#املت #مکزیکی 😋😋 🔷مواد لازم 🔹تخم مرغ چهارعدد 🔹شیر یک سوم پ 🔹پنیرخامه ای رنده شده سه چهارم پ 🔹نمک وفلفل بمیزان لازم 🔹فلفل دلمه نگینی خرد کرده بهتره قرمز باشه یک عدد 🔹فیله گوجه فرنگی یک عدد 🔹پیازچه خرد کرده چهار ساقه 🔹جعفری خرد کرده یک چهارم پ 🔹روغن زیتون دو ق س 🔹کره بیست گرم 🔹آرد فقط برای غلظت مایع به اندازه دو ق س ♨️طرز تهیه تخم مرغ ،شیر،نمک وفلفل ،بیشتر قسمت پنیرو تو کاسه ای باهم مخلوط میکنیم بعد مواد داخلی املت وکه فیله گوجه فلفل دلمه ای وسبزیجات خرد کرده می باشن وبا باقی پنیر مخلوط کرده کنار میزاریم ،تو ماهی تابه نچسب کره وروغن زیتون ریخته ونصف مواد ومیریزم وباحرارت کم صبر میکنیم تا کامل پخته بشه مواد میانی رو روی املت میریزم چون خیلی لطفیه به ارامی رول میکنی وازروی حرارت بر میداریم وبعد دوباره همین کار تکرار میشه برا قسمت بعدی امیدوارم تهیه کنیدو لذت ببرین ازش نکته :اگه از پنیر خامه ای استفاده کردین مراقب ریختن نمک باشین ؛این املت در اصل تنده همونطوری که از اسمش پیداس شما میتونین از فلفل قرمز تند استفاده کنین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آموزش #ته_انداز مرغ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ته_انداز_ماهی برنج ۳ پیمانه سبزی پلویی (شامل جعفری گشنیز تره و شوید) ۳۰۰ گرم ۱ دونه پیاز متوسط نگینی شده ۲ حبه سیر رنده شده زردچوبه ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای کاور کردن ماهی آرد ۱ پیمانه برای کاور کردن ماهی ادویه ماهی ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری ابتدا آرد و ادویه ها رو ترکیب میکنیم. ب ماهی ها نمک میپاشیم. ماهی را در آرد آغشته میکنیم و در سرخ میکنیم. برای ته قابلمه فقط یک قسمت ماهی سرخ شود و برای لای پلو هر دو طرف ماهی را سرخ میکنیم. برای آماده کردن سبزی پلو ابتدا پیاز را تفت میدهیم و بعد سیر را اضافه میکنیم، سبزی را اضافه کرده در حد کشیده شدن آب سبزی تفت میدهیم. کف قابلمه ماهی ها را از قسمت سرخ نشده کف قابلمه میچینیم برنج و سبزی اضافه کرده و ترکیب میکنیم و ماهی های سرخ شده را قرار میدهیم و ما باقی سبزی و پلو را اضافه کرده. و ب مدت ۴۰ دقیقه با دمای خیلی کم دم میدهیم. بعد از دم کشیدن گوشه های برنج را با چاقو آزاد میکنیم و ۱۰ دقیقه میزاریم ک قابلمه با دمای برنج باعث باز شدن برنج از قابلمه شود بعد در ظرف برمیگردونیم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سمبوسه پفکی😋😍 خمیر هزارلا اماده برای فضای داخلی🔻 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 2 عدد هویج نیم کیلو سینه مرغ 4-5 فلفل قرمز بو داده و گوجه نمک فلفل سیاه فلفل تند فلفل پودر شده قرمز برای سس🔻 بیایید 2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنیم نصف لیوان روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری سرکه 4 خمیر آماده هزارلا در مجموع 16 پای از این اندازه گیری بیرون آمد . ابتدا هر خمیر را مثل ویدیو جدا کنید... سس را روی آن پهن کنیم (از زرده تخم مرغ استفاده نمی کنیم ، کمی آن را از سس جدا کرده و روی آن می گذاریم) . بعد از تهیه سمبوسه می توانید بدون انتظار غذا درست کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پیتزا_باگتی 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹نان باگت ۲ عدد 🔹سس گوجه فرنگی به مقدار لازم 🔹پنیر پیتزا (موزارلا) به مقدار لازم 🔹پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) در صورت تمایل به مقدار لازم 🔹گوجه فرنگی ۵ عدد 🔹ریحان تازه ۱ دسته 🔹زیتون حلقه شده ۵۰ گرم 🔹پیاز ۱ عدد 🔹گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم 🔹سوسیس ۱۰۰ گرم 🔆طرز تهیه 🔅 ۱-تهیه این پیتزا کاملا سلیقه ای هست و شما می توانید هر مواد دلخواهی را داخلش بریزید. پیشنهاد‌هایی که ما در این مطلب مطرح می کنیم نباید محدودتان کند و شما می توانید جسورانه طعم های مختلف را در این پیتزا امتحان کنید. ۲- پیاز را در کمی روغن با زردچوبه تفت دهید. گوشت را هم جدا در کمی روغن با نمک و فلفل و نصف یک پیاز رنده شده تفت دهید. ۳- نان‌ها را از وسط نصف کنید. در آن کمی سس بریزید تا رویش را کاملا بپوشاند. بعد هم رویش پنیر بریزید و موادی که می خواهید به آن اضافه کنید را هم بریزید. ۴- روی یکی فقط پیاز، روی یکی فقط گوشت، روی یکی گوجه فرنگی، ریحان و زیتون… به شکل‌های مختلفی بچینید ۵- با حرارت 400 درجه فارنهایت و به مدت 10 دقیقه داخل فر می گذاریم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سیب_زمینی_پنیری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرفدار شِیک هستی یا اسموتی؟