👩‍🍳#ناهار_فوری_خوشمزه ‍‌‌‌‌‌‌مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

كباب ديگى سماقى مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋 . بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍 گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_گردو 🍈🍈 واسه درست کردن این ترشی از گردوی کال یا نرسیده استفاده میکنیم گردوی نرسیده(هنوز پوستش سفت نشده و مغز نداره) آب نمکو گذاشتم روی حرارت تا جوش بیاد و بعد گردو هارو بهش اضافه کردم به مدت بیست دقیقه با آب جوشید تا اون لایه نازک و سبز روی گردوها جدا بشه و اگه جدا نشده بود بعد بیست دقیقه دستکش دستتون کنیدو با چاقو آروم روشو بتراشید لایه سبز جدا بشه بعد توی آب سرد میریزم و به مدت سه روز، روزی سه بار آبشو عوض میکنم و هر بار مقداری نمک روشون میریزم بعد از این مرحله که تلخیه گردو گرفته میشه یه لیوان برگه زردالو رو یک روز قبل توی سرکه خیس کردم و میکس میکنم و یه بسته #تمرهندی رو روز قبل تو سرکه حل کردم هسته هاشو جدا کردم و بهش #گلپر و فلفل و نمک و سیاه دونه اضافه کردم گردو هارو هم میشه درسته داخل شیشه ریخت هم مثل من حلقه حلقه گردوهارو توی شیشه ریختم و لایه به لایه مخلوط تمرهندی و برگه زردآلو رو بهش اضافه کردم حتما تو یخچال نگهداری کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشه_شامی دستور پخت پست بعدی کانال👇🏻👇🏻 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشه_شامی 🔷مواد لازم 🔹 گوشت گوساله چرخ شده نیم کیلو 🔹 پیاز متوسط رنده شده 1 عدد 🔹 جعفری خرد شده 1/2 پیمانه 🔹 تخم مرغ زده شده 1 عدد 🔹 سیب زمینی پخته و پوست گرفته 2 عدد 🔹 آب غوره 1/2 پیمانه 🔹 زعفران سائیده شده به میزان کافی 🔹 روغن به میزان کافی 🔹 نمک و فلفل به میزان کافی ♨️طرز تهیه ابتدا گوشت گوساله چرخ شده را در کاسه‌ای بزرگ (به طوری که به راحتی بتوانید مواد را چنگ بزنید) بریزید. مواد دیگر را شامل پیاز، جعفری، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را بریزید. زعفران سائیده را نیز پس از آماده‌سازی اضافه کنید. برای آماده سازی زعفران، آن را در کمی آب جوش حل کنید و فرصت دهید تا دم بکشد و رنگ دهد. سیب زمینی‌ها را روی مواد رنده کنید. با دست تمیز (یا دستکش بهداشتی) مواد را تا حدی که به طور کامل با مخلوط شده و کاملاً یکدست شوند، چنگ زنید. مایه شامی شما آماده است. در ماهیتابه‌ای مناسب حدود 5 قاشق روغن سرخ‌کردنی ریخته و پیش از اضافه کردن مواد اجازه دهید تا کاملا داغ شود. دقت کنید که ماهیتابه دردار باشد. مقداری از مایه شامی را در کف دستتان پهن کرده و به آرامی در روغن بیندازید.