#نان_شکری 🥐 😋
▫️آرد 500 گرم
▫️شیر 200 میلی لیتر
▫️50 گرم شکر
▫️50 گرم روغن
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️نمک 4 گرم
▫️7 گرم پودر خمیرمایه
🔸کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه.
در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید.
روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید.
خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.
با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژلـــــه انـــگــــ🍇ـــور
شیک و زیبا برای مهمانی #عیدنوروز و #ماه_رمضان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسنک_تابه_ای😍😋
برای درست کردن اسنک از هر مواد میانی که دوست دارید میتونید استفاده مثل گوشت چرخ کرده که با پیاز 🧅و رب 🥫و ادویه تفت داده شده
یا سوسیس رنده شده یا مرغ و قارچ🍄
من پیاز🧅و تفت دادم بهش ادویه زدم بعد سینه مرغو که ریز خرد کردم اضافه کردم بعد هم فلفل دلمه ای🫑 و بعد هم قارچ خرد شده اجازه میدیم با هم تفت بخورن ادویه هایی که استفاده کردم زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر وقتیکه موادم سرد شد بهش خیار شور خرد شده هم اضافه کردم بعد هم طبق فیلم نون تست سس گوجه و مواد میانی پنیر و دوباره نون تست داخل ماهیتابه بزارید بعد یه جسم سنگین روش بزارید و فشار بدید بعد هم روی حرارت ملایم بزارید تا گریل بشه برای هر طرف پنج دقیقه کافیه بعد هم برش بزنید و نوش جان کنید ✨
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏼مربای پرتقال حلقه ای
🔹مواد لازم: پرتقال: 500 گرم، نمک: 1 قاشق سوپخوری، آب پرتقال: 2 پیمانه، آب ساده: 1 پیمانه، شکر: 1 کیلو
🔹طرز تهیه:1- پرتقال را حلقه حلقه کنید.
2- نمک را با 2 پیمانه آب مخلوط کنید تا حل شود.
3- حلقه های پرتقال را داخل آب نمک بگذارید تا به مدت نیم ساعت بماند
4- حلقه های پرتقال را از آب نمک در آورید و در تابه بچینید (بیشتر از 2 ردیف پرتقال روی هم چیده نشود) روی آن آب بریزید طوری که روی پرتقال ها را بپوشاند (پرتقالها در آب شناور نشوند)
5- تابه را روی حرارت با شعله پایین قرار دهید تا بجوشد. پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و به آرامی آب آن را عوض کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. 4 تا 5 بار این کار را تکرار کنید.
6- سپس حلقه های پرتقال را به مدت یک ساعت در آب خنک بریزید و در این فاصله 3 بار آب آن را عوض کنید.
7- آب پرتقال و آب و شکر را با هم مخلوط کنید و در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید گاهی بهم بزنید تا شکر حل شود.
8- حلقه های پرتقال را در صافی ریخته و به شربت بیفزایید.
9- حرارت را کم کنید تا به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد و شربت قوام یابد.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کبه_عربی
مواد لازم جهت ۳ نفر :
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل
ادویه کاری
جعفری تازه
پیاز .
سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر میدیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار میدیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه نوش جان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان اچما ترکی🥖🥖
خمیر این نون انقدری لطیف و نرمه که وقتی داری درستش میکنی کلی حس خوب میگیری🌱🌻
موادلازم
آرد ۶۰۰ الی ۷۰۰گرم بسته به ابخور اردتون
شیرگرم ۴۰۰ میلی لیتر
روغن ۲۰۰میلی لیتر
نمک ۱ ق مرباخوری
شکر ۳ق غ
خمیرمایه ۱ ق غ خوری سر پر
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ برای رومال
تخم افتابگردون
کره ۵۰ گرم
همه مواد رو به جز آرد داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید و بعد ارد رو اضافه کنید
ورز بدید تا به خمیر خیلی نرم و لطیف برسید
۱ساعت داخل دمای محیط استراحت بدید
بعد از استراحت ازخمیر به اندازه دلخواه چونه بگیرید
۱۵دقیقه به چونه ها استراحت بدید
خمیرو با وردنه باز کنید از کره کمی روی خمیر بمالید
با پیتزا بر یا چاقو به صورت اریب روی خمیر طبق فیلم خط ایجاد کنید
بعد رول کنید و مثل فیلم حالت بدید
مجدد ۲۰ دقیقه استراحت بدید
بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و تخم افتابگردون یا کنجد بپاشید
توفر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت_سوسیس 😍
دوعدد سیب زمینی 🥔
دو عدد پیاز 🧅
دو حبه سیر🧄
۴ عدد سوسیس
یک عدد تخم مرغ🥚
زردچوبه فلفل نمک آویشن پولبیبر 🧂
سیب زمینی🥔 پیاز🧅 سیر 🧄رو رنده و آب میگیریم
سوسیس رو رنده و اضافه میکنیم
تخم مرغ🥚 و ادویه رو اضافه کرده و ورز میدیم
با دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم ✨
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کره‌ای جذاب و بی‌نظیر😍
کاکائویی و خوشمزه😋
مواد لازم :
شکر ½ لیوان
شیر کاکائو ۴ لیوان
پودر کاکائو ½ لیوان
کاکائو تلخ ۱۰۰ گرم
وانیل ½ ق چ
ژلاتین ۳ ق غ
خامه ۵۰ گ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوای_هویج_ارومیه
جزء سوغاتی های پرطرفداره..
#شب_یلدا جزء خوشمزه های سفره یلدا
شاید قیافش براتون بعنوان یه مربا باشه اما مربا نیست ، خیلی خوشمزس... یبار باید تستش کنی!
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ کاراملی
بدون قطره ای آب این خوشمزه رو درست کن
برای مهمانی #افطار #ماه_رمضان درست کن👌
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