کاچی این کاچی تو‌ شهرهای مختلف به روش‌های مختلف درست میشه😍 مواد لازم: آرد: ۵ ق غ زردچوبه: ۱ ق چ پودر دارچین و پودر زیره :از هر کدام ۱ق چ کره یا روغن حیوانی(ساری یاغ): ۶-۷ ق غ شکر: ۸ ق غ آب سرد: ۲/۵ لیوان زعفرون دم کرده: به میزان لازم طبق فیلم آماده کنید فقط حواستون باشه زیر قابلمه خیلی کم باشه و با دربسته بزارید ۱ربع تا ۲۰ دیقه حسابی جا بیفته و روغن بندازه 😍 (پودر دارچین یا زیره دلخواهی هست ولی خاصیت زیادی داره حذف نشه بهتره،،زردچوبه ام خاصیت التیام بخش داره مخصوصا برای خانم های تازه زایمان کرده و یا کسایی ک تازه عمل کردن و بخیه دارن) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کباب تابه ایی😋 📌مواد لازم👇 📌هرنوع گوشت چرخ كرده اى كه استفاده ميكنيد براى هر نفر صد گرم 📌پياز براى هرنفر يك عدد كوچك 📌نمك فلفل زردچوبه 📌سبزى خشك معطر(من ريحان زدم) 📌گوجه دوعدد 📌فلفل دلمه يك عدد 📌سير دوعدداختيار 📌رب گوجه يك قاشق غذا خورى طرز تهیه👇 📌حتما آب پياز رو بگيريد ابتدا حرارت زياد وبعد با شعله ملايم اجازه بديد كه بپزه 📌آبدار بودن سس كباب هم سليقه ایست . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مینی پیتزای مجلسی اسمشو میذارم رز پیتزا خمیر هزارلا (هر بسته ۶ تا پیتزا میشه حدودا) سس کچاپ سوسیس ٣-۴ تا دونه پنیر ورقه گودا ۶ ورق گوجه فرنگی ٢تا خیارشور ٢-٣ تا تخم مرغ ١دونه آویشن زیاااااد دمای ١٨٠ درجه حدود نیم ساعت‌ ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#توپک_سوخاری ‌‌‌‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نان اچما ترکی🥖🥖 خمیر این نون انقدری لطیف و نرمه که وقتی داری درستش میکنی کلی حس خوب میگیری🌱🌻 موادلازم آرد ۶۰۰ الی ۷۰۰گرم بسته به ابخور اردتون شیرگرم ۴۰۰ میلی لیتر روغن ۲۰۰میلی لیتر نمک ۱ ق مرباخوری شکر ۳ق غ خمیرمایه ۱ ق غ خوری سر پر سفیده تخم مرغ ۲ عدد زرده تخم مرغ برای رومال تخم افتابگردون کره ۵۰ گرم همه مواد رو به جز آرد داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید و بعد ارد رو اضافه کنید ورز بدید تا به خمیر خیلی نرم و لطیف برسید ۱ساعت داخل دمای محیط استراحت بدید بعد از استراحت ازخمیر به اندازه دلخواه چونه بگیرید ۱۵دقیقه به چونه ها استراحت بدید خمیرو با وردنه باز کنید از کره کمی روی خمیر بمالید با پیتزا بر یا چاقو به صورت اریب روی خمیر طبق فیلم خط ایجاد کنید بعد رول کنید و مثل فیلم حالت بدید مجدد ۲۰ دقیقه استراحت بدید بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و تخم افتابگردون یا کنجد بپاشید توفر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#_بورك_پنير مواد لازم: يوفكا ١ بسته پنير فتا نيم كيلو جعفرى ١ دسته فلفل قرمز تند مقدارى روغن براى سرخ كردن طرز تهیه: ابتدا پنيرا را كاملاً ريز خرد كرده و با چنگال كمى له ميكنيم بعد چعفرى را لاك كرده شسته و خرد ميكنيم و با خمير مخلوط ميكنيم و كمى فلفى ميريزيم . خمير يوفكا را باز كرده و از وسط نصف ميكنيم . بعد خمير را يك دونه جدا ميكنيم و مقدارى از مواد پنير را قسمت پهن خمير ميزاريم و اول كنارها را تا كرده بعد طرف پهن خمير را تا كرده و تا اخر رول ميكنيم و نوك خمير را كمى اب ميزنيم تا بچسبه با تمام خمير اينكار رز انجام ميدهيم . درون تابه روغن ريخته و بعد از داغ شدن روى حرارت متوسط رولها را سرخ ميكنيم تمام اطراف رولها بايد سرخ بشه بعد روى دستما اشپزخانه ميچينيم تا روغن اضافيش گرفته بشه . نكته: ١ ميتوان از اسفناج پخته هم براى داخل خمير استفاده كرد . ٢ اين بورك پيش غذاى سبك و خوبى هستش . ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد گرجی بادمجون کبابی فلفل دلمه ای کبابی مرغ پخته ریش شده(سینه مرغ بهتره) پیاز بنفش گردو کمی جعفری ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*#پلو_مخلوط* [مواد لازم]برنج ۴ پیمانه آب جوش۲ لیوان بزرگ برای پخت گوشت لوبیا چشم بلبلی یک و نیم پیمانه گشنیز تازه یک کیلو گوشت خورشتی ۱۲ عدد پیاز یک عدد ادویه ها: نمک، فلفل ، کاری، پودر سیر، زردچوبه پیاز خلالی یک عدد زعفران دم کرده *مواد لازم سس* رب ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو در صورت تمایل آب گوشت ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

