#پاستا_مرغ مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ: پیاز رنده شده یک عدد سیر یک حبه رنده شده شیر نصف فنجان آویشن ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق م سینه مرغ سه عدد خرد شده به شکل مکعب خامه ۲۰۰ gr پنیر موزارلا یک پیاله برای پاستا: پاستا ۳۰۰ گرم (بهتره پنه باشه اینجا نبود) زردچوبه ۱ ق چ روغن ۱ ق غ ریحان خشک شده ۱ ق غ و سالاد طرز تهیه برای مره دار کردن تمام مواد رو به همراه مرغ ها در ظرف مناسب بریزید و خوب مخلوط کنید.اگه از شب قبل این کارو کنید خیلی بهتر میشه اما اگر زمان ندارید دو ساعت در یخچال بزارید.مرغهای مزه دار شده رو با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید وقتی یک طرفش کامل سرخ شد مرغهارو هم بزنید اینطوری آب نمیندازه.بعد از اینکه کاملا سرخ شدن خامه رو اضافه کنید،خامه شروع به جوشیدن کرد پنیر رو اضافه کنید تا آب شه.و مرغها آمادست.پاستارو هم داخل آب جوش بندازید روغن زردچوبه نمک‌بزنید آبکش کنید و ریحان خشک شده بزنید و یک طرف ظرف مرغهارو بچینید و طرف دیگه پاستا و طرف دیگر سالاد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مربای_زردآلو👩‍🍳 زردآلو۱کیلو شکر۸۰۰گرم زعفران دم کرده ۲ق غ گلاب۱/۴لیوان جوهرلیمو نصف ق م 🟣پارت اول ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مربای_زردآلو👩‍🍳 🟣پارت دوم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#لقمه_مکزیکی(تاکو) مواد داخل تاکو: ییاز داغ خلالی انواع فلفل دلمه ای رنگی وخلالی مرغ نواری خرد شده یک قاشق رب وکمی آب نمک فلفل پاپریکا نان پیتا پنیر پیتزا همه مواد را تفت داده و درون نانها را پر میکنیم و با پنیر میپوشانیم و در کنار هم مانند تصویر قرار میدهیم ودر فر صدو هشتاد دقیقه به مدت یک ربع میگذاریم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#شیرینی_ساچر خمیر شکلاتی: 280 گرم (2 و 1/4 لیوان) آرد پودر کاکائو 30 گرم کره یا مارگارین 150 گرم (2/3 لیوان) بسیار سرد و مکعبی شده پودر قند 100-110 گرم (1 لیوان) 1 عدد تخم مرغ (جایگزین تخم مرغ ، 2-3 قاشق غذاخوری آب سرد ) 1/2 قاشق چایخوری وانیل یک پنس نمک مربای زردآلو شکلات تلخ ذوب شده طرزتهیه: در غذاساز، همه مواد خشک را ریخته و با هم مخلوط کنید، سپس کره سرد را به آن اضافه کنید و مخلوط تا نرم شوند. تخم مرغ را اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و به شکل کتابی صاف کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را روی کاغذ روغنی ویا مابين دو کیسه فریزر باز کنید و با کاتر بیسکویت برش دهید. سپس‌ بچینید در سینی فر و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 فارنهایت) به مدت 9 تا 12 دقیقه تا پخته شوند و روی توری سیمی کاملا خنک کنید. روی شیرینی را در شکلات ذوب شده آغشته کنید و بگذارید خودش را بگیرد وبا مربای زردآلو پر کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خورش_بامیه_و_گوشت_چرخکرده با صدا ببینید🔈 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم بامیه ۲۰۰گرم گوجه ۲ عدد رنده شده رب گوجه یک قاشق پر نمک فلفل زرچوبه پیاز یک عدد. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🍑لواشک آلو در کپشن 😋👇 مواد لازم آلو یا آلوچه 5 کیلو آب 1لیوان نمک 1 ق غ 🍑طرز تهیه لواشک برای درست کردن لواشک آلو مراحل پخت رب آلوچه رو انجام میدیم تا برسیم به مرحله ی آبکش کردن آلوچه ها بعد اینکه آبکش کردیم نمک میریزیم و روی سینی نایلون پهن میکنیم و مایع لواشک میریزیم روی نایلون و میذاریم زیر نور خورشید یا زیر باد پنکه تا خشک بشه. 