22.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_کوبیده😋
آموزش کامل و نکات مهم رو بخونید 👇
این مقدار برای ۷ سیخ کوبیده می باشد.
مواد لازم🔻
۲۵۰ گرم راسته گوساله ، ۱۵۰ گرم قلوه گاه گوسفندی ، جمعا نیم کیلو (حتما سه چرخه بشه)
پیاز : ۳۰۰ گرم یا دو عدد متوسط
نمک : دو قاشق چای خوری
طرز تهیه🔻
گوشت باید تازه باشه سعی کنید از گوشت فریز شده استفاده نکنید و حتما سه بار چرخ بشه.
🔵 پیازهارو رنده و آبشون رو در حد کنار انداختن بگیرید (لازم نیست سعی کنید تمام آب پیاز رو بگیرید)
🔵 پیاز و نمک رو با گوشت مخلوط کنید و ۵ دقیقه چنگ بزنید و سپس ۱۰ دقیقه دیگه ورز بدید ( هرچقدر گوشت بیشتر ورز بخوره خوشمزه تر میشه و احتمال افتادن از سیخ هم کمتر میشه)؛
🔵 ۹۰ گرم از گوشت رو بردارید و سیخ بگیرید حتما باید روی سیخ شیار ایجاد کنید که باعث نی افتادن کبابها روی منقل میشه ، اگر تبحر لازم رو ندارید میتونید سیخ گیر کوبیده تهیه کنید و با اون کادتون رو راه بندازید ، سیخ هارو به محض گذاشتن روی منقل هر ۱۰ ثانیه یکبار تا انتها بچروخونید که کباب هاتون نریزه ، نوش جان.
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کباب_کوبیده 😋
با این روش کبابتون از سیخ نمیریزه و از هم جدا نمیشه👌
مواد لازم
🔸️گوشت(بهتره مخلوط گوسفند و گوساله) نیم کیلو
🔸️دنبه گوسفندی ۱۴۰ گرم
🔸️پیاز رنده و آب گرفته ۱۵۰ گرم
🔸️نمک یک ق غ
🔸️فلفل سیاه ۲ ق چ
✅️✅️تقریبا بیست گرم کره و مقداری زعفران دم کرده بعد از کباب کردن روی روی اونها میریزیم
📛پیاز رو حتما رنده کنین ، آبش رو کامل بگیرین ، بعد وزن کنین که ۱۵۰گرم بشه.
✅گوشت بهتره که مخلوط قلوه گاه گوسفندی و راسته گوساله باشه البته من فقط گوشت گوسفندی استفاده کردم.
⭕️بهتره گوشت نیمه یخ باشه بعد چرخ کنیم
‼️‼️اگه حوصله ورز دادن گوشت رو ندارین بار دوم که خواستین گوشت رو چرخ کنین از شبکه سوزنی چرخ گوشت استفاده کنین ، دیگه نیازی به ورز دادن نداره
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
آشپزی خوشمزه 🍔😋
آموزش #کباب_کوبیده 😋 با این روش کبابتون از سیخ نمیریزه و از هم جدا نمیشه👌 مواد لازم 🔸️گوشت(بهتره
آموزش #کباب_کوبیده 😋
با این روش کبابتون از سیخ نمیریزه و از هم جدا نمیشه👌
مواد لازم
🔸️گوشت(بهتره مخلوط گوسفند و گوساله) نیم کیلو
🔸️دنبه گوسفندی ۱۴۰ گرم
🔸️پیاز رنده و آب گرفته ۱۵۰ گرم
🔸️نمک یک ق غ
🔸️فلفل سیاه ۲ ق چ
✅️✅️تقریبا بیست گرم کره و مقداری زعفران دم کرده بعد از کباب کردن روی روی اونها میریزیم
📛پیاز رو حتما رنده کنین ، آبش رو کامل بگیرین ، بعد وزن کنین که ۱۵۰گرم بشه.
✅گوشت بهتره که مخلوط قلوه گاه گوسفندی و راسته گوساله باشه البته من فقط گوشت گوسفندی استفاده کردم.
⭕️بهتره گوشت نیمه یخ باشه بعد چرخ کنیم
‼️‼️اگه حوصله ورز دادن گوشت رو ندارین بار دوم که خواستین گوشت رو چرخ کنین از شبکه سوزنی چرخ گوشت استفاده کنین ، دیگه نیازی به ورز دادن نداره
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•