#بهترین دسر به روش خاص پارت اول ✅🌹 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مواد لازم یک بسته رشته شعریه دو بسته خامه صبحانه نصف فنجان پودر قند یک چهارم قوطی شیر عسلی یک چهارم فنجان شیر سرد 2 بسته خامه عسلی هر نوع بیسکویت ساده یا نمکی برای تزیین میتونید از سس کارامل استفاده کنید 🤎😍 داخل یخچال میزاریم تا خنک بشه و بافتش منسجم بشه بینهایت خوشمزست😋😋 #بهترین دسر پارت دوم ✅ ✅🌹 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_شکلاتی_بدون_فر 3 تخم مرغ 1 پیمانه شکر سفید 1 پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع وانیل 10 گرم بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 پیمانه آرد . برای خامش: 2 بسته پودر کرم شانتی یا دریم ویپ 2 پیمانه شیر سرد یا کمتر 3-4 قاشق غذاخوری کرم شکلاتی مثل نوتلا برای خامش همه موادو اونقدر بزنین تا فرم بگیره. برای کیک، تخم مرغ ها و شکر رو خوب بزنین، بقیه موادو بجز آرد، پودر کاکائو، وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کنین و مخلوط کنین، بقیه موادم الک کنین و با لیسک زیرو رو کنین. داخل قالب که روغن مالیدین و آرد پاشیدین بریزین و داخل قابلمه بزرگتر که آب جوش ریختین بزارین .آب نباید زیاد باشه، اونموقع داخل کیک میره، کم هم نباید باشه، روی قابلمه رو با حوله یا دم ن بپوشونین، 45-50 دقیقه روی شعله ملایم بپزین تا وقتیکه خلال دندان چوبی تمیز دربیاد از توش.بقیشم در ویدئو مشخصه ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ژله_چرخشي خيلي ام شيك و مناسب جشن و مهمونيه خب حالا بايد چيكار كنيم : در ويدئو براي قسمت سفيد اول شير عسلي (٢ليوان)و شير كم چرب(١/٥ ليوان)و پرچرب (٢ فنجان) با هم مخلوط ميكنه و دو ساشه پودر ژلاتين كه در نصف ليوان آب داغ حل شده هم به مواد اضافه ميكنه و كمي وانيل و داخل قالب ميريزيم و ميگذاريم كه ببنده( من هميشه از ژله بستني براي اينكار استفاده ميكنم) مثل ويدئو ژلرو برش ميديم و تكه هايي ازش بيرون مياريم و داخل جاهايي كه خاليه ميوه ميريزيم. حالا٤ فنجان آب داغ رو با نصف فنجان شكر و يك ساشه پودر ژلاتين و كمي وانيل مخلوط ميكنيم و روي ميوه ها ميريزيم كه باز هم من از ژله آلوئه ورا استفاده ميكنم براي اين كار. البته اينم بگم اگه ميخواهيد ژلتون خوشگل تر بشه روي هر ميوه ژله همون ميورو بريزيد و لذتشو ببريد. ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پاستافوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مچبوس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#شیرینی_کنجدی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کوکوعدس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#خورش_کنگر ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان ۱کیلو گرم کنگر تازه ۱ عدد پیاز متوسط ۱۰۰گرم جعفری خرد شده ۲۰ گرم نعنای تازه ۲ ق غ رب انار ۲ ق غ آبغوره یا آب نارنج ۲ ق غ زعفران دمکرده ادویه ها شامل یک ق م زردچوبه نصف ق م فلفل سیاه نمک به میزان لازم یک عدد لیمو خشک ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پودینگ_شیر مواد لازم : -شیر ۲ لیوان -شکر نصف لیوان -آرد قنادی ۲۵ گرم -نشاسته ذرت ۲۵ گرم -زرده تخم مرغ ۱ عدد -خامه صبحانه ۱ عدد ۲۰۰ گرمی -وانیل نوک ق چ خ -بیسکوییت پتی بور مواد لازم گاناش شکلاتی: -خامه صبحانه ۱۰۰ گرم -شکلات تلخ ۹۰ گرم -شکلات سفید -توت فرنگی و کنجد در صورت دلخواه برای تزیین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#همبرگرخونگی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کپه_غذای_عربی ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کبه_غذای_عربی نظرتون راجع به آشنایی با غذاهای مختلف برای افطاری چیه؟؟ این غذا کپه است، اگه جنوب رفته باشین یا تو شهرتون فلافلی جنوبی باشه، احتمالا کپه رو دیدین. غذای معروف عربی که برای افطار هم خیلی مناسبه، کپه با وجود اینکه جز غذاهای سرخ کردنی محسوب میشود ولی در هنگام سرخ کردن مقدار خیلی کمی روغن جذب میکند. البته کالریش به خاطر برنج کماکان بالاست! ولی خوب برای روزه دارا وعده خوبی محسوب میشه! درستش کنید و حالشو ببرید😍 . . کبه غذای عربیه کپه/کبه مواد لازم برنج ٢ لیوان سیب زمینی ۱عدد کوچک تخم مرغ ۱عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰گرم گردو ٣قاشق غذا خوری زرشک ٣قاشق غذاخوری پیاز ۱عدد سیر ٢حبه رب گوجه ۱قاشق غذا خوری ادویه کاری ٢قاشق چای خوری نمک و فلفل بمقدارلازم طرز تهیه ۱. پیاز رنده شده رو تفت دادم... سیر رنده شده رو اضافه کردم... به ترتیب گوشت، رب، نمک و فلفل و ادویه کاری، گردو و زرشک رو تفت دادم. ٢. برنج را با نمک بدون روغن کته کردم... یا میتونید ابکش کنید. برنج رو بذارید کمی له بشه... یه کم که از حرارت افتاد یعنی نه سرد باشه نه خیلی گرم.... گوشت کوب برقی زدم. سیب زمینی رو پختم رنده کردم تخم مرغ و ادویه و نمک و فلفل اضافه کردم و بعد ورز دادم. خمیر چسبنده ای به دست اومد. ٣. یک ظرف آب کنار دستم گذاشتم و کف دستمو خیس کردم و به اندازه یک نارنگی از خمیر برداشتم و کف دست باز کردم و کمی از مواد گوشت را وسطش گذاشتم و بستم. اگه دیدید چسبندست یه کم دستتونو خیس کنید. ۴. روغن رو داغ کردم و کبه هامو سرخ کردم. جای برنج از نیم دانه یا خرده برنج استفاده کردم. تو برنج درحال پختم زردچوبه ریختم. جای برنج از بلغور گندم هم استفاده میکنن. از برنج باقی مونده هم میشه استفاده کرد. یه سریا کبه رو به آرد سوخاری آغشته میکنن... اما بنظرم نیاز نیست چون اصن وا نمیره. اگه ترس از وا رفتن کبه دارید میتونید نیم ساعت قبل سرخ کردن تو فریزر بذارید. کبه رو تو فر هم میتونید درست کنید. اگه از طعم زرشک به تنهایی خوشتون نمیاد میتونید جاش کشمش بریزید یا کلا زرشکو حذف کنید. میتونید سبزیهای معطر هم داخل مواد گوشتیش بریزید. از قارچ هم میتونید استفاده کنید. . نوش جان ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#اشکنه یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنین داخل قابلمه کمی روغن بریزین پیاز رو اضافه کنین و تفت بدین یک عدد سیب زمینی رو پوست بگیرین و نگینی خرد کنین به پیازی که طلایی شده، اضافه کنین و تفت بدین زردچوبه فلفل سیاه مخلوط کنین یک قاشق غذاخوری رب گوجه و کمی شنبلیله خشک اضافه و ترکیب کنین به مقدار کافی آب بریزین و اجازه بدین تا کامل بپزه دو عدد تخم مرغ اضافه کنین یکم زمان بدین تا خودشو بگیره در آخر کمی نمک بریزین و هم بزنین داخل کاسه بریزین کنار نون و ترشی لیته سرو کنین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سالاد زیتون سبز 🧑🏻‍🍳 مواد لازم: زیتون سبز🫒 پیازچه ریز خرد شده🌱 جعفری ریز خرد شده🍀 2 فلفل کاپیا کبابی و ریز خرد شده🌶 5-6 گوجه فرنگی خشک🍅 دانه انار یک مشت گردوی درشت خرد شده برای سس: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 2 قاشق غذاخوری سس انار 🥣 آب نصف لیمو🍋 نمک طبق ذائقه🧂 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کوکوی_نخود_فرنگی👩‍🍳 مواد لازم سیب زمینی: ۲تا متوسط نخودفرنگی: یک و نیم لیوان سیر: ۳حبه پیازچه: ۵-۶ عدد(قسمت سر پیازچه) شوید یا تره: به اندازه یه مُشت کوچیک تخم مرغ: یه دونه آردسوخاری: ۲ ق.