#کیک_شکلاتی دوتخم مرغ با یه قاشق کوچک وانیل باهمزن پنج دقیقه زدم بعد یکم از نصف لیوان بیشتر شکر اونم پنج دقیقه زدم بعد نصف لیوان شیر نصف روغن اضافه کردم و همزدم فقط,درحد مخلوط کردن بعد یکو نیم لیوان اردو یه قاشق بگین پودر و یه پونس نمک سه بار الک کردم و درسه مرحله به موادم اضافه کردم تو قالبم کاغذ روغنی گذاشتم وموادو ریختم تسترو اول گرم کردم المنت پایین و ۱۸۰درجه بیست دقیقه تا نیم ساعت بعد که کیک صفت و قشنگ شد المنت بالارو زدم تا بیست دقیقه و بعد بهش سر زدم با خلال چک کردم روشم یه توری داشتم گذاشتم پودر قند الک کردم روش دورشم گاناش یه تکه شکلات رو بنماری کردم دو قاشق شیر بهش اضافه کردم و ریختم روش اماده خوردن #تزیین ‌‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کیک_شکلاتی ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کیک_شکلاتی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_شکلاتی مواد لازم تخم مرغ 4 عدد آرد 2 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر یک لیوان پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری شکر و وانیل و تخم مرغ و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر و اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم ، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم آروم با لیسک هم میزنیم بعد داخل قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر دستساز به مدت نیم ساعت میذاریم بعد با خلال چک میکنیم اگر پخته بود از قابلمه خارج میکنیم در فر با دمای صدو هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه میذاریم تا بپزه برای سس شکلاتی یک لیوان شیر و سه قاشق شکر و دو‌قاشق پودر کاکائو و داخل قابلمه میریزیم وقتی شکر حل شد دو قاشق روغن مایع سه قاشق خامه صبحانه و صد گرم شکلات تخته ای اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که کمی غلیظ بشه بعد کنار میذاریم تا کمی سرد بشه بعد روی کیک و با خلال سوراخ سوراخ کنید و سس و روی کیک میریزیم و بعد برش میزنیم و تزیین میکنیم.برای تزیین از توت فرنگی پودر پسته و گاناش استفاده کردم من دستور و یک و نیم برابر کردم ودر قالب سی در چهل پختم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_شکلاتی تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم ( یک لیوان) آرد 225 گرم ( یک و نیم لیوان) شیر 120 میلی (نصف لیوان) کره 75 گرم پودر کاکائو 2 ق غ شکلات تخته ای 50 گرم پودر قهوه یا نسکافه 1 ق غ بیکینگ پور 5 گرم ( 1 ق م) کره و شکلات تخته ای رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا آب بشن . وقتی آب شد بهش شکر و پودر کاکائو و پودر نسکافه رو هم اضافه کردم و هم زدم تا شکر حل بشه ، بعد شیر ولرم رو ریختم داخل ظرف و هم زدم . بعد از روی حرارت برداشتم و گذاشتم مایه شکلاتی کمی خنک بشه . تخم مرغ ها رو همراه با وانیل با همزن خوب زدم تا کف کنه ، مایه شکلاتی که از حرارت افتاده بود رو ریختم توش و با همزن کمی زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کرده و داخل مواد ریختم و با لیسک هم زدم . روی مایه رو با کیسه فریزر پوشوندم یک ساعت توی دمای آشپزخونه ، جای نسبتا گرم استراحت کنه . بعد داخل قالب به فطر 20 تا 23 ریختم . من از قالب کمربندی به قطر 23 استفاده کردم کفش کاغذ روعنی انداختم . قالب به قطر 20 کمی بهتره چون مقدار مواد کمتر هست ارتفاع خوبی نسبتا پیدا می کنه . داخل فر 180 درجه که از یه ربع قبل گرم بشه به مدت 45 دقیقه قرار دادم . حتما باز خودتون چک کنید تایم پخت رو . بدون فر هم در فر دست ساز میشه . بعد از پخت و خنک شدن دورش رو با چاقو ازاد و کمر قالب رو باز کردم و کاغذ روعنی کندم و داخل یه دیس قرار دادم . روش هم به دلخواه کرم شکلاتی ریختم . و به دلخواه با پودر نارگیل و پودر پسته و اون رنگ صورتی هم پودر نارگیل که داخل کیسه فریزر با کمی رنگ خوراکی مخلوط و مالش دادم و رنگی کردم تزیین کردم . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_شکلاتی آرد دو لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر یک لیوان پر آب جوش دو سوم لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع نصف لیوان وانیل کمی بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری ابتدا زرده و سفیده ها رو از هم جدا میکنیم سفیده ها رو با یک سوم شکر میزنیم تا فرم بگیره و پف کنه و میذاریم یخچال .زرده ها رو با بقیه شکر همراه با وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بهش روغن اضافه کرده کمی میزنیم بعد پودر کاکائو رو در آب جوش حل کرده واضافه میکنیم آرد بکینگ پودر رو با هم سه بار الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم بعد سفیده های فرم گرفته رو تو چن مرحله به بقیه مواد خیلی آروم اضافه میکنیم تا پف مایه کیک نخوابه . مایه کیک رو در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتیم می ریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم وقتی کیک پخته شد میذاریم خنک بشه وبعد از وسط دو نیم میکنیم میتونید وسطش خامه ویا هر چی که دوست داشتین بریزید من سس شکلات وسط دو لایه کیک ریختم و روی کیک هم سس شکلات ریختم و اطراف کیک هم با کمی کیک پودر شده تزیین کردم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_شکلاتی هم شکلاتی باشه هم فوری هم خوشمزه دیگه چی میخواین از یک کیک🤌🏻🤤 ~🤎موادلازم با پیمانه: - شکلات : 50 گرم ( رنده شُدَش میشه یکسوم پیمانه ) - کره : 50 گرم یا حدودا 2/5 الی 3 قاشق غذاخوری - تخم مرغ : 1 عدد - شکر : 35 گرم یا 2/5 قاشق غذاخوری - آرد قنادی : 18 گرم یا 2 قاشق غذاخوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•