#مرغ_عسلی تکه های مرغ به تعداد نفرات زعفران غلیظ ۲ق یه شاخه رزماری ۲تابرگ بو یا یهدونه بزرگ نمک وفلفل قرمزوزردچوبه عسل ۲قاشق روغن به میزان لازم ۱عدد پیازبزرگ خردشده تکه های مرغ رو با کمی روغن‌و زعفران هردوطرفشو سرخ میکنیم ازتابه برمیداریم وتابه رو تمیزمیکنیم بعد پیازوباکمی زردچوبه تفت میدیم رزماری وبرگ بو وفلفل رو هم ریخته تفت داده وتکه های مرغ رو توتابه میچینیم ۳لیوان آبجوش ریخته درشو میزاریم تامرغها بپزن بزارین آبش کامل کشیده بشه وطرف زیرین مرغا کمی طلایی بشه تقریبا وقتی آبش کامل کشیده شدمرغهارو برگردونین و۲قاشق عسل و۱لیوان آب ریخته ومیزاریم تا مرغهاطعم عسلو بگیرن وخورش جا بیوفته‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#حلوای_رولی طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#حلوا_رولی _من برای حلوا رولی از حلوای سه آرد مجلسی استفاده کردم _چون خیلی خوش طعم و بافته وهم نرمه و راحت روی نون پخش میشه _همینطور واسه ماسوره زدن خیلی مناسبه و راحت از قیف رد میشه البته به شرطی که اصلا اندازه هارو کم و زیاد نکنید _ همه مراحل درست کردن شربت ،حلوا و رول کردنش رو تو ویدئو گذاشتم _مواد لازم: _آرد سفید... یک و نیم لیوان( ارد نان بربری یا نان فانتزی هم میشه _آرد برنج....نصف لیوان _آرد نخودچی...یک چهارم لیوان _روغن مایع.... یک لیوان _شکر.....دو لیوان _آب....دولیوان _ گلاب.... نصف لیوان _زعفران غلیظ......سه قاشق غذاخوری _نان میکادو یا نان بستنی از هر پیمانه یا لیوانی که برای آرد سفید استفاده میکنید از همون برای باقی مواد باید استفاده کنید موقع تفت دادن آردها باید مدام هم بخوره وگرنه زود زیرش میسوزه _اول کار شربت حلوا رو درست کنید و بذارید کنار _شکر و آب زعفران و گلاب را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید،شکرکه کاملا حل شد از حرارت بردارید نیاز به جوشیدن نیست _حالا آرد سفید را با روغن در تابه بریزید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید باید رنگش از نخودی کمی پررنگتر بشه ( زمان آن بستگی به مقدار مواد و حرارت زیرش داره) _سپس آرد برنج رو اضافه کنید و شش تا هفت دقیقه ی دیگه تفت بدین بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید و شش تا هفت دقیقه دیگه تفت بدین ( با حرارت ملایم) سپس شربت رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه یکی دو دقیقه صبر کنید بعد حلوا رو روی نان میکادو بزنید رول کنید( مطابق فیلم) یا در ظرف سرو بکشید و تزیین کنید تمام مراحل رول کردن و توضیحاتش رو ویدئو هست اگر میخوایین حلوا راحت روی نون پخش بشه یا راحت از ماسوره رد بشه اصلا موادشو کمو زیاد نکنید بخصوص شکرو روغنشو اصلا کم نکنید قبل از اینکه حلوا رو روی نان میکادو بزنید میتونید خیلی کم اب روی نان اسپری کنید حتماً رول رو با چاقو اره ای برش بزنید بچه ها با این مقدار حلوا میتونید دوتا نان میکادو رو اماده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

حلیم بوقلمون 𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎༗𖡎 مواد لازم: بلغور گندم:🌾 ۵۰۰ گرم سینه بوقلمون🍗: ۲۵۰ گرم شیر: 🥛۲ لیوان کره🧈 اول از همه سینه بوقلمون رو ۳ دقیقه با دارچین و نمک سرخ کنید، بعد آبجوش بریزید تا حدود ۹۰ دقیقه بپزه. به صورت همزمان بلغور گندم رو با آب سرد خوب بشورید بعد اون رو با یکم نمک و روغن به مدت ۱۰۰ دقیقه بپزید و بعد خوب اون رو با گوشت‌کوب برقی صاف کنید (اگه گوشت کوب ندارید اصلن اشکال نداره، ۱ ساعت بیشتر اجازه بدید تا بپزه) سینه بوقلمون رو ریش کنید و بعد از اینکه بلغور رو پوره کردید، اضافه کنید. نیم ساعت بعد، ۲ لیوان شیر رو اضافه کنید، ۱۵ دقیقه بعد حدود ۷۰ گرم کره آب شده رو اضافه کنید ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

