👩‍🍳#اسموتی_انبه_شاتوت انبه یک عدد بستنی انبه یک پیمانه شیر دو سوم پیمانه شکر دو قاشق غذا‌خوری یخ یک پیمانه شاتوت یک سوم پیمانه دانه چیا .. دو قاشق غذاخوری دانه چیا رو با یک سوم پیمانه شیر مخلوط کنید و ده دقیقه بذارید کنار تا پف کنه.. انبه بستنی شیرشکر یخ رو داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید.. دو سوم از مواد رو جدا کنید و کنار بذارید، بعد به یک سوم باقیمونده شاتوت اضافه کنید و دوباره میکس کنید.. داخل لیوان مورد نظرتون، اول دانه چیا، بعد اسموتی انبه، و در نهایت اسموتی شاتوت رو اضافه کنید.. مثل من میتونید از خلال دندون واسه طرح دادن بهش استفاده کنید.. بعدم با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پاناکوتاطالبی دو پیمانه شیر یک سوم پیمانه شکر دو قاشق غذاخوری ژلاتین نصف قاشق چایخوری وانیل یک عدد طالبی شاه پسند شیر و شکر و ژلاتین رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید روی حرارت ببرید تا بجوشه وانیل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید بزارید کمی از دمت بیفته سر طالبی رو با چاقو برش بدید تخمه های داخلش رو با قاشق کوچک خالی کنید طالبی رو داخل کاسه به صورت ایستاده بزارید دسر خنک شده رو داخل خربزه بریزید یک شب داخل یخچال بزارید برش بزنین و اسلایس کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#قندفور_خونگی یه قندفور خوشمزه آوردم براتون جون میده کنار یه لیوان چایی اونم برای پذیرایی عید ۴ پیمانه شکر، 3/4 پیمانه آب، هل، دارچین، وانیل به میزان دلخواه، گردو یا پسته یا بادام یا بادام زمینی بدلخواه 🔴۱ پیمانه شکر را کامل ذوب کرده حرارت را کم کرده و ۳ پیمانه شکر و آب و وانیل و هل و دارچین را اضافه کرده و ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا شکر آب بشه و مواد یکدست از مواد یک قاشق مرباخوری بریزید داخل آب سرد و با نوک انگشت جمع کنید اگر مثل آب‌نبات نرم تو دست جمع شد. حرارت رو خاموش کنید و دو دقیقه هم بزنید بعد مغز دلخواه را اضافه کنید بریزید داخل سینی استیل تا کاملا سرد و سفت بشه.‌ ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پاناکوتای_پرتقالی مواد لازم برای قسمت پرتقالی: آب پرتقال ۲ لیوان آب ۱ لیوان نشاسته ۲ ق غ شکر ۳ ق غ مواد لازم برای قسمت پاناکوتای سفید: آرد۴ ق غ کره ۱ ق غ شیر ۲ لیوان شکر نصف لیوان خامه نصف پاکت ژلاتین ۲ ق غ وانیل ۱ ق چ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مانتی_ارمنی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#بستنی_قیفی هندوانه ۴ کیلو شاتوت ۴۰۰ گرم پودر ژله توت فرنگی ۱ عدد اب جوش ۱ لیوان لیمو نصف عسل ۲ قاشق غذا خوری خیلی ساده هندوانه و شاتوت رو بزارید ۲ ساعت یخ بزنه ،بعد ژله رو به حالت بنماری با یک لیوان اب جوش اماده کنید ،یکم خنک شد با هندوانه ،شاتوت ،عسل و لیمو میکس کنید و ۱ ساعت با فویل بره تو فریزر ،حالا فویل و بردارید و دوباره ۳ الی ۴ساعت بره تو فریزر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری مواد مزه دار کردن ماهی ماهی قزل ۱ عدد متوسط ماست ۱ پیمانه خردل ۲ قاشق غذا خوری زعفران ۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز پاپریکا فلفل سیاه هرکدوم نصف قاشق مرباخوری نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری نصف لیمو مواد لازم ارد ارد ۲ پیمانه نمک فلفل سیاه پاپریکاپودرسیر هر کدوم یک قاشق چایخوری مواد برنج برنج ۲ پیمانه نمک ۱ قاشق غذا خوری شوید ۲ قاشق غذا خوری روغن ۳ قاشق غذا خوری مواد پیاز کاراملی پیاز ۲ عدد گردو ۵ عدد رب نارنج ۴ قاشق غذا خوری اب نارنج ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ۱ دونه سیب زمینی هم میخوایم واسه کنار غذا ماهی رو هم ۱ ساعت مزه دار کردم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#برگر_دستی ۲۰ درصدگوشت گوسفندی مواد لازم گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه مواد ماست و بادمجون ماست ترش ۲ پیمانه بادمجون ۴ عدد سیر ۱ حبه لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه پیاز کاراملی پیاز ۳ عدد شکر قهوه ای ۱ قاشق سرکه بالزامیک ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#جوجه_ماستی_ایرونی ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۳ ق غ ماست چکیده ۱ ق چ نمک نصف ق چ فلفل سیاه ۴ حبه سیر مقداری روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#املت_لوبیا این غذا یک املت معروف قهوه خونه اے در گیلان هست ڪه شاپور قهوه چے براے اولین بار تو قهوه خونه اش براے مشتریاش سرو ڪرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا ڪرده املت لوبیا یا شاپورے یک املت مشتے و خوشمزه. براے درست ڪردن این املت چندتا نڪته هست تا بشه اون املت قهوه خونه اے گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه ڪنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترڪیب ڪنید اگر ڪه نه مثل من بزارید خوشگل باقے بمونه بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه ڪه از قبل آماده ڪردین یا از ڪنسرو اون استفاده ڪنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتے محلے هست اما خوب لوبیا چیتے معمولے هم ڪارتون رو راه میندازه در پاره اے موارد دیده شده ڪه از لوبیا ڪشاورزے هم استفاده میشه ولے بیشتر همون چیتے طرفدار داره. نڪته این هست ڪه لوبیا نباید آب داشته باشه املت رو باید بزنین ڪنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولے من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#استیک_سیروپنیر ترکیبی از کره ، سیر، جعفری و روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مافین_موزی_وگان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سالاد_فصل_يونانی سس ‌ ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ‌ ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ‌ ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا سیب ) ‌ نصف قاشق چایخوری سس خردل ‌ ۲ حبه سیر رنده شده ‌ ۱ قاشق چایخوری عسل ‌ نمک و فلفل سیاه و آویشن ‌ سالاد ‌ کاهو ۱ عدد خرد شده ‌ پیاز بنفش ۱ عدد متوسط ‌ خیار ۲ عدد متوسط ‌ فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد ‌ گوجه ۲ عدد متوسط یا ۱۰ عدد گیلاسی ‌ زیتون بدون هسته نصف لیوان ‌ پنیر فتا ۱۵۰ گرم ‌ ‌ مواد سس رو با هم مخلوط کنید و قبل از سرو روی سالاد بریزید و از این ترکیب بینظیر لذت ببرید نوش جانتون ‌ ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کنافه_دروغین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سوپ_گوجه🍅 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌ماهی سالمون با سبزیجات برش‌های ماهی سالمون رو با ترکیب چند حبه سیر له شده، آب لیموی تازه، جعفری خرد شده، سس خردل، روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه، مزه‌دار کردم و گذاشتم تو فری که با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم شده بود به مدت پونزده دقیقه بپزن تو این فاصله بیبی هویج‌ها و مارچوبه‌ها رو تو آب جوش جوشوندم و بعد از ده دقیقه که پختن، آبکش کردم و روشون آب سرد ریختم. تو یه ماهیتابه کمی روغن زیتون فرابکر ریختم، گذاشتم کمی داغ بشه و اول توش قارچ‌هامو کمی سرخ کردم، رو قارچ‌ها ادویه‌ی مخصوص رستورانمون که ترکیب نمک و شکر و پودر سیر و پودر فلفل چیلی هست پاشیدم و بعد از برداشتن قارچ‌ها، مارچوبه‌ها و هویج‌ها رو کمی تو ماهیتابه تف دادم که فقط از حالت آب‌پز بودن خارج بشن و در نهایت سیب‌زمینی‌هایی که آب‌پز کرده بودم و پوست گرفته بودم و خرد کرده بودم رو تا ماهیتابه کمی حرارت دادم و روشون از ادویه‌ی رستورانمون پاشیدم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کباب_تابه_عربی🍗 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#نون_خامه_ای ▫️تخم مرغ ۴عدد ▫️شکر ۱ق.