#تهچین_مرغ
1لیوان ماست
یک عدد تخم مرغ کامل دوتا زرده تخم مرغ
زعفرون به دلخواه
1 چهارم لیوان روغن
برنج ۳ تا لیوان
مرغ ،زرشک ،خلال پسته
پیاز
پیازو نگینی کرده تفت میدی وقتی طلایی شد فیله های مرغ که از قبل با اب و پیاز و ادویه نیمه پز شدن میریزی زعفرون ادویه زردچوبه دارچین پودر زنجبیل پودر سیر فلفل سیاه فقط روغن خوب باشه کم نباشه شعله هم زیاد ک مرغ سرخ بشه آب اندازه بعد ۵ الی ده دقیقه مرغ سرخ شده زرشک هم میریزی قاطیش تفت ک خورد می‌زاری کنار موادتو
برنج آب کش کرده فقط نسبت ب همیشه ی کوچولو زودتر آبکش کن
تخم مرغا با ماست و زعفرون غلیظ با نصف لیوان روغن دو قاشق گلاب نمک و دارچین خوب همیزنیم برنج آبکش شده رو میریزیم توش قشنگ مخلوط میکنیم ته قابلمه نچسب روغن ریخته فقط خیلی کم نریز ک تهدیگ بسوزه یا خشک بشه،نصف مواد برنج میریزیم کف قابلمه خوب پخش میکنیم بعد مواد مرغو زرشک میریزیم ما بینش مابقی برنج میریزیم باید روی مواد میانی کامل پوشیده بشه قشنگ فشار میدیم میداریم رو شعله ملایم یک ساعت و نیم الی دو ساعت دم بکشه آمادست
#تزیین
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
13.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
*#تهچین_مرغ😍😋
میزان مواد برای یک پیمانه برنج هستش ولی من برای سه پیمانه برنج درست کردم.
سینه مرغ نصف یک عدد+یک پیاز کوچک+یک ق چ نمک کمی فلفل+یک ق غ زعفران دم کرده
برنج یک‌پیمانه
تخم مرغ یک عدد
ماست دو ق غ
زعفران دم کرده یک ق غ
هل نوک ق چ
گلاب یک ق غ
نمک یک ق چ
حتما تخم مرغ رو با هل و گلاب و زعفران پنج دقیقه بزنید تا خوشبو بشه
برنج رو از دو ساعت قبل خیس کنید نهایت پنج دقیقه داخل آب بجوشانید و آبکش کنید تا نیم پز باشه
زمان پخت تهچین بستگی به ارتفاع اش داشته هر چی نازک تر باشه سریع تر درست میشه*
ـ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
5.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین_مرغ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
12.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ👩🍳
برنج ٢ پيمانه
كره ٥٠ گرم
روغن ٥ ق غ
ماست چكيده ٤ ق غ سرپر
زعفرون دمكرده ١/٤ ليوان
نمك ٢ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
مواد مرغ😍
فيله مرغ ٤ عدد
نمك فلفل قرمز پولبيبر فلفل سياه ١ ق چ
زعفرون نوك ق چ
ابليمو ٢ ق غ
روغن زيتون ٢ ق غ
سير ١ حبه
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ👩🍳
برنج ٢ پيمانه
كره ٥٠ گرم
روغن ٥ ق غ
ماست چكيده ٤ ق غ سرپر
زعفرون دمكرده ١/٤ ليوان
نمك ٢ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
مواد مرغ😍
فيله مرغ ٤ عدد
نمك فلفل قرمز پولبيبر فلفل سياه ١ ق چ
زعفرون نوك ق چ
ابليمو ٢ ق غ
روغن زيتون ٢ ق غ
سير ١ حبه
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•