هر روی شامی‌ها بین 3 تا 4 دقیقه سرخ کرده و بعد از تابه خارج کنید. برای خروج روغن اضافی می‌توانید شامی‌ها را روی دستمال بهداشتی قرار دهید تا روغن را به خود جذب کند. پس از پایان سرخ شدن، دوباره شامی‌ها را به داخل ماهیتابه بریزید و آبغوره را به آنها بیفزایید و در تابه را ببندید. بگذارید شامی‌ها به مدت 25 تا 30 دقیقه روی حرارت بسیار کم بپزد. در پایان گوجه به تعداد 5 عدد را حلقه‌ای ببرید و سرخ کنید سپس شامی را روی گوجه‌های سرخ شده بگذارید تا آب گوجه داغ شامی رود و بسیار خوشمزه‌تر شود. #نکته آب سیب‌زمینی و پیاز را پس از رنده شدن بگیرید. اضافه نمودن کمی آرد نخودچی شامی شما را پوک و خوشمزه‌تر می‌کند. کمی سبزی خشک ترخون را نیز به مواد شامی بیافزایید بسیار خوش عطر تر خواهد شد. حضور گوجه فرنگی در این غذا الزامی نیست ولی با بودن آن، طعم شامی شما صد چندان خواهد شد. طعم این شامی با سبزی و نان سنگک بسیار عالی است. ولی کسانی که تمایل دارند می‌تواند با پلو ساده آن را سرو کنند و نوش جان نمایند ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چیپس رولی🤩 اگه کوچولوهاتون عاشق چیپسن حتماً امتحانش کنید مواد لازم : سیب زمینی ۲ عدد پودر نشاسته ذرت نمک روغن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خاچاپوری😌 مواد لازم : آرد ۱ کیلو خمیر مایع ۱۰ گرم شکر ۵ گرم نمک ۱ ق چ روغن ۶ ق غ آب ولرم ۵۰۰cc پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پنیر پیتزا خونگی🤯 بجای پنیر پیتزا کیلویی ۲۰۰ تومن شیر بخر کیلویی ۱۸ تومن و خودت درست کن🤌🏼 مواد لازم : شیر ۲ کیلو سرکه سفید ۱ لیوان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳##باقالی_پلوباته_اندازمرغ نکات: ۱-نیازی به آب‌پز کردن مرغ نیست ۲-بهتره از مرغ ریز استفاده بشه که تو همون یک ساعت کامل بپزه مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-برنج ۳ پ ۲-مرغ ۴ تیکه ران یا سینه ۳-شوید تازه ۱ پ ۴-شوید خشک ۳ ق.غ ۵-باقالی ۱/۵ پ ۶-زعفران غلیظ ۲ ق.غ ۷-سیر ۳ حبه ۸-نمک، فلفل به میزان لازم ۹- پودر دارچین ۱ ق.چ ۱۰-رنده پوست لیمو ۱ ق.چ ۱۱-آبلیمو تازه ۲ ق.غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#بادمجون_ورقه_شمالی مواد لازم:👇🏼 بادمجون حریره سیر گوجه ادویه آبلیمو تخم مرغ بادمجونارو سرخ میکنیم٫ توی تابه دیگه ای سیر رنده شده تفت میدیم عطرش که بلند شد٫دوتا گوجه رنده شده اضافه میکنیم٫نمک فلفل زردچوبه میزنیم٫یه مقدار که آبش کم شد روش بادمجون سرخ شده میچینیم٫روی بادمجون ها گوجه حلقه ای میچینیم٫بهش یه قاشق آبلیمو میزنیم توی ظرفی تخم مرغ و نمک فلفل رو با هم هم میزنیم و به تابه اضافه میکنیم در تابه رو میزاریم ۱۰ دقیقه بعد غذای خوشمزمون حاض ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•سیب و پنیر😋• خوشمزه ترازپیتزا ابن بزرگواره🤩 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کلیپ_آموزش_یتیمچه_بادمجان🍆 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#بورک_پنیری مواد لازم : خمیر یوفکا ۱ بسته ماست ۳ ق غ شیر ۱.۵ استکان روغن ۳/۴ استکان تخم‌ مرغ ۱ عدد پنیر سفید پنیر پیتزا مواد رومال : زرده تخم‌ مرغ ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