غ ادویه ها: شامل نمک.فلفل سیاه.زردچوبه و فلفل قرمز 🟣پارت اول ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کوکوی_نخود_فرنگی👩‍🍳 🟣پارت دوم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🫐شیک توت فرنگی و تمشک😍 🍓 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پنینی مرغ یه لقمه جذاب و فوری جون میده واسه روزهایی که عجله دارید یا یه لقمه جذاب واسه بچه ها ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کیاتاحالا این غذارو درست کردن؟ #کشک_سیب_کرمانی سیب زمینی پخته ۴عدد پیاز دوعدد کشک رقیق شده یک لیوان نعناداغ دوقاشق غذاخوری فلفل وزردچوبه به میزان لازم گردو ۵عدد سیر سه حبه سیب زمینی هارومیزاریم داخل آب تاآبپزبشه بعدازپخت میکوبیم پیازروخلالی برش میزنیم وداخل روغن تفت میدیم تاطلایی بشه بهش سیرخردشده رواضافه کرده عطرسیرکه آزادشدبهش فلفل وزردچوبه وسیب زمینی ونعناداغ رواضافه میکنیم هم میزنیم کشک روبایک مقدارآب رقیق میکنیم به موادمون اضافه کرده اجازه میدیم تاکشک بخوردموادبره وبه روغن بیفته من چون کشکم شوربودنمک اضافه نکردم شماتست کنیداگه نیازبودبزنین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🤤دیگه هزینه ی زیاد برای هات چیپس رو تو کافه ندین و با کمترین هزینه و سریعترین زمان تو خونه درستش کنید 😉 چیپس نمکی رو داخل ظرف بریزید و سس فرانسوی یا سس کچاپ بریزید و ژامبون رو خرد کنید و قارچ و زیتون اسلایس و فلفل دلمه ایی خرد شده و ذرت هم روی چیپس ها بریزید و بعد دوباره سس بریزید و در آخر پنیر پیتزا و اگر دوست داشتین پنیر ورقه ایی چدار هم بزارید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید تا پنیر آب بشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

موکا لَوِندِر|Lavender mocha 😌 امتحانش کن حتما چون طعم عالی داره😌 اسطوخودوس یه عطر و طعم آرامش بخشی داره که همراه قهوه یه لذت عجیبی بهت میده😉 مواد لازم📝 سیروپ اسطوخودوس | Lavender syrup یخ خورد شده | crushed ice شیر | milk اسپرسو | Espresso پ.ن:سیروپ اسطوخودوس یا همون لوندر به راحتی میتونید تو خونه درست کنید😉 پ.ن: یک پیمانه آب گرم به همراه دوقاشق اسطوخودوس روی حرارت بزارین تا پنج دقیقه بجوشه...بعد پنج دقیقه سه چهارم پیمانه شکر اضافه کنید و اجازه بدین شکر حل بشه😌 وقتی شکر حل شد یک قاشق چای خوری آبلیمو اضافه کنید که شکرک نزنه حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین خنک بشه ...وقتی خنک شد رنگ خوراکی بنفش اضافه کنید البته اگه رنگ طبیعی خودشو دوست داشتین نیازی نیس رنگ اضافه کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نوشیدنی توت فرنگی و طالبی ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● مواد لازم: توت فرنگی 🍓 طالبی🍈 شیر🥛 شکر🍚 هرچقدر سلیقه‌تونه میوه بریزین و یخ و شیر و شکر تا نوشیدنیتون آماده بشه فقط یه نکته ی مهم داره اونم اینه که غلظت هر دوتا آبمیوه مثل هم باشه یا غلظت آبمیوه زیریه بیشتر که روییه قشنگ روش وایسه و فرو نره ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خورشت گردو و‌بادمجان 🍲 پارت ۱ موادی که لازم داری تا برای ۵نفر درستش کنی: ۴۰۰ گرم مغز گردو گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب انار محلی ۲ قاشق غذاخوری غلیظ بادمجان به دلخواه گوجه فرنگی به دلخواه نمک زردچوبه فلفل سیاه هم میشه ادویش ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•