دسر زعفرانی 𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥 موادلازم خامه‌صبحانه🥣 : ۱۰۰ گرم نصف‌بسته‌ شکر 🍚: نصف لیوان شیر🥛 : یک و نصف لیوان زعفران‌دم‌شده 💛: ۴‌ق‌غ گلاب 🌹: ۲ ق‌غ عرق هل : یک ق‌غ (قابل‌حذف) پودر ژلاتین : ۲ ق‌غ آب‌سرد💧 : نصف لیوان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کوکی نوتلا 𖡎❃𖡎❃𖡎❃𖡎❃𖡎❃𖡎❃𖡎❃𖡎❃ مواد لازم: کره🧈 ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای ۱۶۰گرم شکر دانه‌ریز سفید 🍚۴۰گرم تخم مرغ درشت🥚 ۱عدد وانیل🌸 ۱ قاشق چایخوری آرد 🥡۳۰۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱٫۱/۲ قاشق چایخوری نمک 🧂۱/۲ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا تخته‌ای🍫 خردشده ۱۰۰گرم ۸۰ گرم برای داخل خمیر و ۲۰گرم برای روی کوکیها نوتلا🍫 بمیزان لازم فقط چندتا نکته: نوتلا رو که رو کاغذ گذاشتیم باید حداقل نیم ساعت تو فریزر بمونه ، مواد اولیه هم مای محیط باشن ، سعی کنید موقع فرم دادن سرعت عمل داشته باشید تا کره تو خمیر آب نشه و خمیر به روغن نیفته ، بهتره که بعد از فرم دادن نیم تا یکساعت تو یخچال بمونه اینجوری کوکی موقع پخت وا نمیره و ظاهر شکیلتری داره ، فر یه ربع زودتر با دمای ۱۷۰ درجه روشن بشه و مدت زمان پخت هم ۱۵-۱۲ دقیقه. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

• آمورش یه تاس کباب خوشمزه 😍😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ساندویچ گوشت‌ چرخ‌کرده و سیب‌زمینی ❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗ مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده 🥩۳۰۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد قارچ🍄 ۵ عدد فلفل دلمه‌ای🫑 نصف نمک و فلفل سیاه و‌ فلفل قرمز🌶🧂 از هر کدام نوک قاشق چای‌خوری سس خردل🥣 ۱ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا 🧀۵۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌸🌱🌸🌱🌸 🌱🌸🌱🌸 🌸🌱🌸 🌱🌸 🌸 سه شنبه 3 مرداد ماهتون بـخیـر 🌸🍃 روزتـون سرشاراز انرژی مثبت و موفقیت🌸🍃 امـیدوارم یه روز عـالـی و روزی پر برکت داشته باشید🌸🍃 با آرزوی سه شنبه ای زیبـا🌸🍃 🌸 🌱🌸 🌸🌱🌸 🌱🌸🌱🌸 🌸🌱🌸🌱🌸 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ته_چین_مجلسی😍😋 گوشت راسته گوسفندی ۱ کیلو نمک ۱ قاشق فلفل سیاه ۱ قاشق زرد چوبه ۱ قاشق داچین ۳ عدد پیاز ۱ عدد بادمجون ۲ عدد ماست هم زده ۲ پیمانه ۶ عدد زرده تخم مرغ ۴ قاشق زعفرون نمک و فلفل سیاه وهل نصف قاشق چای خوری روغن ۴ قاشق برنج ایرانی ۴ پیمانه خلال پسته ۴ قاشق خلال بادوم ۴ قاشق شکر ۱ قاشق زعفرون ۱ قاشق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لذیذ ترین غذایی که میشه با بادمجون درست کرد اینه پارت ۱ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آموزش بادمجون فنجونی بادمجان ۴ عدد سیب زمینی درشت یک عدد گوشت ۲۵۰ گرم گوجه ۲ عدد پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی ۴-۵ ق غ نمک و ادویه پیاز ۱ عدد برای سس بشامل: ۱.۵ لیوان شیر رو با ۱ ق غ کره و ۲ ق غ آرد و نمک و فلفل سیاه روی حرارت مدام هم بزنید وقتی به جوش اومد و به غلظت رسید خاموش کنید بهتره اول کره و با آرد تفت بدید بعد شیر رو به تدریج اضافه کنید نوش جان 😍 🟣آموزش بادمجون فنجونی پارت ۲ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آموزش بادمجون فنجونی پارت آخر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سیب_زمینی_سرخ_شده #غذا_فوری 1 کیلو سیب زمینی کوچک 1-2 عدد جعفری ریز خرد شده 3 شاخه پیاز سبز 2 حبه سیر 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا نمک پنیر چدار رنده شده به اندازه کافی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خمیر_سرخ_شده_با_پنیر تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ استکان کره نصف قاشق غذاخوری (حدود ۱۰تا ۱۵ گرم) پنیر سفید ۲قاشق غذاخوری ( خردشده) پنیر کشدار ۱/۵لیوان (۱۲۵ گرم . رنده شده) جعفری ۴-۵ شاخه (ریز خرد کنید) نمک ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ پاکت(۱۰گرم یا ۲قاشق مرباخوری) آرد ۲ لیوان ( حدودا ۲۵۰ تا ۲۶۰ گرم) روغن مایع ۱ استکان ( برای سرخ کردن) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

