فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد تن ماهی،بدون سس مایونز
✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬✬
مواد لازم:
کاهو 🥬
گوجه گیلاسی🍅
ذرت🌽
زیتون🫒
کنسرو تن🐟
جعفری🍀
پیازچه🌱
روغن زیتون🫒
آب لیمو🍋
نمک🧂
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت ملس داوود پاشا ترکیه ای 🤎⭐️
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط : ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
ادویه کاری : نصف قاشق چایخوری
رب انار : ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش : ۱ لیوان
پیاز درشت : ۱ عدد
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلااااام دوستای گلم👩❤️👩
من اومدم با یک #ناگت_مرغ خوشمزهه😋
۷۵۰ گرم سینه ی مرغ ۲ ق غ آرد ۱ عدد سفیده ی تخم مرغ ۳ الی ۴ ق غ روغن نمک و فلفل سیاه و آویشن و چیلی و زیره و کاری ۱ ق چ ۲ حبه سیر سینه مرغ و نمک و فلفل سیاه و چیلی و آویشن و زیره و کاری و آرد سفید و سیر و روغن و سفیده تخم مرغ را داخل غذاساز ریخته و قشنگ مخلوط میکنیم دستمان را ابتدا داخل اب میزنیم و مطابق فیلم شکل میدهیم نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم و در ۳ ق غ آرد سفید سپس ۲ عدد تخم مرغ و نمک و بعد در پودر سوخاری غلتونده و در روغن داغ شناور سرخ میکنیم( میتوانید درست کنید و قبل سرخ کردن داخل فریزر نگهداری کنید برای چندماه
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه کباب با سس مخصوص 🔆💦
سینه مرغ کامل : ۱ عدد
ادویه ها : پاپریکا ، زنجبیل ، پولبیبر
نمک و فلفل سیاه
پیاز : ۱ عدد
آب لیموترش : ۲ قاشق غذاخوری
زعفران : به مقدار لازم
روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
8.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میرزا قاسمی غذایی از سرزمین گیلان
تاریخچه این غذا به زمان قاجار برمیگرده که محمد قاسم خان والی شهر رشت بوده و به آشپزی بسیار علاقمند ، از آنجایی که این غذا ابتکار عمل ایشون بوده خودشون اسم میرزا قاسمی رو برای این غذا انتخاب می‌کنند.
مواد لازم :
بادمجان کبابی شده و پوست گرفته شده حدود یک کیلو
گوجه فرنگی رنده شده یا مکعبی ریز خرد شده 6 عدد
سیر خرد شده یا رنده شده یک بته بزرگ
ادویه نمک فلفل و زردچوبه
تخم مرغ دو عدد
دوستان طرز آماده سازی در ویدیو کامله.
فقط بادمجانها رو بعد از کبابی کردن پوستش رو براحتی میشه در آورد ، اگر پوست بادمجان کمی باقی بود دستتون رو مرطوب کنید و آروم پوستهای اضافی بادمجانها رو تمیز کنید
این غذای خوشمزه در کنار برنج کته و ماهی بسیار لذیذه.