🍑هر ربی رو درست میکنید یه شب توی سینی پهن کنید تا آبش خشک بشه و سفت‌تر بشه و دیگه کپک نمیزنه. 🍑رب آلو رو توی ظرف تمیز تو یخچال نگهداری کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوبیده_زعفرونی با صدا ببینید🔈 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه پیاز ۱ عدد جعفری ۲ قاشق زعفران مُصطَفوی ۲ قاشق گوجه ۵ عدد کره ۲۰ گرم ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🍓 آموزش کاپ کیک کشمشی🍓 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌آموزش آلبالو پلو 🍒 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کلیپ_آموزش_ته_چین_کباب_کوبیده😋‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

این کیک تولد خوشگل رو بدون خامه کشی و ابزار خاصی به راحتی میتونید خودتون درست کنید😍 مواد لازم #کیک_تولد تخم مرغ ۴ عدد درشت وانیل نصف ق چ شکر یک لیوان سرخالی بیکینگ پودر ۱ ق چ آب ولرم ۱/۴ لیوان (یک چهارم لیوان) روغن ۱/۴ لیوان آرد یک و نیم پیمانه یا ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ خامه قنادی ۵۰۰ گرم پارت اول ✅🌹 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

❤️نکات فر رو حتما از یک ربع قبل گرم کنید ✅فر گازی دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه ✅فر برقی و تستر دمای ۱۶۰ به مدت۳۵ تا ۴۵ دقیقه برای سولاردم ۱۵۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه ✅برای قابلمه حتما از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید و کف قابلمه رو کاغذ روغنی بزارید حرارت گاز ملایم باشه و تا ۴۰ دقیقه درش رو باز نکنید ✅همه ی مواد رو نیم ساعت قبل بیرون بزارید به دمای محیط برسه پارت دوم ✅✅🌹 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوکی_ارد_بادوم طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوکی_آرد_بادوم پودر بادام 2پیمانه پودر پسته 2قاشق غذاخوری استویا 1قاشق غذاخوری چیا سید 2قاشق غذاخوری پودر نارگیل 2قاشق غذا خوری وانیل 1قاشق چایخوری (جایگزین میتونه هل باشه) تخم مرغ 2عدد متوسط روغن نارگیل 1/3پیمانه 1-پودر بادام ،پسته ،نارگیل وچیاسیدرو با هم مخلوط کنید 2-در ظرفی دیگر تخم مرغها رو با استویا خوب همبزنید تا از لختگی در بیاد و بعد روغن نارگیل رو بهش اضافه کنید و همیزنید و در اخر مواد خشک رو بهش اضافه کنید ورز بدید و به اندازه های دلخواه در سینی فر قرار بدید (حتما چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید) و برای تزئین به دلخواه پرک بادام روش بگذارید 3-فر را از قبل با حرارت 180 درجه فارنهایت گرم کنید و کوکیها رو فقط 12-15دقیقه (بستگی به دمای فرتون داره)تا زمانی که دورش طلایی بشه بپزید 4-اجازه بدید کاملا سرد بشه و در ظرف در بسته به مدت یک هفته میتونید نگه داری کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سس_براق_شکلاتی پودر ژلاتین 9 گرم+آب 3 قاشق غذاخوری آب 125 گرم شکر 225 گرم خامه 130 گرم پودر کاکائو 30 گرم ابتدا پودر ژلاتین را روی 3 قاشق غذاخوری آب بپاشید در قابلمه کوچکی آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا جوش بیاید سپس خامه و پودر کاکائو را اضافه کرده مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و از روی حرارت برداشته صبر کنید تا دمای مخلوط به 24 درجه سانتی گراد برسد سپس برای روکش کیک استفاده کنید. این دستور بسیار ساده تهیه میشه فقط حتما همه مواد را دقیق اندازه گیری کنید. اگه دماسنج ندارید با انگشت دمای سس را تست کنید باید کمی خنک تر از دمای بدن باشه اگه زیاد خنک بشه دیگه مناسب ریختن روی کیک نیست و باید دوباره کمی گرمش کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