یه جوجه پنبه ای و آبدار تو فر دیگه چی از این بهتر حتما ببین مواد لازم سینه مرغ یک عدد کامل ادویه شامل پاپریکا و زنجبیل و پولبیبر و فلفل سیاه نمک به مقدار لازم آب یک عدد پیاز آب لیموترش دو قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم روغن زیتون سه قاشق غذاخوری مرغ رو خرد کنید و با مواد مخلوط کرده و بزارید استراحت کنه به سیخ بزنید و داخل سینی فر بچینید و از سس روی اونا بمالید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارید بپزه اگر دوست داشتید گریل رو روشن کنید فقط چند دقیقه اگر دوست داشتید درآخر روش جعفری خرد شده بریزید مواد لازم برای سس سس مایونز دو قاشق غذاخوری سس فلفل چیلی تای یک قاشق غذاخوری رب انار رقیق یک قاشق غذاخوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#کلوچه۱۵دقیقه_ای تخم مرغ : ۱ عدد پودر هل : نصف قاشق چایخوری شیره ی انگور یا خرما : ۱/۳ لیوان ارده : ۱/۳ لیوان آرد قنادی : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری ✅️ سفیده و زرده ی تخم مرغ رو جدا کنید زرده بمونه واسه رومال. ✅اگه مواد چسبناک بود یکی دو قاشق آرد اضافه کنید. ✅️حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅️داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ✅️۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست. ✅️خنک که شد از تابه جدا کنید. ✅️برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . ✅️برای تزیین میتونید از خلال بادام یا کنجد استفاده کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پیتزاقهوه_خونه_ای مواد اولیه دقیق برای یک عدد خمیر: -آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان -مایه خمیر ۳گرم یا ۱ ق چ -شکر ۶گرم یا ۱ق غ سرخالی -آرد ۱۵۰تا۱۷۰گرم یا یک لیوان سر پُر -نمک ۲گرم یا نوک ق چ درست کردن پیتزا خیلی آسونه اگر که یکبار به درستی یاد بگیری-این ویدیو یه عالمه نکات و اسرار آشپزی داره ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#ساندویچ_بندری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#اش_برگه لوبیا چیتی و نخود و عدس(از هرکدوم نصف پیمانه) شب خیس میکنیم (به جزعدس) میزاریم تا صبح بمونه آبشو چندبارعوض میکنیم و میزاریم بپزه. داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز وسیر رو سرخ میکنیم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه ، فلفل سیاه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی ، نصف قاشق نعنا خشک و یه قاشق آرد رو تفت میدیم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلو یا برگه زرد آلو که از قبل شسته و خیس کرده رو اضافه کردم بعدش سبزی آش رو اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه میکنیم برای چاشنی هم از سرکه یا آبغوره وکمی شیره ی انگور اضافه میکنیم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز داغ وسیرداغ هم می تونین استفاده کنین .نکته:هر نوع آلویی که دارین رو می تونین استفاده کنین که خودم برگه زردآلو استفاده کردم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پلو_سبزیجات_هندی با صدا ببینید🔈 کمی روغن در تابه بریزید و یک تکه چوب دارچین و یک عدد برگ بو و کمی زیره داخلش بریزید و کمی تفت دهید تا بوشون بیرون بیاد سپس یک عدد پیاز نگینی اضافه کنید و تفت بدین تا سبک بشه کمی زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل به دلخواه خودتان اضافه کنید،نصف یک عدد هویج خورد شده و ۱/۴ سیب زمینی نگینی شده و ۱/۴ فلفل دلمه ای خورد شده و سه الی چهار عدد لوبیا سبز خورد شده و کمی گل کلم اضافه کنید و تفت بدین خوب تا سرخ بشه سپس ۱/۴ پیمانه ماست اضافه کنید فلفل قرمز و نمک و ادویه ماسالا یا بریانی اضافه کنید و هم بزنید تا به روغن بیفته و بپزه سپس کمی نعناع و گشنیز خورد شده تازه به دلخواه اضافه کنید و نهایتا برنج پخته شده را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و سرو کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

اینو درست کنی محاله دیگه زرشک پلو با مرغ بپزی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

جوجه رو تکراری درست نکن پارت ۱ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

جوجه رو تکراری درست نکن ✅مواد لازم: سینه مرغ کامل ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد پنیر گودا ۶ ورق پودر سوخاری ۱ پیمانه پارت ۲ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•