🤤 چیزایی که برای این شِیکِ خوشمزه نیاز داریم🧋👇🏻 بستنی چوکوتِلا🍫 بیسکوییت🍪 شیر🥛 . همرو با هم میکس کن و نووووش جان🤤👌🏻 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🫛🥒#سالاد_خیار_پروا⁣ ۴ عدد خیار چنبر خورده شده⁣ ۲ عدد هویج پوست گرفته و درشت رنده شده⁣ ۳ حبه سیر رنده شده⁣ ۲ ق غ سبزی معطر(دلال)⁣ ۲ ق چ پودر گل سرخ⁣ ۱ مُشت گردو درشت خورد شده⁣ ۱ مُشت کشمش⁣ ۳ ق غ ماست چکیده پرچرب هم زده شده⁣ ۱ ق چ نمک⁣ ⁣ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ساندویچ تست مرغ سوخاری °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•° مواد لازم: فیله مرغ🍗 ۶ عدد چاشنی مرغ و ماهی ۱ قاشق چای خوری ماست چکیده🍶 ۲ قاشق نمک🧂 نصف قاشق چای خوری لیمو🍋 ۱ عدد روغن 🥃۲ قاشق مواد سس پیاز🧅 ۱ عدد فلفل دلمه ای زرد و قرمز 🫑۱ عدد گوجه🍅 ۴ عدد نمک🧂 نوک قاشق چای خوری چاشنی اسپاگتی ۱ قاشق چای خوری مواد روکش آرد 🥡یک پیمانه لیمو فلفلی و کاری 🍋هر کدوم ۱ قاشق چایی خوری نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

این رول سیب زمینی رو حتما یه بار امتحانش کن 😍😋 اقتصادی و خوشمزه و فوری اینارو میخوایم 😍 سیب زمینی ۴ عدد کره ۱۰۰ گرم هویج رنده شده ۱ عدد خیارشور ۲ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد ژامبون ۳ورق رول ۲ ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا خنک بشه و بعد هرجوری دوست دارید سرو کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_میکس طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_میکس این دسر میکس پاناکوتای وانیلی و ژله بلوبری هست که طعم مطبوع و بافت لطیفی داره .‌ اول مقداری از ژله بلوبری بریزید و بزارید یخچال بعد از نیم بند شدن ژله مواد پاناکوتا که خنک شده رو بریزید در انتها هم مابقی ژله رو اضافه کنید میتونید به صورت طبقاتی هم کار کنید و بزارید یخچال تا ۸ساعت بمونه. مواد لازم پاناکوتا: شیر: 2 پیمانه . خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) پودر ژلاتین :۲ق غذا خوری پر شکر : نصف پیمانه وانیل : نوک ق چ برای درست کردن هر چیزی قبل از اینکه شروع به کار کنیم اندازه ها رو میبینیم و بنا به نیازمون و قالب در دسترسمون اونو میسنجیم. مثلا اینجا اندازه شیر رو میبینید زیاد نیست و برای قالب کوچیک مناسبه ، برای اینکه ببینید دسری که میخواین درست کنید برای چه سایز قالبی مناسبه اونو با آب اندازه میگیرین یعنی هر پیمانه رو با آب پر میکنید و تو قالب میریزید و میبینید به نسبت مایعات توی دسر چند پیمانه توش آب جا میشه ، یه مقدار هم چشمی برای بقیه مواد در نظر میگیرید. ‌⁩طرز تهیه: نصف لیوان آب سرد میریزیم و پودر ژلاتین رو روش میپاشیم.یکی دو دقیقه بهش زمان میدیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه ، بعد از اون میزاریمش روی بخار کتری تا شفاف بشه ، توی یه قابلمه شیر و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم رو حرارت ملایم و آروم هم میزنیم تا شکر حل بشه لازم نیست شیر جوش بیاد شعله رو خاموش کرده ژلاتین هم بهش اضافه کنید .بعد خامه رو توی یه ظرف روی بخار آب قرار داده تا رقیق بشه ،خامه و وانیل هم اضافه کرده وخوب هم بزنید تا شیر و خامه یکدست بشه بعد همه مواد رو از صافی رد میکنیم. ( دسری که توش ژلاتین و خامه داره تو برگردوندن مشکلی نداره و راحت برمیگرده مثل همین پاناکوتا ، جنس قالبش هم مهم نیست ، این یکی رو تو قالب پلاستیکی درست کردم .)اگه قالبتون خیلی شیار داشته باشه یا اینکه نگران برگردوندنش باشید میتونید یه دستمال کاغذی رو خیلی کم به روغن آغشته کنید و به تمام حفرات و شیارهای قالب بمالید بعدش مواد رو میریزیم تو قالب ، یه کم که از دما افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعتی بمونه تا خوب ببنده وقتی کامل بسته شد ده دقیقه در محیط قرار میدیم آروم لبه ها رو از دیواره قالب جدا میکنیم ، ظرف سرو رو میزاریم روی قالب و برش میگردونیم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•