شربت خیار سکنجبین🥒 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کالباس_خونگی🌭 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_بدون_روغن طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‍ #کیک_بدون_روغن این کیک بدلیل نداشتن هرگونه روغن و کره میشه گفت تا حدودی کیک ارزون و مناسب در میاد. مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد شکر 300 گرم ارد 300 گرم ارد برنج50 گرم بکینگ پودر 1/2ق سوپخوری وانیل 1/4ق چ شیر سرد 1 لیوان شربت 1و 1/2ق سوپ خوری برای تهیه شربت: 1/2 پیمانه اب و1/2 پیمانه گلاب و1/2شکر رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدین تا شکر به خودی خود و بدون هم زدن در اب حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد و به حجم مورد نظر که یک و نیم قاشق سوپخوریه برسه. طرز تهیه: حتما اجازه بدین شربت سرد بشه. میتونید بجای شربت از عسل استفاده کنید که ممکنه یکم رنگ کیکو تیره تر کنه فقط. زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنید.سفیده رو حسابی با همزن برقی بزنید تا جایی که جای پره های همزن روش بمونه و کم کم دو سوم از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیره. زرده رو بهمرا وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه در حین اینکار شربت رو بهش اضافه کنید و در اخر نصف مقدار شیر سرد رو باهاش مخلوط کنید. اردهارو مخلوط و با بکینگ پودر سه بار الک کنید. سفیده زده شده و اردهاروبه تناوب به زرده ها اضافه کنید در سه الی چهار مرحله و هم بزنید . حتما با لیستک هم بزنید و بصورت دورانی خیلی حساسه این مرحله نباید ارد داخل مواد گلوله گلوله بشه نصف دیگه شیر سرد رو هم با مواد مخلوط کنید. و بازم با لیستک هم بزنید تا مواد یکدست بشه. مواد کیک رو در قالب از قبل چرب و ارد پاشی شده با قطر 25 سانت بریزید . این کیک بافت پوک و نرمی داره و هم بدون تزیین خوشمزه است و هم اینکه میتونید خامه کشی کنید چون یجورایی مثل کیکهای شیفون هست . ته مزه ارد برنج داره که خیلی خوش بو و خوشمزه میشه البته اگه ارد برنج ایرانی و مطمئنی توش بریزید. در اخر بگم که چون قالب من کوچکتر بود من با 4 تخم مرغ کیکم رو درست کردم قطر قالب من در کف 20 هست وقسمت بالاش 24 میشه حتما قالب کیکتون دیواره اش از 7 سانت بیشتر باشه چون این کیک پف زیادی میکنه و ممکنه از قالب سر ریز شه. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#توپک_خرما ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فرنی_لیوانی شیر 4 لیوان آرد برنج 4 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری بیسکوییت ساقه طلایی (پتی بودم میشه) شیر و شکر و آرد برنج رو هم میزنم نباید آرد گوله بشه بعد بزارین رو حرارت و مرتب هم بزنین باید سرعت عمل داشته باشین وقتی که سفت شد و رد قاشق روش موند بهش گلاب اضافه کردم و یه لیوان از مواد رو برداشتن بهش زعفران دم کرده اضافه کردم بعد گذاشتم کمی سرد بشه و رفتم بیسکویت رو میکس کردم لایه لایه تو لیوان ها ریخت ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•