#شامی_نخود🌿 #غذا_با_گوشت_چرخکرده پوک خوشمزه لذیذ خوشعطر چی بگم دیگه باید امتحانش کنید😃👇🏻 گوشت چرخکرده۴۰۰گرم، نخود خیس کرده و پخته شده۱لیوان، پیاز ۱عدد درشت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا هر کدام ۱ق م، آرد نخودچی ۲ق غ، گشنیز و جعفری خشک ۲ق غ، حریره سیر ۱ق م حرارتو خیلی زیاد نکنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شربت_سکنجبین یک کیلو شکر با ۶تا لیوان اب میزارین رو حرارت ب جوش بیاد بعدش نیم کیلو نعنا بهش اضافه میکنید میزارین بجوشه وقتی ب غلظت رسید نصف فنجون سرکه بهش اضافه میکنید بعد از صافی رد میکنین و تمام این شربت کنار کاهو هم میتونید استفاده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•کیک خیس😋• هم آسونه هم خوش بافت هم بدون همزن😍 ~🤍مواد لازم: آرد ۱پیمامه شکر ۳/۴پیمونه(۱۷۰گرم هم میتونید بزنید) تخم مرغ۲عدد پودر کاکائو ۱/۳پیمونه(۳۵گرم) شیر نصف پیمانه اب جوش نصف پیمانه روغن ۱/۴پیمونه سرکه سفید ۱ق غ نسکافه ۱ق غ بکینگ پودر ۲ق چ جوش شیرین نصف ق چ نمک یک پینچ(یه کوچولو) ~🤎گاناش: ۱۰۰گرم شکلات تلخ ۱۰۰گرم خامه صبحانه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پیتزا_بیکن میدونستین کسایی که بلدن پیتزا درست کنن دوستای بیشتری دارن؟😋🍕 🩷~موادلازم برای دونفر: ۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد گندم یا نانوایی یا سه صفر سه چهارم پیمانه آب ولرم ۱و ۱/۲ ق چ خمیرمایه ۱ق چ شکر ۱ق چ نمک ۲ق غ روغن زیتون یا آفتابگردون 💫~برای سس: ۳ عدد گوجه نمک،فلفل،اورگانو،آویشن،پودرسیر،پودر پیاز، از هرکدوم ۱ ق چ مواد روی پیتزا: بیکن و پنیر موزارلا به مقدار لازم ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#چیز_كیک 🤩🫶🏻 بدون قالب بدون فر و همزن مواد لازم : بیسکوییت پتی‌بور ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم خامه ۲۵۰ گرم پنیرخامه‌ای ۱۵۰ گرم نوتلا ۱ ق غ ژلاتین ۱.۵ ق غ آب سرد ۱ استکان مواد لایه رویی : نوتلا ۱ ق م شیر کاکائو ۱ استکان ژلاتین ۱ ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•بادمجون شکم پر🍆• ولی بیاین قبول کنید بامجون بر خلاف ظاهرش خیلی خوشمزس🫠 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آموزش دسر کرم بروله ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#لازانیا_چریکی مواد لازم : پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه لازانیا ۱ بسته قارچ ۲۰۰ گرم رب گوجه زردچوبه و آویشن مواد سس بشامل : شیر ۱ لیوان آرد ۲ ق غ کره ۳۰ گرم‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#هات_چاکلت مواد لازم : شکر ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم شیر ۲.۵ لیوان ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستیل مواد لازم : ژله پودر ژله ۱ بسته گلوکز مایع ۱ ق غ شکر ۱ ق غ ژلاتین ۱ ق غ آب ۱/۳ پیمانه ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#مرغ_سوخاری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سالاد_کالباس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خورش_هویج واسه درست کردنش من چهار تکه مرغ رو با زرچوبه و نمک و فلفل خوب سرخ کردم و بعد از سرخ شدند سه ق غ پیاز داغ و دو ق غ رب گوجه بهش اضافه کردم و خوب تفت دادم و سه لیوان اب بهش اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا خوب مرغ بپزه به مقدار دلخواه آلو رو تا اب جوش خیسوندم و گذاشتم کنار سه هویج و برش های نازک دادم یعنی نازک تر از خلال سیب زمینی تو تابه با مقدار کمی روغن خوب تفت دادمو چهل دقیقه پایانی آلوهای خیس خورده و با خلال هویجو مقداری زعفرون دم شده رو به ما پخته شده اضافه کردم و گذاشتم تا جا بیفته و آبش کشیده بشه حتما امتحانش کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ژله_پرنسسی طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ژله_پرنسسی برای اینکه متوجه بشین قالبتون چه مقدار ژله نیاز داره ابتدا داخل آن را با آب پیمانه کنید ببینید چند لیوان آب نیاز داره تا پر بشه، هر بسته ژله نیاز به یک و نیم لیوان آب داره یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد، قالبی که من استفاده کردم نیاز به سه بسته ژله داره اول از همه برای درست کردن شکوفه های دامن پرنسس یک بسته ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم روی کتری گذاشتم بن‌ماری کردم تا کاملا حل بشه و بعد اجازه دادم تا کاملاً سرد بشه ، نصف لیوان بستنی رو در محیط قرار دادم تا کاملاً ذوب بشه، نکته ای که در این قسمت وجود داره این هستش که حتماً باید ژله و بستنی هم دما بشن چرا که می خواهم حالت دو فاز پیدا نکنه (مثل ژله رولی نشود) و کاملاً یک رنگ باشه، ژله بستنی رو که درست کردم داخل سینی که قطر ژله به اندازه 2 سانت بشه ریختم بعد داخل یخچال قرار دادم تا کاملا ببندد و بعد کاتر شکوفه زدم و کنار قرار دادم برحسب نیاز و سلیقه تون که بخواین عروسک ها رو درست کنید شکوفه ها رو داخل قالبتون میچینید اگر میخواهید شکوفه ها تمام قسمت پخش باشه ( سه پرنسس بالایی) لازم هست که از انتهای قالب به اندازه چند سانت ژله رنگ مورد نظرتون را بریزید و بگذارید داخل یخچال تا نیم بند شود بعد یک ردیف به دیواره قالب شکوفه ها را بچسبانید و بعد ما بقی ژله را به اندازه چند قاشق روی شکوفه ها بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببنده و بعد باز همون ژله را اضافه کنید تا روی شکوفه را بپوشاند باز اجازه دهید نیم بند شود، باز یک ردیف شکوفه و تکرار مراحل قبلی تا قالب پر شود اما اگر خواستین مثل دو پرنسس پایینی تنها یک ردیف شکوفه به حالت ویترینی مشخص باشد لازم هست نصف قالب را با ژله رنگ مورد نظر پر کنید بگذارید نیم بند شود یک ردیف شکوفه را به دیوار بچسبانید و اینبار ژله آلوئه ورا را روی شکوفه ها بریزید و بگذارید ببندد و در ادامه باز مابقی ژله رنگی که داشتین اضافه کنید دقت داشته باشید ژله ها باید تماما از حرارت افتاده باشند وقتی ژله کامل بست من عکس مورد نظرم رو که چاپ و برش داده بودم با خلال دندان داخل ژله فرو بردم عکس هم میتوانید از کاغذ کادو یا عکس را از گوگل انتخاب و در سایز مورد نظر و با توجه به سایز قالب چاپ کنیدعکس حتما نیم تنه باشد انتها عکس را خلال دندان بچسبانید و داخل ژله فرو ببرید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#نون_باگت مواد لازم: ۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد ۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم یک ق غ شکر یک ق غ پودر خمیر مایه یک ق م نمک نصف لیوان روغن مایه برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید. خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید. حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#چیز_کیک_لوتوس_لیوانی ردیف اول بسکویت لوتوس اسیاب شده ردیف دوم دوعدد دریم ویپ .خامه صبحانه .خامه زده شده قنادی نصف لیوان باهم میکسر کرده روی بسکویت ریخته دریخچال قرار میدهیم تا ببند بعد کرم لوتوس بن ماری کنید روی جام های سرو ریخته ونوووش جان کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#شله_زرد ۱ لیوان برنج ۲ لیوان شکر ۸ لیوان آب نوک ق چ نمک زعفران دم کرده ۵ عدد هل خلال بادام ( با گلاب خیس کنید ) یک چهارم لیوان گلاب ۲۰ گرم کره پودر دارچین و خلال پسته برای تزیین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#ترشک_آلبالو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#خورشت_زعفرونی برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آبدوغ خیار ✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶𖢨✶ مواد لازم: ماست 🍶 دوغ خامه🥣 سبزیجات خشک🌿 معطر(ریحون،نعناع،تره،شوید،ترخون،جعفری) پودر سیر و‌پودر پیاز🧄🧅 خیار🥒 سیب گلاب🍎 کشمش🍇 نان خشک🥖 یخ🧊 ✅به هر مقداری که دوس دارین از موا‌د استفاده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پختن اصولی برنج کته 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 برنج رو با هر چی پیمونه کردید آب رو هم با همون پیمونه کنید برنج رو حتما سرصاف پیمونه کنید دقیقا به تعداد پیمانه‌های برنج آب داخل قابلمه بریزید نه کمتر نه بيشتر آب حتما به جوش اومده باشه بعد برنج رو داخل قابلمه بریزید حواستون باشه که همراه برنج آب اضافه وارد قابلمه نشه بهتره برنج رو از آبکش رد کنید شعله گاز خیلی مهمه از وقتی که برنج رو داخل قابلمه ریختید شعله باشد خیلی ملایم باشه وقتی هم آبش کشیده شد دمکنی بزارید و شعله رو کم کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