زیتون پرورده😋 مواد لازم : زیتون نیم کیلو گردو ۱ پیمانه انار دون ۱ پیمانه آب انار رب انار ۲ ق سبزیجات : چوچاق نعنا سیر ۳ حبه پودر سیر ۱ ق چ گلپر ۱ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ مایونز ۲ ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•مک اند چیز🧀• ميگم كاش همه ى غذاها مثل مك اند چيز راحت و ٣سوته درست ميشدن👩🏻‍🍳 ادویه ها : نمك ، فلفل سياه، پودر سير ، پاپريكا ، آويشن ١ ق چ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

طرز تهیه پنیر خونگی🤩 مواد لازم : شیر ۳ کیلو ماست ۱ ملاقه سرکه ۱ استکان نمک ۲-۳ ق‌ غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

از طعم مرغ خسته شدی؟!🧐 اینبار به این روش درست کن🫶🏼 مواد لازم : مرغ ۲ تیکه زعفران ۳ ق غ پیاز بزرگ ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ آلو ۱۰ عدد زردچوبه ادویه کاری آب ۱ لیوان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کدو چطورین بچهااا؟؟؟ اینم ترفند خوشمزه کردن کدو 😋 فقط چندتا نکته رو باید رعایت کنید. ۱)همون اول که کدوها رو چیدید تو تابه درشو بزارید و حرارت متوسط باشه. ۲)اگه بجای آبلیمو آب نارنج بزنید خیلی بهتره امیدوارم از این آموزشم خوشتون اومده باشه دوست داشتید برای دوستانتونم بفرستید ❤ ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌷اولین دوشنبه شهریور ماهـتون عالی 🌷روزگارتون معطر 💗به بوی مهربانی 🌷دلتون غرق عشق 🌷و محبت 💗لبتون خندان 🌷زندگیتون مملو از آرامش 🌷و لحظاتتون شیرین وناب ❤️روزتون زیبا و در پناه خدا 💗 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•فینگرفود🥪• ساده ترین و خوشمزه ترین فینگرفود همینه😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•پیتزا🤤• با نمونه ی بازاریش مو نمیزنه 🤌🏻😍خمیرش فوق العادست😋 ~💛مواد لازم برای خمیر : آب ولرم ۱ لیوان خمیر مایه ۱ ق غ سرپر شکر ۱ق چ سرپر روغن ۴ق غ آرد نول۳تا ۴لیوان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•کیک مرغ😋• از اون فینگرفودای خوشمزه و دلبر🤩 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

فقط یکی بهم بگه چرا اسمش بندریه!👀 بندری از اون دسته غذاهاست که هرکس روش پخت خودشو داره و همه هم میگن بندری فقط مال من :)) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#تاراتور👨‍🍳 کدو: دو تا هویج : ۲ تا ماست (بهتره چکیده باشه): ۱ پیاله سیر: ۱ حبه گردو: ۲ تا روغن زیتون: ۲ ق غذاخوری ادویه ها: نمک و فلفل سیاه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•لازانیا چریکی😋• بهت قول میدم با این روش خوشمزه ترین و سریع ترین لازانیای عمرتو درست میکنی🥰 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کراکت_ژامبون_و_پنیر 🫔 😋👆 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌#خورشت_هویج_آلو مواد لازم : سینه مرغ......2عدد آلو خورشتی..... 1 لیوان هویج....... 5 عدد پیاز...... 2 عدد آبلیمو یا آبغوره...... 4 قاشق غذاخوی زعفران دم کرده .....1 قاشق غذاخوری شکر..... 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی...... 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت خورشتی یا سینه نرغ خرد شده ،را اضافه میکنیم.و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس نمک ، فلفل و 4 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و بگذارید گوشت بپزد . پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. هویج ها را پوست بکنید و خلالی برش بزنید.بهتر خلال ها باریک و نازک باشد.بهترین روش استفاده از رنده آلمانی هاست. سپس تمام این مواد را به گوشت پخته اضافه کنید.رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت دهید. سپس 1 لیوان آب ، زعفران دم کرده و آلوهای خورشتی را به آن اضافه کنید و پس از اینکه به جوش آمد این سس را به گوشت و بقیه مواد داخل قابلمه اضافه نمایید. در قابلمه را بگذارید و 30 – 40 دقیقه اجازه دهید خورش با حرارت کم جا بیفتد و غلیظ شود. پس از غلیظ شدن خورشت آبلیمو را اضافه کنید و خورشت را در ظرف بکشید و بهمراه برنج سرو کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کباب_انگشتی_کشمیری گوشت چرخ کرده نيم كيلو پیاز متوسط دو عدد نان تست 3 تکه یک عدد زرده تخم مرغ نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم نونهای تست رو در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. و ابشو بگيريد .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشونو در روغن سرخ کنید و با يه كته ي مشتي و سبزي و سماق ميل كنيد. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پیتزا فوری با نون تافتون😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شام_فوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•