کباب ترش رستورانی😍😋 مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت پیاز متوسط: 🧅2 عدد گاوزیره: 2 قاشق چایخوری نمک: 🧂1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:🌶 نصف قاشق چایخوری رب انار: 3 قاشق غذا خوری رب گوجه:🍅 1 قاشق غذا خوری سر خالی روغن:🥃 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده: 🍶1 قاشق غذاخوری گردو سابیده: 150 تا 200 گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ماست_کباب 😍😋 فیله مرغ ۱۲ عدد فلفل دلمه رنگی ۳ عدد ۱ عدد پیاز ماست ۱ و‌نیم پیمانه روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری قارچ ۱۰ عدد کره ۳۰ گرم زعفران ۱ قاشق غذا خوری اورگانو ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پول بیبر و پودر سیر (از هر کدام ۱ قاشق چای خوری ) لیمو‌تازه نصف ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد کلم وانارپاییزی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کوکوی پروتئین عدس برای یک وعده ورزشکاری: 𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼𔓘𖡼 عدس ( ۳ تا چهار قاش غذا خوری ) فیله مرغ 🍗( ۳ تا ۴ عدد ) قارچ🍄 ( ۶ تا ۷ عدد ) کم سبزیجات دلخواه🥬🍅 ( برای بخش فیبر بشقاب ) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🎈کیک سیب زمینی کیک سیب زمینی 🔻مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ (سایز متوسط) 1 پیمانه ماست 1 پیمانه روغن 1 عدد پیاز خشک 1 عدد هویج رنده شده 3 عدد سیب زمینی (سایز متوسط) 80 گرم پنیر سفید مقداری جعفری و شوید 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته بیکینگ پودر (15 گرم) 2 پیمانه آرد (با استفاده از لیوان 200 میلی لیتری) 🔻برای روی کیک: دانه کتان و کنجد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

قارچ شکم پر سوخاری خیلی راحت ❥ مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر سوخاری : ◗ ۲ پیمانه آرد ◗ ۱ پیمانه شیر ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پودر سیر و پودر پیاز ◗ قارچ به تعداد لازم ◗ گوشت چرخکرده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کبه عراقی گوشت با طعم بی نظیر ❥ مواد لازم برای تهیه کبه عراقی : ◗ ۲ پیمانه برنج ◗ ۱ عدد سیب زمینی بزرگ ◗ زرد چوبه ◗ آرد سفید ◗ پودر سوخاری ◗ پودر انبه ◗ گوشت چرخکرده ◗ پیاز ◗ زرشک ◗ گشنیز و جعفری ◗ رب گوجه ◗ نمک فلفل سیاه و قرمز ◗ پودر زیره سبز ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پیتزا_با_نون_باگت😍😋 برای سس پایه - گوجه ۱/۲ - رب گوجه ۱ ق غ - نمک ۱/۲ ق چ - فلفل قرمز ۱ ق چ - آویشن (اوراگانو) ۱ ق چ - پودر پیاز ۱ ق چ - پودر سیر ۱ ق چ - روغن ۱ ق ع - آب سرد ۱/۴ پ برای تاپینگ - پنیر پیتزا ۱ پ - نان باگت ۱ عدد - سس پایه ۱-۲ ق غ - قارچ - فلفل دلمه - زیتون - به سلیقه خودتون ژامبون (یا هرچیزی دیگه) زمان پخت بسته ب نوع دستگاه گریل یا فر متفاوت می باشد با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ دقیقه (اگه فر از قبل گرم شده باشه) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌹🍃🍃 نكات ريز جالب و خواندنى در آشپزى 👇 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 🔸برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد . 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚 🔸برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🔸برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاحروغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 🔸برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونهارو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون اسیب ببینه. 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 🔸برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید. 🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙 🔸برای اینکه شیر برنجتون خوشمزه تر بشه برنجو با شیر خیس کنید. 