👩‍🍳#بورک_اسفناج ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سالادالمانی مواد لازم: سوسیس سیب زمینی پخته شده خیارشور نخود فرنگی شوید تازه یا خشک مواد لازم برای سس: سس مایونز ماست چکیده آب لیمو تازه نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

این سالاد مرغ و گردو رو هم میشه به شکل سالاد خورد هم به شکل ساندویچ پس حتما امتحان کنید مواد لازم پنیر خامه ای ۱بسته ۳۵۰ گرمی سینه مرغ پخته شده ۲عدد گردو ۲۰ عدد شوید ۱۰۰ گرم مایونز ۲ق.غ لیمو ترش ۴ عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم ❌❌❌نكات❌❌❌ حتما مرغ رو کاملا با برگ بو و فلفل بپزید که بوی زهم نده به مدت ۲ ساعت بزارید داخل یخچال که مزه ها به خورد هم برن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خوشمزه ترین کوکی 😍😍🍪 رسپی: ارد۲پیمانه نسکافه ی فوری ۲ق تخم مرغ۱عدد بکینگ پودر۱قاشق م وانیل نوک ق پودرقند۱پیمانه کره۱۲۵گرم روغن ۵ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فینگرفود #توپک_سوخاری 👩🏻‍🍳مواد لازم: (برای 16 عدد توپک) ✔سیب زمینی:2عدد متوسط ✔جعفري خرد شده:1قاشق غذاخوری ✔سوسیس:1عدد ✔آرد سفید:1قاشق غذاخوری ✔پنیر پیتزا رنده شده:نصف لیوان ✔ادویه: نمک،فلفل سیاه،آویشن و پودر سیر ✅برای سوخاری کردن: ✔تخم مرغ:2 عدد ✔شیر :2قاشق غذاخوری ✔آرد سفید: 1کاسه کوچک ✔ آرد سوخاری :1 کاسه کوچک ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

یاغلاما کایسری(یکی از غذاهای ترکیه)😌🤤 مواد لازم👇🏻 نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز دو حبه سیر نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز یا سبز دو قاشق روغن یا کره یک قاشق غذاخوری‌ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز نان لواش چند عدد مواد لازم سس👇🏻 ماست ۳ قاشق غذاخوری سیر ۱ یا ۲ حبه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#دسر گلدونی شکلاتی👨‍🍳 مواد لازم: شكلات تخته اي:🍫 ۲۰۰ گرم پنير خامه اي :🧀١٠٠ گرم خامه قنادي ذوب شده :🧁٢٠٠ گرم توت فرنگي 🍓١٠ عدد پودر ژلاتين🥄 ١ ق غ پودر بيسكوييت🍪 و نعنا🌱 براي تزئين ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#غذا_با_مرغ 😍😋 پودر سوخاری خودت درست کن. 👈نان باگت رو برش بزن و بذار تو فر 1 ساعت با دمای ۱۰۰ درجه بهش سر بزن یه وقت نسوزه خشک که شد از ‌فر در بیار. با غذا ساز یا هاون پودر کنید تا پولکی بشه سینه های مرغ را از پهلو قبضه کنید تا نازک بشه و احتیاج به کوبیدن نداشته باشه. برای اینکه می خواهیم خوب مغز پخت بشه به تکه های کوچک برش می زنیم خواستید همون جور درسته بذارید، با نمک، فلفل سیاه، پول بیبر یا فلفل قرمز، چند قاشق روغن زیتون ،آب لیمو ترش و چند برگ‌رزماری مزه دار کنید، دو ساعت تو یخچال استراحت بدید، به پودر نان فلفل قرمز یا سیاه. آویشن و‌ پودر سیر بزنید ،نمک نزنید چون نان خودش نمک داره،تکه های مرغ را ابتدا در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بزنید و بعد در سینی فر بچینید ۱-۱/۵ ساعت در فر با دمای ۱۸۰ قرار بدهید اگه روش طلایی نشده بود چند دقیقه گریل بزنید. سس تارتار ( غیر رژیمی) خیارشور، جعفری ساطوری، نمک، فلفل، آب لیمو ترش ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

از خوشمزگی این کباب هر‌چی بگم کم‌گفتم 😋حتما امتحانش کن پای ثابتت میشه😋🤌🏻 موا‌د لازم گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم پیاز ۱عدد متوسط گوجه فرنگی ۴عدد جعفری خرد شده به میزان دلخواه ادویه‌ها(نمک‌فلفل‌سیاه،زردچوبه،سماق کره ۵۰گرم آب پیاز رو بگیرید با ادویه ها و گوشت خوب ورز بدیدیک ساعت یخچال استراحت بدید . کباب ها رو لول کنید داخله تابه با روغن کمی تفت بدید . از تابه خارج کنید گوجه هایی که پوره شده روداخل تابه بریزیدو اجازه بدید آب گوجه ها کشیده شه بعد کره رو اضافه کنید کمی کباب ها رو داخلش بزارید تا طعم سس و کره بخورد کبابا بره . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•خورشت کرفس قرمز😋• ~🧡مواد لازم: ران مرغ ۴ تا ۶ عدد کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس) گوجه خشک ۲/۳ پیمانه غوره ۱/۲ پیمانه آبغوره ۱/۳ پیمانه رب گوجه ۱ ق غ خ رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت) پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه زعفران دم شده ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر) کره ۲ ق غ خ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستیل درست کن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#پاستیل_خونگی یه نکته بدون قالب هم می تونین توی یه ظرف بریزین و بعد برش بدین. پودر ژله نصف بسته پودر ژلاتین نصف ق غ (لوازم قنادی ها و سوپری ها دارند ) گلوکز 1 ق م (لوازم قنادی ها دارند . می تونین نریزین و حذف کنین ولی توی کشدار کردن موثره) آب سرد یک سوم لیوان . من از سه تا رنگ در واقع سه نوع پودر ژله استفاده کردم و همش رو نصف بسته از هر کدوم استفاده کردم . خواستین یه بسته و یه رنگ درست کنین همه مواد بالا رو دو برابر کنین . من نصف پودر ژله لیمو سبز رنگ ، نصف پودر ژله انار قرمز رنگ و اون یکی هم پودر ژله کولا نوشابه هست که خیلی طعم پاستیل نوشابه های بیرونی شده بود . پس هر کدوم رو جدا گانه درست کردم نصف بسته پودر ژله هر رنگ که خواستین و پودر ژلاتین و آب سرد رو با هم داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه و وقتی حل شد بهش گلوکز اضافه کردم و خوب هم زدم و بعد از حرارت از روی بخار کتری برداشتم . قالب سیلیکونی توی این مورد خیلی خوبه راحت بیرون میاد ازش ولی اگه قالب های ریز پلاستیکی مثل قالب یخ هم میشه ولی در آوردن سخته ازش . یه کم قالبم رو با روغن مایع چرب کردم و داخل قالب از مواد ریختم و توی فریزر حدود یه ربع تا 20 دقیقه قرار دادم و بعد به راحتی بیرون آوردم . برای اینکه پاستیل ها هم بهم نچسبن کمی دستتون رو آغشته به روغن مایع بکنین و کمی به پاستیل ها رو توی دستتون بغلتونین . این هم از پاستیل های رنگی و شکل های مختلف بنده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•