فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم اموزشی#قورمه_سبزی_با_مرغ
عالیه حتما امتحان کنید
😋😋😋😋
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا_استامبولی
میدونستی خیلی آسون و سریع میتونی یه باقلوای استانبولی خیلی خوشمزه تو خونه درست کنی؟!
مواد لازم :
خمیر مخصوص باقلوا
بادام خرد شده ۲۰۰ گرم
هل نصف ق چ
کره ۱۰۰ گرم
مواد شربت :
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آبلیمو نصف ق چ
زعفران
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#بادمجان_کباب_گیلانی 😍😍😍
۴ عدد بادمجان متوسط
گردو ١٥٠ گرم
رب انار ٣ قاشق غ
رب الوچه يا رب انار ترش ٢ قاشق غ
پياز ١ عدد
سير ٣ حبه
سبزي معطر ٢ قاشق غ
نمك و فلفل و زردچوبه
گوجه فرنگي ( دلخواه )
زرشك براي تزيين ( دلخواه )
بادمجان هارو بعد از اينكه پوست گرفتيد بزاريد كلاه بادمجان باقي بمونه و وقتي ميخواييد شكمشو باز كنيد ٢ سانت از بالا و ٢ سانت از پايين رو فاصله بزاريدبعد از اينكه داخل و خارج بادمجان هارو نمك زدين بزاريد تو اب كش و ١ ساعت بمونه كه اب و تلخيش گرفته بشه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_متفاوت😍😋
مغز رون مرغ ۴ الی ۵ عدد
جعفری و گشنیز ۱۰۰ گرم
سیر ۱ حبه
روغن زیتون ۴ قاشق
نصف لیمو
نمک و فلفل سیاه
سیب زمینی ۲ عدد
ماست یا مایونز ۵ قاشق
کاهو و خیار شور و ترشی کلم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذایی_خوشمزه_باسیب_زمینی👩🍳
سیب زمینی ۶ عدد بزرگ
روغن زیتون به میزان لازم
ژامبون خرد شده ۱ پیمانه
پنیر خامه‌ای رامک نصف پیمانه
پیازچه نصف پیمانه
نمک فلفل به میزان دلخواه
پنیر پیتزا رامک به میزان دلخواه
زیتون و گوجه گیلاسی به میزان دلخواه
سس بشامل
کره محلی رامک ۲۵ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته انار گردو
غذای شب #یلدا
طعمش عالیه امتحان کنید.
مواد لازم
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عددپیاز رنده شده واب گرفته شده
سه قاشق گردوی آسیاب شده
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق آرد سوخاری
یک قاشق غذا خوری رب انار
طرز تهیه
کمی نعنا خشک ،نمک،وفلفل سیاه وفلفل قرمز
همه رو با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم و کوفته های به اندازه گردو درست میکنیم ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا خودشو بگیره
سپس کمی روغن تو ماهی تابه نچسب میریزیم روغن که داغ شد کوفته رو توش سرخ میکنیم وکنار میزاریم
تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز رو سرخ میکنیم پیاز وقتی که سرخ شد کمی گردوی خورد شده یک قاشق رب گوجه فرنگی یکی دوقاشق رب انار رو باهاش ی تفت کوچولو میدیم بعد از تفت دولیوان آب ، یک لیوان آب انار طبیعی نمک وفلفل اضافه میکنیم ودرشو میزارم
سس که جوش اومد کوفته ها رو به ارومی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم حدود چهل دقیقه تا یکساعت خورشت بپزه وبه روغن بیفته وااای چه شود اونم با کته نرم
این خورشت به دلیل رب انار کمی ترش مزه هست آگه ترش مزه دوست ندارید اواخر پخت یک قاشق شکر بزنید من شکر نزدم
گردوی که داخل سس ریختم آسیاب نکردم فقط خرد کردم میخواستم زیر دندون بیاد.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#هات_چاکلت_ایتالیایی 😋🍫
115 گرم شکلات 50 درصد، یک و نیم پیمانه شیر کامل، دو قاشق سوپخوری شکر، دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت
شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید..
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه_جدید_متفاوت خوشمزههه
دو عدد تخم مرغ
یک لیوان شیر ولرم،نصف ق غ نمک
بکینگ پودر( ۱۰ گرم یا ۲ ق غ)
چهارلیوان آرد
پنجاه گرم پنیر فتا خورد شده
یک عدد پیازچه
پنج عدد جعفری
یکق چ فلفل قرمز
یک فنجان روغن برای سرخ کردن تخم مرغ و بکینگ پودر و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم بهش نمک و ارد الک شده به تدریج اضافه میکنیم و ورز میدیم و پنیر فتا خورد شده و جعفری و پیازچه خورد شده ریخته و سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیر رو به دو قسمت تقسیم و هر قسمت رو با وردنه پهن میکنیم و با لبه پیاله به شکل هلال برش میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم😋
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
🧇سوفله قارچ🧇
🥐مواد لازم
🥨کره : ۶۰ گرم
🥨آرد : ۴۰ گرم
🥨شیر : یک پیمانه
🥨تخم مرغ : ۴ عدد
🥨پنیر پیتزا رنده شده : ۱۲۵ گرم
🥨قارچ خرد شده : ۲۵۰ گرم
🥨کره جهت چرب کردن ظرف ( ظرف باید نسوز باشد ) : ۳۰ گرم
🥨نمک و فلفل به میزان لازم .
🥞طرز تهیه
کره و شیر و آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی از پنیر رنده شده را به آن بیافزائید . قارچها را جداگانه تفت دهید .
سفیده های تخم مرغها را به هم زده تا پف کند و به مایع قبلی اضافه کنید . داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید و یک لایه از مخلوط را بریزید و سپس یک لایه از قارچ و باز یک لایه از مخلوط و یک لایه از قارچ تا ظرف پر شود . بقیه پنیر ها را روی آن بپاشید و به مدت۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد .😋
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#مربای_هلو👩🍳
مواد لازم:
دو کیلو هلو
یک کیلو و نیم شکر
یک قاشق‌جوهر لیمو
یک قاشق کره
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