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 🔸برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو ابش کمی زرد چوبه اضافه کنید. 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 🔸برای اینکه بفهمید تخم مرغ هاتون خوب آبپز شده یا نه بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🔸برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید. 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید . 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید . 🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉 🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود . 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهاى خميرى که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید. 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🔸برای ترد شدن گوشت روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید . 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🔷#سوپ_سبزیجات #پیش_غذا مواد لازم کدو 1 عدد نگینی پیاز 1 عدد نگینی هویج 2 عدد نگینی فلفل دلمه 1 عدد نگینی نصف سینه ودو عدد گردن مرغ جوی پرک برای لعاب سه ڃهار قاشق نخود فرنگی یک پیمانه ذرت یک پیمانه سیب زمینی یک عدد نگینی خورد شده کره دو قاشق غذا خوری جعفری به دلخواه ادویه فلفل سیاه زرد چوبه نمک مقداری اب لیموترش تازه به دلخواه رشته فرنگی مخصوص سوپ هم حددا یک پیمانه طرز تهیه بتدا نیم ساعت سینه و گردن مرغ رو اجازه بدید بپزه بعد جوی پرک ، هویج، پیاز ،کدو، فلفل دلمه ،ذرت نخود فرنگی ، سیب زمینی همراه با کره و ادویه به سوپ اضافه کنید و اجازه بدید همه مواد خوب بپزه در انتها جعفری و رشته سوپی رو اضافه کنید سوپ چند قل زد اماده اس بهش ابلیمو اضافه کنید وسپس سروکنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#گشنيز_پلو_با_مرغ اين سومين بارى بود كه اين غذا را درست كردم و به نظرم از هميشه خوشمزه تَر شد. . دو تا پياز را سرخ كردم و با زرد چوبه تفت دادم، نيم كيلو تكه هاى مرغ را هم كمى تفت دادم و نمك و فلفل زدم و اب توى ظرف ريختم كه جوش بياد. بعد برنج را كه از قبل خيس كردم توى همون اب مرغ و پياز ريختم تا بپزه. گشنيز خرد شده را وقتى كه برنج قد كشيد و كمى پخته شد در اخر به برنج اضافه كردم كه در اثر پخت زياد عطر و رنگش از بين نره.. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آموزش #چلو_گوشت_مجلسی 😋 اگه یک بار چلو گوشت رو به این روش درست کنی عاشقش میشی چون هم آسونه وهم فوق العاده خوشمزس👌🥰 موادلازم: 🌈گوشت راسته گوسفندبااستخوان۲۰۰-۳۰۰گرم 🌈پیاز ۱عددبزرگ 🌈سیر۴حبه 🌈رب گوجه ۲ق غ 🌈ادویه ،نمک،فلفل،سیاه،پودر پابریکا،پودر زنجبیل،،زیره 🌈چوب دارچین 🌈هل۳عدد 🌈برنج برای ۲نفر۲/۵پیمانه 🌈زرشک وخلال پسته برای تزیین 🟢نکتش همونجاست که باید چوب دارچین وهل بریزی داخل آب گوشت تا طعمشو محشرکنه 🟢چوب دارچین نه طعمشوتلخ میکنه نه تیره میکنه رنگشو فقط نکتش اینه آخرکار حتما خارج کنی ازگوشت 🟢خیلیاسیردوست ندارن میتونین کمتربریزین یااصلاحذفش کنین 🟢این مدل چلوگوشت مجلسی با رب هست که حتماباید پلوعم مجلسی همراه بازرشک وحلال پسته وحلال بادام باشه که مجلسی ترباشه این مدل با باقالی پلو باماهیچه فرق داره اون بدون رب هست ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کوردن بلو یه چیز دیگست😉🌭 مواد لازم عناصر: بهمراه نمک فلفل زردچوبه پودرکاری  ژامبون  پنیر پیتزا ورقه ای تخم مرغ آرد سفید  پودر سوخاری پانکو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‏ ‬‏تهدیگ نگو باقلوا بگو 😋کلم پلو شیرازی ایندفعه بدون گوشت بپز ببین چ صفایی ببری👌 🥣مواد لازم ما: ♨️کلم سفید نصفی کافیه ♨️پیاز درشت یک عدد ♨️کره پنجاه گرم ♨️برنج سه پیمانه ♨️شوید دو ق غذاخوری ♨️سیب زمینی برای تهدیگ ♨️زعفرون ♨️نخود فرنگی یک قوطی ♨️نمک،فلفل،جوزهندی،زردچوبه 🥣بیا درستش کنیم: اول کلم هارو ریز برش بزن،روی