‍ #حلیم_خانگی پیاز ۱عدد گوشت گوسفندی ۱کیلوگرم گندم پوست کنده ۵۰۰ گرم شکر به مقدارلازم روغن به مقدارلازم نمک و دارچین به مقدارلازم ✍🏻 ابتدا گندم را از روزقبل خیس میكنیم وآب آن راچندبارعوض میكنیم،درظرفی مناسب گندم را قرارمیدهیم وبا اضافه كردن مقداری آب اجازه میدهیم تابه جوش آید،حالا شعله را ملایم كرده و اجازه میدهیم حلیم كمی بپزد ✍🏻درظرفی جداگانه گوشت را با آب و مقداری پیاز آبپزمیكنیم ونصف آن رابه همراه مقداری نمك به گندم اضافه میكنیم واجازه میدهیم گندم لعاب بیندازدمدت زمان پخت حلیم ۵ ساعت است ولی هرچه بیشتر بپزد خوشمزه تر است،بعدازمدت ذكرشده حلیم را ازروی حرارت برداریدو اجازه دهیدكمی سردشود ✍🏻اگرحلیم شما گلوله گلوله شده و خراب شده اصلا نگران نباشید آن را داخل مخلوط كن ریخته یا ازصافی رد كنید،حالا مجدداحلیم را روی حرارت قرار دهید،بقیه گوشت را رشته رشته كرده و به حلیم اضافه كرده و روی حرارت قراردهیدتا به جوش آیدوسپس مقداری كره یاروغن را داغ كرده و مقداری دارچین به آن اضافه كنیدو اگرحلیم را باشكر میخوریدمقدار بسیاركمی شكر هم به آن اضافه كنیدو روی حرارت كمی هم بزنید ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#حلیم_خانگی گندم بلغور گوشت نمک رزماری ( سلیقه ای ) کنجد پودر دارچین روغن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•