#_بادمجان_شكم_پر بادمجون ها رو ازوسط به دونيم برش بزنيد. بهتره كلاه بادمجون ها رو جدا نكنيد و وسطش رو كمي هالي كنيد و و كمي نمك به بادمجون بزنيد و بعد دقيقه بشوريد تا تلخيش گرفته بشه حالا اونها رو با حرارات كم سرخ كنيد و در تابه رو بزاريد تا هم كمي سرخ بشه و هم نرم بشن و در اين مدت مواد داخلش رو اماده ميكنيم پياز رو به مقدار زياد سرخ ميكنيم و براي سسش مقداري رو كنار ميزاريم و بعد گوشت چرخ كرده رو تفت ميديم قارچ و فلفل دلمه و مواد داخل بادمجون كه نگيني كردم و رب و نمك و زردچوبه و كمي زعفرون و پودرسير رو بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و مقداري ابليمو و دراخر سبزي معطر من سبزي معطر خشك شده شمال داشتم اون رو اضافه كردم مرحله بعد نوبت سسش هست گوجه رو ميكس ميكنيد و تو ماهيتابه ميريزيد با يه قاشق رب و ابليمو و پياز و خورده هاي بادمجون كه نگيني كرده بودم و نمك و زردچوبه و پودرسير و مقداري اب ريختم بعد از مدتي كه جوش خورد بادمجان ها رو با مواد پر كردم و گذاشتم داخل سس تا غليظ بشه من ديگه پنير پيتزا نزدم اگر مايل بودين ميتونيد پنيرپيتزا هم بريزيد و بزاريد داخل فر يا ماكروفر تا پنيرش هم اب بشه و نوش جان كنيد. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•