حرارت بالا بزار آب اضافیش کشیده بشه در آخر کره بزن و سرخ کن،پیازداغ کن ادویه هارو بریز و کلم های تفت خورده رو به پیازداغ اضافه کن حالا برنج‌و‌کته کن،آب برنج کشیده شد تهدیگ بچین یک لایه برنج یک لایه کلم پلو شوید ‌تمام، برای تهدیگ کلم :کلم هارو ده دقیقه داخل آب جوش گذاشتم تا نرم بشه و برای تهدیگ ازش استفاده کردم محشر شد حتما امتحانش کنید👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چلو دیزی کاشانی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🧑🏻‍🍳#ساندویچ گوشت و سیب زمینی 👩‍🍳 مواد لازم: پیاز🧅 یک عدد سیب زمینی🥔 ۱ عدد گوشت چرخ شده 🥩۲۵۰ گرم نصف هویج 🥕 خردل یک قاشق نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز 🌶🧂 ۱ قاشق چای خوری مواد سس خردل ۱ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب🍅 ۱ قاشق لیمو🍋 نصف پیاز قرمز🧅 ۱/۴ ادویه سیب زمینی نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پودر سیر از هر کدوم 🧂🌶🧄🍃۱ قاشق چای خوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

قیمه اردبیلی😋 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پودر دارچین ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پیاز ۱ عدد لپه ۴ ق غ زرشک ۴ ق غ زعفران ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ نمک ۱ ق غ فلفل سیاه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لازانیا گوشت و قارچ😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد گوشت چرخ‌كرده فلفل دلمه فلفل قرمز فلفل سیاه کره ۳۰ گرم آرد ۲ ق غ شیر ۲ لیوان قارچ نمک ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پیتزا لقمه ای دلبری میکنه🥹🍕 مواد لازم : • سوسیس یا ژامبون  • خیارشور  • فلفل دلمه  • فلفل سبز تند  • پنیر پیتزا  • سس کچاپ  ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کیمچی نگو بلا بگو🍛✨ طرز تهیه عناصر: کاهو چینی نمک آب فلفل قرمز تازه سیر پاپریکا پیازچه روغن زیتون داغ سویا سس سس ماهی گشنیز آماده سازی: ابتدا کاهو را برش زده به نمک آغشته میکنیم ، آب را اضافه کرده و بعد یک ساعت استراحت کاهو را آبکش میکنیم. سپس طبق فیلم مواد را اضافه میکنیم  ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

یه صبحانه متفاوت ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

فیله نودلی دلِ منو بردی🙈🍤 طرز تهیه اول از همه یه نکته مهم بگم راجبش که تو کلیپ نگفتم اینه ک اگ میخاید خیلی سوخاری و خشک نشه داخل روغنش زردچوبه بزنید ک طلایی بشه زیادم رو حرارت نمونه احتیاج داریم به  فیله مرغ نودل. ادویه جات :  (نمک و فلفل سیاه ، پودرسیر ، زردچوبه) و روغن مایع اول از همه فیله مرغ هارو نواری برش زدم و بهش ادویه ها و روغن رو اصافه کردم و اول فیله هامو زدم تو آرد بعد هم دورش نودل پیچیدم و فشرده ش کردم و بعد تو روغن داغ سرخ کردم یه فینگر فود عالی و خوشمزه س که کلی ب درد دورهمی هاتون میخاید  اگه برای مهمونی هاتونم میخاید درستش کنید  میتونید از شب قبل نودل هارو دور فیله بپیچید و بزارید داخل ظرف در بسته داخل یخچال و اینکه روی هم نچینید  بینشون کاغذ روغنی  یا کیسه فریزر بزارید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آلوی کُفتِه یا دوپیازه❗️ کُفته یعنی چی؟ کُفته به زبان بوشهری یعنی له شده یا پوره شده🥰😎 طرز تهیه برای این غذای خوشمزه🥔  4تا سیبزمینی آبپز (آلو) 2پیاز متوسط 1قاشق غ رب ادویه ها (نمک.فلفل.زردچوبه.لیمو) اول سیبزمینی ها رو آبپز کنید و با هر وسیله ای دارید پوره کنید.. .حالا ادویه ها دوقاشق چایخوری  زردچوبه یا بیشتر در حدی ک زرد بشه .یه قاشق چایخوری فلفل.و به مقدار لازم نمک   با سیبزمینیها میکس کنید  پیاز های خلالی رو سرخ کنید و یه قاشق رب بزنید  رنگش که باز شد سیبزمینیهارو اضافه کنید و  هم بزنید تا رب به خورد سیبزمینی بره و رنگش تغیر کنه  حالا دوپیازه آلو آمادس نوش جان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•