کرما بهترین انتخاب‌ها برای عاشقان اسپرسوی اصیل هستند.☕️ @lariscoffee ________ 👈 میتونی همین الان قهوه خودت رو از لاریس سفارش بدی : https://lariscoffee.ir Admin : @adminlaris @salamati_ba_khanomfarhang

☕️ چرا بعضی قهوه‌ها کرما دارند و بعضی ندارند؟ کرما یا همون لایه خامه‌ای طلایی روی اسپرسو، یکی از جذاب‌ترین بخش‌های این نوشیدنیه. اما همه قهوه‌ها کرما تولید نمی‌کنن و این به چند عامل مهم برمی‌گرده. اولین و مهم‌ترین عامل، نوع دانه قهوه است. قهوه‌های روبوستا به طور طبیعی کرما بیشتری نسبت به عربیکا تولید می‌کنن. دلیلش اینه که روبوستا ترکیبات و روغن‌های بیشتری داره که هنگام عصاره‌گیری با فشار، حباب‌های پایدارتری تشکیل می‌دن. به همین خاطره که قهوه برزیل (که عربیکاست) کرما کمتری داره، در حالی که ترکیب‌های حاوی روبوستا مثل بلند ۷۰/۳۰ یا سوپر کرما کرمای غلیظ و پایدار تولید می‌کنن . دومین عامل، درجه رست قهوه است. قهوه‌های با رست تیره، کرما بیشتری تولید می‌کنن چون گاز دی‌اکسید کربن بیشتری درون خودشون دارن. این گاز هنگام برشته‌کاری در دانه‌ها ایجاد می‌شه و وقتی آب داغ با فشار از بین قهوه عبور می‌کنه، این گاز آزاد می‌شه و حباب‌های کرما رو تشکیل می‌ده . عامل سوم تازگی قهوه است. قهوه‌ای که تازه رست شده باشه، گاز CO2 بیشتری داره و کرما بهتر و پایدارتری تولید می‌کنه. هرچی از تاریخ رست بگذره، این گازها از بین می‌رن و دیگه کرما تشکیل نمی‌شه یا خیلی نازک و بی‌دوامه . و نکته آخر اینکه روش دم‌آوری هم مهمه. کرما فقط در دستگاه‌های اسپرسوساز که آب رو با فشار ۹ بار از قهوه عبور می‌دن، تشکیل می‌شه. روش‌های دستی مثل فرنچ پرس یا قهوه‌ساز خانگی اصلاً کرما تولید نمی‌کنن، حتی اگر بهترین قهوه دنیا رو هم استفاده کنی . پس اگر برزیل (عربیکا) کرما نداره، طبیعی‌ست. اگر دنبال کرما هستید، سراغ ترکیب‌های روبوستا با رست تیره برید. ☕️ 🍀 مارو دنبال کن تا هم اطلاعاتت بره بالا هم قهوه خوب و مرغوب بخوری: @lariscoffee _______ https://lariscoffee.ir Admin : @adminlaris @salamati_ba_khanomfarhang