غ ▫️آرد ۱۳۰گرم ▫️نمک یک پنس ▫️کره ۱۱۳گرم ▫️آب یک پیمانه ▫️وانیل نصف ق.چ کره و آب و شکر و وانیل و بریزید تو قابلمه نچسب،وقتی شروع به جوش ریز زدن کرد آرد و نمک الک شده رو یک مرتبه اضافه کنید،و با لیسک خمیر و به مدت چهار دقیقه با شعله متوسط رو به کم جمع و باز کنید.(به این کار داغ زدن میگن که باید با حوصله و دقت انجام بشه) خمیر و بریزید تو یک کاسه تا از داغی بیفته ،بعد تخم مرغهارو دونه دونه با همزن دستی هم بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی هر کدوم و جدا هم بزنید. خمیر و بریزید تو قیف و با ماسور ه ساده یا طرحدار پایپ کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_شکلاتی‌ لایه اول: . کیک‌ . لایه دوم : 2 قوطی خامه‌ 6 عدد پنیر کیبی‌ 3 قاشق غذاخوری شیر‌ 2 پاکت دریم ویب‌ 1 کارامل کرم‌ همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی کیک بریزید و در یخچال قرار دهید.‌ لایه سوم:‌ . 8 عدد شکلات مارس 2 قوطی خامه پنجاه گرم کره شکلات به روش بن ماری ذوب کنید و کره ذوب شده وخامه اضافه کنید و روی لایه دوم بریزید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آب_دوغ_خیار ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کباب_لاپلو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری کره صد گرم شکر دانه ریز صد گرم تخم مرغ زده شده یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد شیر پنجاه گرم چای ترش تی بگ یک عدد آرد صد و چهل گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم لیموترش یک عدد. تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کشک_بادمجان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شورینی_مرغ_و_پنیر با صدا ببینید🔈 پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (به اضافه ۱۰۰ گرم برای رومال نان تست) شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غ پر نمک نصف قاشق چ(میتونید کمتر هم بریزید) پودرسیر نصف قاشق چ کره ۳۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم خیارشور یک عدد ذرت کنسروی دو قاشق غ سس مایونز دو قاشق غ نان تست نصف بسته پنیر گودا و ذرت کنسروی و جعفری و سس کچاپ برای تزئین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خورشت_بامیه یه پیاز بزرگ رو تفت دادم و بهش گوشت رو اضافه کردم بعد هم سیر خرد شده به همراه زردچوبه و فلفل کامل تفت دادم بعدش هم دوتا گوجه فرنگی پوست گرفته و رنده شده رو اضافه کردم و یه قاشق هم رب گوجه که خوشرنگ ترش میکنه اضافه کردم و اجازه دادم رب رنگ باز کنه بعدش لوبیا چینی که مقدارش خیلی کم باید باشه و سلیقه ای هستش ولی طعم خوبی به خورشتون میده اضافه کردم (من به تعداد نفرات یه قاشق لوبیا چیتی میریزم برای خودمون که چهار نفریم چهار تا قاشق) بعد هم ابجوش میریزیم و با حرارت کم دو ساعت و نیم میپزیم تا گوشت و لوبیا بپزه وبعد این مدت بامیه های سرخ شده رو به همراه نمک خورشت بهش اضافه میکنیم و نیم ساعت اجازه میدیم که بامیه ها بپزن و خورشت جا بیفته و ۱۰ دقیقه اخر پخت هم ابلیمو اضافه میکنیم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•