#خورش هویج
هویج ۴۰۰ گرم
گوشت ۴۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
زعفران ۴قاشق غذا خوری
الو خورشتی ۱۰۰ گرم
نمک و‌فلفل و زردچوبه
✍🏻طرز تهیه: ابتدا پیاز خرد کنید،با روغن تفت بدید.گوشت را خرد کرده به پیاز اضافه کنید.بعد از تفت خوردن گوشت،رب ،فلفل،زردچوبه اضافه کنید.بزارید روی حرارت حدود یک ساعت بپزد.هویج خلال باریک کنید.جداگانه در روغن یا کره تفت بدید.بعد به گوشت نیم پز شده اضافه کنید.
✍🏻در نیم ساعت آخر پخت نمک و الو را بریزد. (رب در این غذا سلیقه ای است،میتونید حذف کنید و از زعفران بیشتری استفاده کنید)
آشپزی خوشمزه 🍕😋
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش بامیه با یه سبک متفاوت و بینهایت خوشمزه😋
مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز درشت : یک عدد
آرد سوخاری : ۲ قاشق غذاخوری
ادویه برای قلقلی ها: نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و پودر سیر
ادویه خورش : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و پودر سیر
رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذا خوری
نخود پخته شده : نصف لیوان
زعفرون دمکرده
غوره : ۱/۳ لیوان
طرز تهیه :
🌼به گوشت چرخ کرده آرد سوخاری و پیاز رنده شده که کمی آبگیری کردیم و نمک ادویه ها رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعدش قلقلی میکنیم
🌼گوشت قلقلی هارو سرخ میکنیم و میذاریم کنار؛ بامیه هارو ۵ دقیقه با کمی روغن تفت میدیم بعد ادویه ها و رب گوجه رو اضافه میکنیم در حدی تفت میدیم که عطر ادویه ها آزاد بشه نخود پخته و ۴ لیوان آب جوش میریزیم و نیم ساعت میذاریم با حرارت متوسط بپزه
🌼بعد گوشت قلقلی هارو اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه بعد زعفرون دمکرده و در صورت تمایل غوره میریزیم ده دقیقه اجازه میدیم تا خورش روغن بیافته 👌🏼
#خورش #خورش_بامیه
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#خورش کرفس👨🍳
مواد لازم:
۱ بوته کوچک کرفس 🌱
۲۵۰ گرم جعفری 🍀
۵۰ گرم نعناع 🌿
پیاز یک عدد بزرگ 🧅
سینه مرغ ۲۵۰ گرم🍗
رب یک قاشق چایخوری 🥫
آبغوره به مقدار لازم 🍇
نمک فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂
🍕🌭
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
#مرغ_زعفرونی
#مرغ
مواد لازم
سه عدد ران مرغ
پیاز متوسط سه عدد
نمک ، فلفل سیاه، زعفرون، کمی هل
از شب قبل مرغتون و با پیاز خلالی شده ، زعفرون، فلفل سیاه مزه دار کنید
بعد مرغتون و با کمی کره و‌کمی روغن مایع سرخ کنید از تابه خارج کنید مرغتونو بعد داخل همون روغن ، پیازای ریز شده رو تفت بدید بعد دو تیکه فلفل دلمه ای، سه تا حبه سیر، یه دونه هویج کوچیک بریزید بعد مرغارو بچینید تو تابه و بهش نصف استکان زعفرون دم کرده بزنید و یک لیوان آب اضافه کنید
جوش که اومد زیرشو کم کنید و بذارید پخته بشه .
من آخر کار هم یکم هل پودر شده بهش اضافه کردم.
نوش جان👌
#خورش
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•