❌همه چی کامل تو فیلم هست بازم سوالی بود کامنت در خدمتم☺✋ ✅حتما از شیر محلی استفاده کنین چون بیشتر به سوپ لعاب میده... ✅اگه جو پخته نداشتین جو خام رو با کره یا روغن تفت بدین و آب اضافه کنین یه ساعته میپزه... ✅اگه مراحل ومراحل و انجام بدین شیر داخل سوپ نمیبره... ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•پیتزافوری🍕• ~🩷موادلازم: نان تست پنیر پیتزا فلفل دلمه گوشت چرخکرده سوسیس سس کچاپ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#جامبو_شلز . #جامبو_شلز يكى ديگه از خوشمزه هايى كه درست كرده بودم،كه بعدپختن و آبكش كردنشون)حدود يك ربع زمان ميبره تا بپزه) با مخلوط(ژامبون ،ذرت،خيارشور،نخود سبز،هويج ابپز و سيب زمينى ابپز و جعفرى خرد شده و سس مايونز،ابليموى تازه،نمك و فلفل )پر كرده بودم ، ❤️يه #فينگرفود خيلى راحت و شيك و خوشمزه مناسب مهمونيها😊 راستى مى تونيد از جامبوشلز هارو با هر موادى كه دوست داريد پركنيد،بستگى به ذائقه تون داره...💕😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#محلبی_توت_فرنگی 😍🍓 مواد لازم: شیر: 3 لیوان، آرد برنج: 2 ق غ، نشاسته ذرت: 3 ق غ، شکر : 3 تا 4 ق غ، گلاب: 1 ق غ، پوره توت فرنگی: نصف پ طرز تهیه: ابتدا آرد و نشاسته رو با شیر سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا در شیر حل بشن سپس از صافی رد کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، سپس شکر رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم، تا وقتی که به غلظت برسه ،در آخر گلاب رو اضافه کرده سپس از روی حرارت برمیداریم و پوره توت فرنگی رو اضافه میکنیم. در ظرفهای دسری یا پیاله های کوچک میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#جوجه_ترش جوجه بدون استخوان: ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد مغزگردو: ۱۰۰ گرم سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم پیاز رنده می کنیم و مغز گردو ها را چرخ یا ریز می کنیم.جوجه ها رو با تمام مواد بالا به خوبی مخلوط می کنیم، درب ظرف را قرار می دهیم و برای چهار ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار می دهیم.بعد از به سیخ کشیدن، جوجه ها روی زغال کباب می کنیم.جوجه ترش در مناطق مختلف، ترکیبات متفاوتی دارد که با توجه به ذائقه می توانید ماست، زعفران و آب نارنج به مخلوط مواد اضافه کنید.در اینجا سبزی های معطر ترکیبی از چوچاق، خالواش و نعناع هست در صورت نداشتن از ترکیب جعفری، نعناع و پونه استفاده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#رنگینک_قالبی مواد لازم : خرما ۲۰۰ گرم آرد گندم ۲۰۰ گرم کره ۱۸۰ گرم پودر قند ۲ ق غ پودر زنجبیل و دارچین و هل از هر کدوم یک ق چ گردو به میزان دلخواه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#ژله_عروس مواد لازم و طرز تهیه: کیوی ها رو حلقه حلقه کنین و با 2 قاشق شکر و یک چهارم لیوان اب بذارین دو سه دقیقه بجوشه ژله بی رنگ: یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل کنین ژله سبز: یک بسته ژله کیوی رو با 1 لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنین ژله سفید:🤍 یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه ژله سرد شد نصف لیوان شیر بریزین کمی از ژله بی رنگ تو قالب چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه (من یکم از اون دونه های سیاه کیوی هم ریختم تو ژله) کیوی هایی که جوشوندین رو با فاصله بچینین و روش کمی ژله آلوئه ورا خنک بریزین و بذارین تو یخچال تا نیمبند بشه ژله سبز رو تو قالب بریزین و بعد از نیمبند شدنش ژله سفید رو بریزین و در نهایت 6 ساعت قالب رو تو یخچال قرار بدین اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنین و برگردونین تو ظرف سرو به دلخواه تزئین کنین‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•