#کالباس خونگی سینه مرغ هویج قارچ فلفل دلمه ای پیاز سیر دارچین برگ بو ادویه هل ژلاتین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#_کیک_گوشت مواد لازم: مواد لازم جهت تهیه خمیر: تخم مرغ  ۴ عدد ماست  ۱ لیوان آرد الک شده  ۲ لیوان روغن  ۱/۲ لیوان بکینگ پودر  ۲ قاشق مربا خوری نمک و فلفل  به مقدار لازم مواد میانی : پیاز درشت  ۱ عدد گوشت چرخ کرده  ۳۰۰ گرم قارچ  به مقدار لازم فلفل دلمه  ۱ عدد رب گوجه  ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا  به مقدار لازم فلفل و نمک و ادویه  به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ۲- طرز تهیه مواد میانی: ۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت  دهید(مثل مواد ماکارونی) ۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید ۵- مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم. ۶- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا  خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته شود ۷- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سلام مهربونا⁦❤️⁩ به این روش ترشی پیاز درست کنید اصلا تلخ نمیشه و تغییر رنگ نمیده😍 ترشی پیاز یکی دیگه از لذیذ ترین ترشی هاست که بنظرم با غذایی مثل آبگوشت خیلی میچسبه😋 پیاز ریز ترجیحا قرمز باشه سرکه سبزی معطر ( ترخون خشک ریختم) نمک لبوی پخته شده واسه خوشرنگیش ❌پیازها را پوست بگیرید حتما ۱۲ الی ۲۴ ساعت داخل آب بزارید بمونه چند بار آبشو عوض کنید تا تلخی پیاز گرفته بشه❌ ❌اضافه کردن لبو اختیاریه واسه خوشرنگیشه ولی بنظرم حتما بریزید میتونید مقداری کلم بنفش بریزید ولی لبو بهتره❌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•ساندويچ پيتزا🥰• اين ساندويچ موردعلاقمه بس كه خوشمزه وآسونه😁 ژامبون پنیر پیتزا پنیر گودا سس مایونز سس قرمز قارچ چیپس خیارشور نان باگت ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کباب سرداشی😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم (مخلوط گوسفندی و گوساله) پیاز🧅 ۱ عدد سیب زمینی🥔 ۱ عدد نمک فلفل سیاه و قرمز🧂🌶 پودر سیر🧄 ۱ ق چ پودر پیاز🧄 ۱ ق چ سماق ۱ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ ۱ ق غ رب گوجه🥫 ۲۰ گرم کره🧈 فلفل سبز🌶 پیاز🧅 و گوجه🍅 برای تزیین دما و زمان فر: ۱۸۰ درجه بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه تستر و هواپز و سولاردوم ۱۶۰ درجه بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

جامبوشلز شکم پر با اسفناج و خامه 🥟🌿 سس بشامل جامبو شلز اسفناج پخته شده یکم سیر پنیر خامه ای نمک و فلفل سیاه سوسیس انگشتی ذرت و جعفری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شامی_بابلی بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش. جعفری ۸دسته  تره ۸دسته  گشنیز ۴دسته  زولنگ ۳دسته  اناریجه ۳دسته  اوجی (پونه)۲دسته  شنبلیله ۲دسته  نعنا ۲دسته  برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز و نیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره  بجای لپه می تونین از ترکیب عدس و نخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه و تو روغن سرخ می کنیم . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی رو کمتر بزنین. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ساندویچ خوشمزه سینه مرغ یک عدد قارچ پیاز ادویه ها برای مزه دار کردن فلفل قرمز فلفل سیاه آویشن پودر سیر زیره پاپریکا پنیر پیتزا در صورت تمایل سينه مرغو به همراه ادويه های بالا مزه دار كنيد داخل تابه کمی روغن بریزید ،پیازای خلال شده رو بریزید بعدش اجازه بدید پخته بشه هر جا احساس کردین پیاز داره میسوزه کمی بهش اب اضافه کنید اینجوری از روغن کمتری هم استفاده میکنید بعدش تیکه های مرغو بریزید و تفت بدید ،میتونیدکمی‌اب‌ در حد چند قاشق اضافه کنید تا مرغا اروم پخته بشن و نسوزه  نمکم اضافه کنید ،بعد از پخت مرغ قارچو اضافه میکنیم و اجازه میدیم ۱۰ دقیقه دیگه هم بپزه من اخرکار مقداری خامه اضافه کردم که خیلی خوشمزه میشه شما اگه دوس دارید میتونید بزنید . با هر نونی که دوس دارید میتونید سرو کنید فرقی نداره من داخل تابه رو کمی چرب کردم و نونمو کمی تست کردم همین 👌 میتونی خیلی سریع درستش کنی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چیکن مالایی تیکا😋 مواد لازم : ماست ¾ پیمانه سینه مرغ ۵۰۰ گرم خامه صبحانه ½ پیمانه شنبلیله خشک ۱ ق چ زنجبیل ۱.۵ ق چ گشنیز ۲ ق غ حریره سیر ادویه‌ها : فلفل ½ ق چ فلفل سفید ½ ق چ ماسالا ۲ ق چ نمک ۱ ق چ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پیتزا_باگت 🥖 نان باگت 🧅پیاز 🥩سینه مرغ: 500 گرم 🧂نمک 🧉پاپریکا:1 قاشق غذاخوری 🥄فلفل سیاه: نصف قاشق 🥣پونه کوهی :نصف قاشق (آویشن ) 🍅 سس گوجه فرنگی:دو قاشق غذاخوری 🥡خامه ترش :¼ فنجان 🌶️ فلفل دلمه ای 🥣 زیتون سیاه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

آسون ترین بورک همینه بورک پنیر و سوسیس روی خمیر یوفکا یه لایه پنیر پیتزا بعد یه لایه سوسیس رنده شده و دوباره یه لایه پنیر پیتزا و از ۲طرف تا میزنیم و رول میکنیم و داخل روغن داغ با شعله ملایم سرخ میکنیم و نوش جان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#تزیین_سالاد مواد لازم خیار کاهو گوجه گیلاسی هویج کلم بنفش نوش جان👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•