شب تمام ثانیه هایش را به غرامت میبرد و تو میمانی و سکوت و چشمانی سرخ که خواب را  به بهای دلتنگی داده است... شب بخیر ♥️🌙 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

صبح ها یکی از خاطراتت که بیشتر از همه دوستش دارم برایم شعر جدید دم می کند! می نوشم دوستت می دارم و زندگی شروع می شود ! ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه اوتمیل عضله ساز🏋️‍♀️ با این وعده غذایی آسون دیگه بهونه‌ای برای نخوردن صبحانه یا میان وعده وجود نداره ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پاستا آلفردو درست کنیم 🤍🌱 قارچ : ۲۰۰ گرم مرغ : ۱۵۰ گرم شیر : ۱/۲ لیوان خامه : ۱۰۰ گرم ادویه ایتالیایی سیر : ۲ حبه پنیر : ۵۰ گرم پاستا : ۱۵۰ گرم نمک و فلفل ‎ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#املت_مرغ تخم مرغ2 عدد پوره گوشت مرغ 25 گرم کره 20 گرم نمک و فلفل به میزان لازم گوشت مرغ را با غذاساز پوره می کنیم. تخم مرغ ها را با چنگال می زنیم تا کف کنند، سپس پوره های مرغ را با نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. در یک تابه کره را آب کرده و مواد املت مرغ را داخل تابه ریخته و در آن را می گذاریم تا مواد خودشان را بگیرند و مغز پخت شوند. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نون سیر 🧄🥯 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرغ ناردونی گیلانی😋 مواد لازم : انار ۱ عدد پیاز ۲-۱ عدد آب انار ۱.۵ لیوان آب جوش ۱ لیوان ران یا سینه مرغ ۴ تکه گردو آسیاب شده ۳ ق غ رب انار شیرین ۳ ق غ نمک، فلفل سیاه شکر ۵-۶ ق غ سیر ۴ حبه زردچوبه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ترکیب خوشمزه و جذابی که هیچکس دست رد به سینه اش نمیزنه، مواد در دسترس و تو خونه همه هست مواد لازم : ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد سینه مرغ خرد شده ۳/۴ عدد فلفل شیرین ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک قرمز ۱ عدد گوجه ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر زردچوبه، آویشن، پودر گوجه(از هرکدوم ۱ قاشق چایخوری) ۲ پیمانه برنج شسته شده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فيله_مرغ_با_پنير_پارمزان 🫔🧆 فيله مرغ 400 گرم جعفري خرد شده 1 پيمانه پارمزان رنده شده نصف پيمانه نمك نصف ق چ فلفل به ميزان لازم سير خرد شده 1 عدد كره 2 ق غ فيله را با چاقو برش مي دهيم جعفري، پارمزان، نمك ، فلفل و سير را مخلوط ميكنيم.كمي از مواد را داخل هر فيله ميگذاريم.كره را داخل ماهيتابه ريخته تا گرم شود. فيله ها را تفت مي دهيم تا زماني كه طلايي رنگ شود بعد كمي آب ريخته تا فيله ها بپزد همچنين ميتوانيد اين غذا را با سيب زميني و سالاد سرو كنيد. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 😍😋 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست. مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسرکدوحلوایی کدو حلوایی اسلایس شده و پوست گرفته شده شکر به ازای هر اسلامیش یک قاشق غذاخوری(برای من نصف لیوان شکر شد) آب نصف لیوان چوب دارچین یک تکه (بهتره از چوب دارچین استفاده بشه پودر دارچین رنگشو تیره می کنه). زعفران دمکرده 2تا 3 ق غ هل شکسته 3 عدد کره گلاب ١/٣ لیوان انواع مغزها و بستنی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

فوت و‌ فن زرشک رستورانی🤭 مواد لازم : زعفران زرشک گلاب شکر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لازانیا بدون فر😎 مواد لازم : پیاز ۱ عدد سیر ۳-۲ حبه لازانیا ۱ بسته فلفل دلمه ½ پیمانه گوشت چ.ک ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ ق غ آب نارنج ۲ ق ع قارچ ۷-۶ عدد آب ۲ پیمانه ادویه‌ها : ادویه لازانیا نمک، فلفل زردچوبه پاپریکا ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

۲ مدل فینگرفود جذاب و راحت☺️ اولی اسپرینگ رول سوسیس : خمیر یوفکا و هات‌داگ خمیر یوفکا ۲ ورق سوسیس دومی رولت کالباس : کالباس خرد شده ۳ ورق فلفل دلمه‌ای رنگی ذرت پخته شده سس مایونز پنیر خامه‌ای و خیارشور ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سوهان_کنجدی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آموزش ماست خونگی🧐 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•