نوش جان
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
10.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستا پنیری🤤
مواد لازم :
پیاز بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
قارچ ۳-۲ عدد
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
زردچوبه
آویشن
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#غذا_خوشمزه 👩🍳
سیب زمینی آب پز ... ۷ عدد متوسط
پنیر موزارلای رامک ... ۱۰۰ گرم
پیازچه نگینی خرد شده... ۳ ق غ
بیکن سرخ شده ... ۳ ق غ
پودر سیر/فلفل سیاه/ نمک ... به میزان لازم
پنیر محلی رامک ... ۹ مکعب
بیکن ... ۹ ورق
آرد سوخاری ... ۱ پیمانه
آرد سفید ... ۱ پیمانه
تخم مرغ ... ۲ عدد
کره حیوانی رامک ... ۱۰۰ گرم
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
#نان روغنی افغانستانی
آردیک کیلونصف آرد نونوایی نصف شیرنی پزی شیر یک لیوان روغن یک لیوان ونصف کمتر یک لیوان شکر یک لیوان سرخالی نه زیاد سر خالی تخم مرغ دوعدد یک زرده اش برا رومال جدا بشه خمیرمایه یک قاشق غذا خوری جوش شیرین یک قاشق چای خوری سر خالی حل و گلاب زعفران برای رومال
اول تخم مرغ و روغنو شکررو داخل ضرف میریزیم خوب مخلوط میکنیم بعد بقیه موادو همرو میریزیم یکم هم میزنیم و آردو کم کم اضاف میکنیم تا خمیر نرمی بشه شاید یک کیلو کامل مصرف نشه آردها با هم فرق دارن اگرخمیرسفت بشه نان ها سفت میشه بایدخمیر لطیف باشه و نرم روشو میپوشونیم دو ساعت استراحت میدیم زرده رومالو بازعفران قاتی میکنیم من کمی گلابم میزنم بعد دو ساعت خمیررواندازه پرتقال برمیداریم اینه چونه درست میکنیم باچاقو کناره هاشو میزنیم تا خط خط بشه بعد وسطشو بازمیکنیم من باسرنوشابه حالت گرد گرد کردم رومالم میزنیم باچنگال چنتا سوراخ میکنیم میزاریم فرنیازی نیست کاغذ روغنی بزارید چون روغن داره نمیچسبه فر رو هم پونزده دقیقه قبل گرم کنین دویصت درجه زمانشم تاجایی که روش تیره بشه معلوم میشه کمی حالت ولرم باشه بزارین داخل پلاستیک یاظرف دردارروشم سلفن بکشید
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
5.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی بادمجون و رب انار😍🍆
پاییزفصل ترشیای خوشمزه اس واین ترشی جز ترشی های ملس و بینظیره😋
مواد لازم: بادمجون1 کیلو،سرکه 2 پیمانه،نمک 1 ق چ خ،رب انار(ملس 1 پیمانه)،زرشک نصف پیمانه،سیر.1بته
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_لبو 😋
🔴 ۳۰۰ گرم لبو رو بذارید با آب بپزه و بعد پوستش رو بگیرید و بذارید خنک بشه، ۱۰۰ گرم ذرت رو هم بذارید ۱۰ دقیقه بپزه و خنک بشه، ۲۰ گرم جعفری، ۲۰ گرم پیازچه، ۴۰ گرم گردو رو ساطوری کنید
همه رو مخلوط کنید؛ بهش ۱ قاشق سس مایونز، نصف قاشق سس خردل، ۳ ملاقه ماست خوری ماست یونانی یا سون اضافه کنید( یونانی بهتره)
نعناع خشک، آویشن، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
#_خیارشور_فوری
مواد لازم:
خیار ریز و قلمی ۲۰ عدد
آب ۲ لیتر
نمک ۳/۴ لیوان
جعفری، ریحان، ترخون ۲۰۰ گرم
سیر ۱۵ تا ۲۰ حبه
فلفل قرمز تند تعدادی
تخم گشنیز نکوبیده ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیار‌ها، جعفری، ریحان، ترخون، فلفل و حبه‌های سیر (با پوست و قدری له شده) به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیار‌ها را پر کنید تا کاملا سطح خیار‌ها را بپوشاند. سپس در شیشه را محکم ببندید طوری که هوا به درون آن نفوذ نکند و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشور‌ها آماده است.
بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگهداری کنید.
خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می‌ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهید رنگ آن روشن می‌شود.
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تهچین فیروزکوهی با گوشت گوسفندی ❥
مواد لازم برای تهیه تهچین فیروزکوهی :
◗ ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی
◗ ۱ عدد پیاز
◗ ۳ حبه سیر
◗ روغن
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ دارچین
◗ زردچوبه
◗ ۲ لیوان آب برای پخت گوشت
◗ ۳ پیمانه برنج
◗ ۴ قاشق غذاخوری سبزی پلویی خشک
◗ ۱ عدد سیب زمینی
◗ زعفران
◗ ۱ مشت آلو بخارا
◗ چند برش نازک لبوی خام
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•